Tomatenpüree für den Winter - und für Borschtsch, für Beilagen und für Saucen
Tomaten werden für die Zubereitung vieler Gerichte und Zubereitungen verwendet. Versuchen Sie, das hausgemachte Tomatenpüree für den Winter ohne Sterilisation nach diesem Rezept mit Foto zuzubereiten. Für die Qualität und Sicherheit dieses Produkts sind Sie sich absolut sicher, und der Geschmack von hausgemachtem Tomatenpüree ist noch besser als der des gekauften.
Zutaten für Tomatenpüree:
- Tomaten;
- Kochsalz - 1 EL. l 1 Liter Tomatensaft;
- Zucker - 1 EL. l 1 Liter Tomatensaft.
Wie man Tomatenpüree für den Winter kocht
Wir waschen die Tomaten, schneiden sie kreuzweise ein und falten sie in einen praktischen Behälter. Füllen Sie sie für 8-10 Minuten mit kochendem Wasser.
Gießen Sie das Wasser und entfernen Sie die Früchte aus der Schale.
Wir unterbrechen geschälte Tomaten mit einem Mixer. Wenn viele Tomaten, dann verarbeiten wir sie in einem Mixer mit kleinen Besuchen.
Gießen Sie alles frische Tomatenpüree in einen gewöhnlichen Topf. Gießen Sie einen Liter eines Esslöffels Zucker und Salz.
Beginnen Sie mit dem Kochen einer kleinen Tomate (ohne Deckel). Der gesamte Vorgang dauert ca. 15-20 Minuten, abhängig von der Tomatenmenge und der Intensität des Feuers. Achten Sie darauf, dass das Produkt nicht am Topfboden klebt. Diesmal sterilisieren wir Glasbehälter und versiegelte Verschlüsse. Gekochte, eingedickte Tomate in vorgefertigte, trockene Gläser füllen.
Es bleibt, um alle Abdeckungen zu verkorken und sich abzukühlen. Es wird empfohlen, die Konservierung mit dicken Decken abzudecken, um die Wirkung zu verbessern. Tomatenpüree für den Winter ist fertig.
Wie Sie sehen, ist es sehr schnell vorbereitet, und es gibt nur drei Komponenten - und sie sind alle einfach und sehr erschwinglich.
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