Geschmorte Äpfel und Trauben für den Winter

24.10.2018 Winter-Rohlinge

Äpfel werden oft für die Zubereitung von Getränken für den Winter verwendet, aber Trauben sollten nicht ignoriert werden. Wie andere Beeren enthält es eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, so dass Kompott aus Äpfeln und Trauben nicht nur sehr lecker, sondern auch nützlich ist.

Die Apfelsorte wird nach Geschmackspräferenzen ausgewählt. Wenn Sie die Früchte nicht schneiden möchten, sollten Sie die richtige Größe wählen, damit sie frei durch den Hals des Glases klettern können. Trauben können auch in jeder Sorte verwendet werden, obwohl es erwähnenswert ist, dass blaue Beeren dem Kompott einen reicheren Geschmack und Schatten verleihen. Falls gewünscht, können Sie die Trauben nicht von der Traube trennen und sie ganz platzieren. Es ist wichtig, dass die Früchte mit einer starken Haut dicht sind.

Sie müssen 3-Liter-Dosen und Deckel im Voraus vorbereiten. Sie müssen auf eine für Sie bequeme Weise sterilisiert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten. Die im Rezept angegebenen Zutaten beziehen sich auf ein 3-Liter-Glas.

Zutaten

Trauben - 1 Bund;
Äpfel - 3 Stk .;
Kristallzucker - 1 Tasse;
Wasser - 2,5 Liter.

So bereiten Sie Kompott aus Äpfeln und Trauben für den Winter vor

Trennen Sie die Trauben von den Bürsten und entfernen Sie den Schmutz. Entfernen Sie unbrauchbare Beeren und Abfälle. Gut abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in den Boden der Dose gießen.

Stellen Sie die Trauben auf den Boden der Dose

Fügen Sie vorbereitete Äpfel hinzu. Waschen Sie sie vor, entfernen Sie den Kern mit Steinen und schneiden Sie sie in mittelgroße Scheiben. Die Schale kann gelassen werden.

Gießen Sie kochendes Wasser in die Gläser, verschließen Sie sie und stellen Sie die Infusion für etwa 30 Minuten ein. Auf diese Weise wird eine Art Sterilisation der Früchte durchgeführt. Während dieser Zeit sollte das Getränk aufgrund des Saftes von Beeren und Früchten gefärbt sein.

Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas in die Pfanne, fügen Sie Kristallzucker hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Gründlich umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen. Falls gewünscht, können Sie mehr Zucker hinzufügen.

Wasser abtropfen lassen, Zucker hinzufügen

Gießen Sie die heiße Flüssigkeit zurück in das Gefäß und schließen Sie den Deckel fest. Wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, um den Tank bis zum Rand zu füllen, können Sie kochendes Wasser hinzufügen.

Geschmorte Äpfel und Trauben sind fertig. Die Getränkedose sollte mit dem Hals nach unten gedreht und in ein warmes Tuch gewickelt werden. Es muss an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, wobei Licht und Sonnenlicht zu vermeiden sind.