Wie wächst man Kombucha "von Grund auf"?

Ein Getränk aus Kombucha ist erfrischend, hat eine heilende Wirkung auf den Körper, verbessert die Immunität, verbessert die Durchblutung, normalisiert den Magen und entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Während der Krankheit hilft es, Entzündungen und Infektionen zu bekämpfen. Sie können einen Pilz anbauen und sich zu Hause ein leckeres gesundes Getränk holen.

Kombucha-Anbau

Eine einfache Möglichkeit, kohlensäurehaltige Flüssigkeit zu erhalten, besteht darin, die Schicht von Freunden oder Bekannten zu erfragen, abzusetzen und mit süßen Teeblättern zu gießen. So züchten Sie einen Pilz zu Hause:

1. Desinfizieren Sie ein 3-l-Gefäß. Gießen Sie kochendes Wasser darüber.
2. Starken Tee in einer anderen Schüssel aufbrühen und mindestens 20 Minuten ruhen lassen. 3 EL. ein teelöffel tee reicht für 1 liter kochendes wasser.
3. Die Lösung abseihen und in ein sterilisiertes Gefäß füllen. 4 EL zugeben. Esslöffel Zucker. Rühren, bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat.
4. Falten Sie das Käsetuch in mehreren Lagen und binden Sie den Hals fest, um das Eindringen von Staub und Schmutz zu verhindern. Kombucha ist fertig.

Stellen Sie das Geschirr mit dem Inhalt 1,5-2 Monate lang an einen dunklen Ort. Nach dieser Zeit erscheint die erste Schicht - ein kleiner Film von ungefähr 2 mm Dicke. Auf die gleiche Weise kräftigen Tee aufbrühen, süßen und einen jungen Pilz in einen frischen Aufguss umpflanzen. Danach wird es weiter wachsen. Nach 5-10 Tagen ist das Getränk gebrauchsfertig. Es wird empfohlen, gekühlt zu trinken.

Wachsende Kombucha aus Rose Hip

Ein Hagebuttengetränk ist noch gesünder als die klassische Version. Es ist mit Vitamin C angereichert, das zur Stärkung der Immunität, zur Verbesserung von Haut und Haar notwendig ist.

Das könnte Sie interessieren:

Geschmorte Äpfel mit Aronia - lecker und gesund
Jetzt ist dieses Getränk aktueller denn je, denn es ist kalt geworden und das Immunsystem braucht Hilfe. Das Rezept ...Weiter lesen…

Bereiten Sie es so vor:

Das könnte Sie interessieren:

DIY Gurkennetz: Anleitungen zum Herstellen, Installieren und ZiehenUngewöhnliche DIY-Gartendekorationen: originelle GestaltungsideenNach der Ernte der Zwiebeln arbeitet mein Bett weiter!

1. Gründlich in der Thermoskanne ausspülen. Spülen Sie es mit kochendem Wasser.
2. Geben Sie frische oder getrocknete Hagebutten in einer Menge von 20-30 Stück pro Liter Wasser auf den Boden der Schüssel.
3. Schließen Sie den Deckel der Thermoskanne.

Öffnen Sie nach 2 Monaten den Behälter. In dieser Zeit wächst ein Pilz in einer Thermoskanne, aus der Sie ein köstliches Heilgetränk herstellen können. Nehmen Sie es aus dem Behälter, spülen Sie es aus und stellen Sie es auf den Boden des vorsterilisierten Glases.

Bereiten Sie ein starkes Teeblatt in einer anderen Schüssel vor, kühlen Sie es ab, geben Sie es ab und süßen Sie es. Gießen Sie die Tee-Infusion in einen Behälter mit dem Pilz, bedecken Sie den Hals mit Gaze. Es wird in 7-10 Tagen einsatzbereit sein. In 1,5 Monaten wächst es auf den Durchmesser der Dose.

Aus einem Stück herauswachsen

Wenn Sie eine Pilzschicht mit Tee oder Hagebutte geteilt haben, ist die Aufgabe einfacher, da Sie nicht einige Monate warten müssen, bis der Pilz aufgegossen ist. Mach daraus ein Getränk wie folgt:

1. Spülen Sie das Stück gründlich mit kochendem Wasser von allen Seiten.
2. Sterilisieren Sie das Glas. Gießen Sie kochendes Wasser darüber.
3. Brauen Sie Tee mit einer Geschwindigkeit von 1-2 EL. 1 Liter Wasser auflöffeln und abseihen. Die abgekühlten Teeblätter süßen, den Pilz hineintauchen.

Das könnte Sie interessieren:

Geschmorte Äpfel und Trauben für den Winter
Äpfel werden oft für die Zubereitung von Getränken für den Winter verwendet, aber Trauben sollten nicht ignoriert werden. Wie andere Beeren, er ...Weiter lesen…

Sie können nach 3 Tagen trinken. Nach 5-10 Tagen erhält es einen reichen Geschmack. Binden Sie ein Glas mit einer dichten Schicht Gaze um den Hals, um das Auftreten von Staub zu verhindern, stellen Sie jedoch gleichzeitig sicher, dass die Luft in den Raum strömt.

Pflege

Der Pilz kann mehrere Jahre lang wachsen und wird dicker. Es entstehen Formationen, die von Hand getrennt und in eine neue Bank verlagert werden können. Damit das Getränk schmackhaft und gesund wird und die Schicht selbst nicht der Krankheit ausgesetzt ist und vollständig wächst, befolgen Sie mehrere Regeln für die Pflege:

1. Bestehen Sie die Flüssigkeit streng in einer Glasschüssel. Ein Behälter aus einem anderen Material löst eine Oxidationsreaktion aus, die sich negativ auf den Geschmack auswirkt.
2. Wenn Sie eine Pilzdose in der Küche aufbewahren, halten Sie sie von Nahrungsmitteln und Herden fern. Es hat eine gute Saugfähigkeit.
3. Decken Sie das Geschirr nicht mit einem festen Deckel statt Gaze. Schimmel bildet sich auf dem Pilz.
4. Übertragen Sie das Gebräu nur, wenn sich der Zucker bereits aufgelöst hat. Kühle es zuerst. Sandkörnchen oder heiße Flüssigkeiten verursachen Verbrennungen an der Formation.
5. Leeren Sie den Behälter einmal im Monat, spülen Sie den Pilz und das Glas gründlich aus und gießen Sie das Getränk erneut hinein.
6. Vergewissern Sie sich, dass sich immer Flüssigkeit im Behälter befindet, bevor Sie einen neuen Infuser einfüllen, lassen Sie ihn nicht vollständig ab.

Über den Gesundheitszustand des Pilzes können Sie seine Farbe verfolgen. Ein brauner Farbton weist auf zu starke Teeblätter hin. Spülen Sie es mit Wasser und füllen Sie es dann mit einer schwächeren Infusion. Weißer Schatten oder Sprenkel - Verbrennungen durch Zuckerkörner, Teeblätter oder kochendes Wasser. Danach kann die Schicht aufhören zu wachsen und absterben.

Kombucha-Getränk hat viele nützliche Eigenschaften. Im Sommer stillt er perfekt den Durst. Wachsen Sie und brauen Sie es richtig, damit die Quelle der Vitamine, der Schönheit und der Gesundheit in der Küche das ganze Jahr über ist. Vergessen Sie nicht, das "Haustier" in der Bank richtig zu pflegen.