Wenn Sie im Winter in der Region Moskau im Jahr 2018 gepflanzten Knoblauch ausgraben müssen

Knoblauch ist eines der notwendigen Gewürze, das nicht nur den Geschmack der Gerichte verbessert, sondern auch als hervorragendes Antiseptikum bei der Verschärfung von Herbst-Winter-Erkältungen dient. Damit Knoblauch während der gesamten Haltbarkeit haltbar bleibt, muss er ordnungsgemäß gesammelt und geerntet werden.

Bei vorzeitiger Ernte können die Knoblauchzehen in Nelken geteilt werden, was die Haltbarkeit verkürzt. Die frühe Ernte beeinträchtigt auch die Sicherheit des Knoblauchs. In diesem Fall kann der Knoblauch aufgrund von Unreife verfaulen.

Ernte des im Winter gepflanzten Knoblauchs

Die beste Erntezeit für Knoblauch ist die Zeit, in der die Blätter der Pflanze nicht von der Sonne beschienen werden. Es kann früh morgens oder abends sein. Es ist besser, die Köpfe mit einer Gabel aus dem Boden zu heben, damit der Knoblauch nicht beschädigt wird. Um unnötige Verletzungen der Pflanze zu vermeiden, wird empfohlen, die haarigen Wurzeln nicht abzureißen und die Früchte keinesfalls von Hand herauszureißen.

Für die beste Erhaltung des Kopfes ist es ratsam, gründlich zu trocknen. Sie können dies direkt in dem Garten tun, in dem der Knoblauch gewachsen ist. Bei trockenem, warmem Wetter trocknet die Ernte innerhalb von maximal zehn Tagen aus. Wenn es regnet, müssen Sie den Knoblauch in einen abgedunkelten, trockenen Raum schicken, in dem er mindestens zwanzig Tage lang trocknen sollte.

Nachdem die Ernte getrocknet ist, müssen Sie die Spitzen schneiden. Experten raten zu längeren Stecklingen, damit der Knoblauch bequem gelagert und verwendet werden kann.

Wie viel reift der Winterknoblauch?

Im Herbst werden Knoblauchscheiben gepflanzt. Im Winter wächst Knoblauch und im Frühjahr erscheinen Triebe. In den südlichen Regionen Russlands reift der Winterknoblauch im Mai vollständig aus, in der Region Moskau aufgrund anderer klimatischer Bedingungen etwas später. Die Erntebereitschaft des Knoblauchs tritt durchschnittlich einhundertzehn Tage nach dem Auflaufen auf. In diesem Fall kann der Zeitraum bei sonnigem und trockenem Wetter abnehmen und sich erhöhen, wenn es im Frühling und Sommer regnet.

Einige Empfehlungen zur Vorbereitung der Pflanzen für die Sammlung:

• Drei bis vier Wochen vor dem Ausgraben der Beete mit Knoblauch muss die Zufuhr von Dünger und Wasser eingestellt werden.
• Saatpfeile sollten etwa einen Monat vor der Ernte abbrechen, dies hilft, die Köpfe zu formen;
• Damit die Scheiben das Maximum an nützlichen Eigenschaften behalten, ist es notwendig, die Blätter der Pflanze zu binden, damit sie weniger Wasser aufnehmen und die Nahrung zum Kopf gelangt.

Wie kann man verstehen, dass Knoblauch zur Ernte bereit ist?

Diese Gemüsepflanze hat, wie andere auch, ihre eigenen Reifungsspuren. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten, müssen Sie die Ernte ausgraben, nachdem der Knoblauch vollständig gereift ist. Dies geschieht, wenn:

• Die Pflanze setzt keine neuen Blätter mehr frei.
• bodennahe Blätter beginnen zu trocknen;
• Pfeile hören auf, sich zu drehen und zu strecken;
• der Wurzelteil der Pflanze bekommt einen violetten Farbton;
• der Film, der den Kopf bedeckt, trocknet und reißt;
• Der Stamm von der Wurzel bis zu den ersten Blättern wird trocken.

Vorbehaltlich dieser Regeln erfreut eine Knoblauchernte jeden Gärtner.

Die Regeln zum Graben von Knoblauch

In der Moskauer Region reift der Winterknoblauch in der Regel bis Ende Juli. Zu diesem Zeitpunkt ist es am besten, es auszugraben. Sie müssen ein Werkzeug, z. B. eine Heugabel oder einen speziellen Spatel, auffüllen, der das Wurzelteil und die Pflanzenköpfe nicht beschädigt.

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Wenn das Wetter zum Zeitpunkt der Ernte regnerisch ist, ist es besser, einen trockenen, dunklen Ort vorzubereiten, an dem der Knoblauch trocknen wird. Bei sonnigem Wetter kann die Ernte auf dem Boden belassen werden. Diese Ernteregeln sind für Sommer- und Winterknoblauch gleichermaßen geeignet.

Mondkalender Empfehlungen für Knoblauchernte Termine

Die richtige Erntezeit des Knoblauchs hat einen erheblichen Einfluss auf die Haltbarkeit. Daher verlassen sich viele auf den Mondkalender, der die Tage der Sammlung angibt. Im Jahr 2018 sind die geeignetsten Tage:

• vom fünften bis zum siebten Juli;
• der fünfzehnte Juli;
• 16. Juli;
• 19. Juli;
• 20. Juli;
• dreiundzwanzigster Juli;
• vierundzwanzigster Juli;
• vom ersten bis zum dritten August;
• 11. August;
• zwölfter August;
• der fünfzehnte August;
• 16. August;
• neunundzwanzigsten August;
• 30. August.

Experten sagen, dass der Mondkalender empfohlene Daten anzeigt, jeder Gärtner kann für die Ernte einen Tag wählen, den er für optimal hält.

Wie lagert man Knoblauch am besten?

Es gibt viele Möglichkeiten, Knoblauch während der Wintersaison aufzubewahren. Es gibt sowohl unkonventionelle Methoden wie das Einlegen in trockenen Sand als auch bewährte, traditionelle Methoden.

Gläser

Eine der einfachsten Aufbewahrungsmethoden besteht darin, die Köpfe des reifen Knoblauchs in Gläser zu geben. Saubere, trockene Behälter werden mit getrockneten, zugeschnittenen Köpfen gefüllt. Die Dose bleibt offen und wird an einem geeigneten Ort bei Raumtemperatur aufbewahrt.

Paraffinwachs

Künstliches Wachs ist die zuverlässigste Methode, um den maximalen Nutzen von Knoblauchschnitzen zu erzielen. Die Vorbereitung für die Lagerung wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird alle Zeitkosten rechtfertigen. In einem Wasserbad muss das Paraffin in einer solchen Menge geschmolzen werden, dass die flüssige Substanz den Kopf vollständig bedeckt. Es ist nicht erforderlich, die Mischung zum Kochen zu bringen. Nachdem Sie alle festen Partikel aufgelöst haben, müssen Sie den Kopf am Stiel anfassen, ihn eine Sekunde lang in eine flüssige Mischung tauchen und trocknen lassen. Der Vorgang wird so oft wiederholt, bis das Paraffin ausgehärtet ist. Der Knoblauch muss an einer geeigneten Stelle entfernt werden.

Lagerung im Boden

Diese Methode eignet sich für Bewohner von Privathäusern oder für diejenigen, die das ganze Jahr über Zugang zu Land haben. Um die Ernte zu schonen, müssen Sie jeden Kopf mit Folie umwickeln und in ein etwa vierzig Zentimeter tiefes Loch tauchen. Nach dem Bestreuen mit Erde, ohne zu zertrampeln.

Salzspeicher

Ein weiterer beliebter und zuverlässiger Weg, die Ernte zu schonen, besteht darin, die Köpfe in Salz zu legen. Richtiger ist es, einen Glasbehälter einige Zentimeter mit Salz zu füllen, die Köpfe zu platzieren und mit einer weiteren Substanzschicht zu füllen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Gefäß vollständig gefüllt ist. Nachdem der Behälter an einem kühlen, trockenen Ort entfernt wurde.

Damit die Erde nicht im Leerlauf steht

Nach der Ernte aus den Betten mit gereiftem Knoblauch können Sie sie wieder verwenden. Die Pflanzen, die gepflanzt werden können, hängen von der Region und den Wetterbedingungen ab. Für die Region Moskau sind Gurken mit einer minimalen Reifezeit eine ideale Lösung. Wenn das Wetter nicht mit einer Fülle von Sonnentagen gefällt, können Sie Radieschen säen, die vor dem Ende der Saison Zeit haben, zu reifen.

Fazit

Knoblauch ist nicht die launischste Ernte, aber um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie die Regeln des Pflanzens, der Pflege und der Ernte einhalten. Erfahrene Gärtner sollten verschiedene Sorten anpflanzen, um eine genaue Ernte zu erzielen.Eine weitere Empfehlung von Fachleuten ist, dass es besser ist, Sorten mit ungefähr gleicher Größe näher beieinander zu pflanzen, da dies den Ertrag erhöht. Die Einhaltung der Lagervorschriften trägt auch zur Sicherheit von Knoblauch bei. Damit die Köpfe lange essbar bleiben, ist es besser, zuerst kleine Früchte zu essen, große werden länger gelagert.

Experimente, Liebe und Sorgfalt helfen sogar einem unerfahrenen Gärtner, den perfekten Knoblauch zu züchten.