Beschreibung und Beschreibung der Sorten von rotem Paprika

Erfahrene aktive Gärtner finden immer einen Platz, um etwas Neues und Ungewöhnliches anzubauen. Dies gilt auch für den Anbau von rotem Paprika, der sich nicht nur in der Form der Frucht und den Eigenschaften des Anbaus unterscheidet, sondern auch in einem besonderen würzigen Geschmack, von dem die Möglichkeiten für seine weitere Verwendung abhängen.

Beschreibung und Charakteristik

Capsicum gehört zur Kategorie der Nachtschattengewächse. Daher sollte der Entwicklung eines starken Wurzelsystems, einer ausreichenden Bodenlockerung und einer rechtzeitigen Bewässerung größte Aufmerksamkeit geschenkt werden. Die Pflanze ist thermophil, daher sollte die optimale Lufttemperatur für ihr erfolgreiches Wachstum im Bereich von 18 - 25 Grad Celsius liegen. In diesem Fall ist es notwendig, die vollständige Hydratation fruchtbarer Böden zu beobachten und die Wurzeln regelmäßig zu füttern. Diese Paprikasorte eignet sich am besten für den Anbau in Blumentöpfen auf den Fensterbänken von Apartments und Balkonen. Dies ist auf die geringe Höhe und Kompaktheit der Buchsen zurückzuführen.

Der Name "Hülsenfrucht" kennzeichnet die Form reifer Früchte, die sich durch fleischig weiche Wände ohne viel Knirschen unterscheiden. Es ist üblich, die gesamte Kategorie der roten Chilischoten nach Schweregrad, Form und Verwendungsmöglichkeiten der Ernte in Gruppen zu unterteilen.

Nutzen

Die Nützlichkeit der Verwendung von Capsicum liegt zuallererst in den nützlichen Vitaminen und Mikroelementen, die in ihrer Zusammensetzung verfügbar sind. Dies betrifft in erster Linie Proteine ​​und gesunde Zucker, einen hohen Gehalt an Vitamin C, P und Gruppe B sowie Carotin, ätherische Öle und Flavonoide. Es ist nicht notwendig, die Sättigung der Pulpe mit solchen nützlichen Mineralbestandteilen wie Eisen, Zink, Phosphor, Calcium, Kalium und Kupfer zu ignorieren.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass einige Sorten scharfen roten Pfeffers so stark brennen, dass selbst durch Berühren der Früchte ernsthafte Reizungen auftreten können. Wenn Sie diese Art von Paprika zum Kochen verwenden, zum Beispiel zum Kochen von Eintöpfen oder frittiertem Geschirr, sollten Gummihandschuhe eingelegt werden. Zusätzlich zum frischen Aussehen können Peperoni getrocknet, eingefroren, in Dosen oder als Zutat für würzige Gewürze für zukünftige leckere Gerichte verwendet werden. Paprika ist aufgrund des Vorhandenseins von Capsaicin besonders akut, wodurch auch die körpereigene Immunität gegen verschiedene Virus- und Infektionskrankheiten gestärkt wird.

Die Verwendung von Pfeffer in der Nahrung wird Menschen mit Erkrankungen der Nieren, des Magens und des Zwölffingerdarms nicht empfohlen. Der akute Fötus ist auch bei Hepatitis-, Hämorrhoiden-, Pankreatitis- und Hyperacid-Gastritis-Erkrankungen kontraindiziert.

Sorten von roten Chilischoten

Bei der Auswahl der geeigneten Paprikasorten sind die optimalen Bedingungen für den Anbau ebenso zu berücksichtigen wie die Notwendigkeit, unter Gewächshausbedingungen oder im Freiland zu wachsen. Eine der Besonderheiten des Anbaus von Peperoni-Büschen besteht darin, dass sie weit entfernt von anderen Nachtschattenkulturen angebaut werden, da die erfolglose Bestäubung von Blumen dazu führen kann, dass die Früchte anderer Pflanzen bitter im Geschmack werden. Dies gilt insbesondere für Paprika-Büsche und verschiedene Tomatensorten.

Qualle

Die Sorte gehört zur Kategorie der Frühreife-Pflanzen, da die Reifung der Früchte bereits an 72 Tagen ab dem Zeitpunkt des Auftretens der ersten Keimlinge erfolgt. Ein wichtiger Vorteil der Sorte ist die geringe Höhe und Kompaktheit der Büsche selbst, die nicht mehr als 30 - 32 cm keimen und einen Durchmesser von etwa 20 - 22 cm einnehmen. Dank dessen kann jede einzelne Pflanze in gewöhnlichen Töpfen auf Fensterbänken gezüchtet werden. Bei dieser Anbaumethode lohnt es sich, auf ausreichende Raumbeleuchtung und insbesondere auf Pfeffersträucher zu achten.

Die Sorte zeichnet sich durch eine gesteigerte Produktivität aus, da Sie von jeder einzelnen Pflanze mindestens 30 - 45 scharfe Hülsenfrüchte erhalten. Die Form von Paprika ist lang und dünn. Die Paprikaschoten erreichen eine Länge von 5,5 cm und einen Durchmesser von nur 1 bis 1,5 cm. Während der Reifezeit verfärben sich die Früchte mehrmals: Zuerst färben sich die grünen Paprikaschoten gelb und orange und dann zum Zeitpunkt der vollständigen biologischen Reife Reife, erhalten eine satte rote Farbe.

Eine der Voraussetzungen für den Anbau einer Sorte ist die regelmäßige und gleichzeitig moderate Bodenfeuchtigkeit sowie die Einhaltung der optimalen Luftfeuchtigkeit. Deshalb müssen die Büsche nicht nur mit warmem Wasser unter der Wurzel gewässert, sondern auch mit einer Spritzpistole mit Feuchtigkeit besprüht werden.

Funkeln

Die Nachfrage nach der Sorte unter erfahrenen Gärtnern wird durch die Fähigkeit bestimmt, sie sowohl auf offenem Boden als auch auf Fensterbänken in kleinen Töpfen anzubauen. Ein wichtiges Merkmal von Pfeffer ist die Langzeitfruchtbarkeit und die mittelfrühe Reifezeit. Die Sorte ist das Ergebnis der Kreuzung von Cayennepfeffer- und chilenischen Pfefferarten. Aufgrund dessen sind die Früchte besonders scharf. In diesem Fall tritt die technische Reife der Frucht innerhalb von 120 Tagen nach dem ersten Keimlingsauflauf ein. Die biologische Reifung erfolgt nach weiteren 20 Tagen. Im ersten Fall zeichnen sich die Früchte durch eine satte grüne Farbe aus, die sich allmählich in leuchtendes Rot verwandelt.

Gewachsene Früchte sind leicht, ca. 40 g und länglich mit einer leicht gebogenen Form. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch ein charakteristisches Pfefferaroma mit ausreichender Schärfe aus. Beim Wachsen sind Sträucher resistent gegen mögliche Schädigungen der Bakteriose. Da die Sorte extrem thermophil ist, wird empfohlen, sie unter geschützten Gewächshausbedingungen zu züchten. Eine Ausnahme bilden möglicherweise nur offene Böden der südlichen Regionen mit überwiegend warmem Klima.

Indischer Sommer

Der Name der Sorte ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die volle Reifung von leuchtend roten Früchten mit einem scharfen Geschmack auf den Monat September fällt. Die Vegetationsperiode dauert ungefähr 100 Tage, und es wird empfohlen, Paprika unter geschützten Gewächshausbedingungen anzubauen. In Gegenwart eines warmen Klimas, das für die südlichen Regionen charakteristisch ist, können Pflanzen auf offenem Boden angebaut werden. Es ist jedoch äußerst schwierig, eine unerwartete Abkühlung zu tolerieren.

Die Büsche selbst sind kompakt, da sie nicht höher als 40 cm sind und die Stiele mit zahlreichen kleinen dunkelgrünen Blättern bedeckt sind. Ein Merkmal der Sorte ist, dass die Früchte einzeln oder paarweise in den Achseln der Blätter gebildet werden. Früchte unterscheiden sich auch in kleinen Größen. Ihr Gewicht überschreitet 25 g nicht, so dass Gärtner zum Zeitpunkt der biologischen Reife kleine Ziersträucher erhalten, die reichlich mit leuchtend roten Fruchtbeeren bestreut sind.

Der Ertrag der Sorte ist als recht hoch zu bezeichnen, da etwa 0,9 - 1,2 kg der Ernte von einem gewachsenen Busch geerntet werden können. Ein wichtiger Vorteil der Sorte ist ihre Farbtoleranz und Resistenz gegen verschiedene Viruserkrankungen.

Adjika

Die Paprikasorte hat einen guten Geschmack und ist für den Anbau im Freiland geeignet. In diesem Fall gehört die Pflanze zur Kategorie der mittelfrühen und ist in der modernen Küche weit verbreitet.Die Büsche werden groß genug, aber ein kräftiger Stängel muss nicht an eine zusätzliche Stütze gebunden werden.

Das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt ca. 90 g. Im Stadium der biologischen Reife zeichnen sich Paprika mit länglicher konischer Form durch die dunkelrote Farbe der Schale und scharfes Fruchtfleisch mit scharfem Geschmack aus. Die angebaute Ernte wird in der Regel als Würzmittel für Suppen, Saucen, Fleischgerichte sowie im Konservierungsprozess verwendet.

Unter den Merkmalen des Anbauens von Pfeffer sollte angemerkt werden, dass lehmige lockere Böden, die Sauerstoff gut durchlassen, am besten dafür geeignet sind. In diesem Fall müssen die Samen selbst zuerst mit einer hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat (20 - 25 Minuten) behandelt, dann mit sauberem fließendem Wasser gewaschen und erst dann in den Boden gepflanzt werden. Das erste Pflücken von Pflanzen ist erst nach der Bildung von 2 - 3 vollen Blättern erlaubt. Das Pflanzen von Sträuchern sollte in einem Abstand von 30 - 35 cm erfolgen.

Ungarisches Gelb

Die Sorte gehört zur Kategorie der frühreifen Pflanzen und hat einen milderen Geschmack, der gleichzeitig als saftig und süß-würzig charakterisiert wird. Sträucher werden nur bis zu 25 cm hoch. Dank dessen werden sie nicht nur auf offenen Feldern oder in geschützten Gewächshäusern, sondern auch in Töpfen für Blumentöpfe, die auf der Fensterbank stehen, erfolgreich angebaut.

Die Form der Frucht ist konisch mit einer herabhängenden Position. Paprika färbt sich im Stadium der technischen Reife gelb, wird aber bereits bei voller biologischer Reife hellrot. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt ca. 55-60 g. Die Oberfläche der Schale ist glänzend. Paprika wird in der Regel als Heißgewürz für Gerichte und Konserven für den Winter verwendet.

Für die Schwiegermutter

Die Pfeffersorte gehört zur Kategorie der Frühreifen. Die Früchte zeichnen sich durch einen starken Geruch und einen eher würzigen, scharfen Geschmack sowie eine leuchtend rote Farbe und eine konische Form aus. Unter den wichtigen Vorteilen der Sorte ist auch die hohe Produktivität der angebauten Büsche und die weit verbreitete Verwendung der Früchte in der modernen Küche hervorzuheben.

Pfeffer eignet sich für den Anbau auf offenem Feld. Die Höhe der Sträucher beträgt in der Regel nicht mehr als 60 cm. Die Pflanze muss nicht gekniffen und an zusätzliche Stützen gebunden werden. Eine volle Vegetationsperiode dauert ungefähr 110 - 120 Tage ab dem Zeitpunkt, an dem die ersten Sämlinge auftauchen. Gleichzeitig haben die Paprikaschoten selbst eine Länge von ca. 10 - 12 cm.

Für einen erfolgreichen Sortenanbau ist es besser, lehmige, atmungsaktive Böden und Lufttemperaturen im Bereich von 20 - 25 Grad Celsius zu wählen. Die erste Verpflanzung ausgewachsener Sämlinge ist erst nach dem Auftreten von 2 - 3 vollen Blättern an den Stielen zulässig. Wie die meisten anderen Nachtschattenkulturen benötigt die Sorte regelmäßige Bodenfeuchtigkeit und mehrere wichtige Bodendünger mit mineralischen oder organischen Komplexen. Sie können Pfeffer erst dann auf offenem Boden anpflanzen, wenn die Gefahr besteht, dass der Frühlingsnachtfrost zurückkehrt.

Die angebauten Früchte reifen zusammen und die Beständigkeit gegen mögliche mechanische Beschädigungen ermöglicht es Ihnen, eine Sorte nicht nur für den Eigenbedarf, sondern auch zum Zwecke des Weiterverkaufs anzubauen.

Coral

Der Hauptunterschied zwischen der Sorte liegt in der besonderen Schärfe ihres Geschmacks sowie im hohen Ertrag jedes gepflanzten Busches. Die Sorte gehört zur Kategorie der mittelfrühen Pflanzen und wird häufig als dekorative Dekoration in einer gemütlichen Wohnküche verwendet. Es ist möglich, sowohl unter Gewächshausbedingungen als auch auf freiem Gelände zu wachsen.

Die Sträucher werden 40 bis 60 cm hoch und die Früchte selbst sind abgerundet und haben einen Durchmesser von bis zu 2-3 cm. Der Geschmack der Früchte bleibt stets scharf und gleichmäßig brennend. Zum Zeitpunkt der biologischen Reifung erhalten die Paprikaschoten eine satte rote Farbe.Halten Sie beim Pflanzen von Sträuchern in einem gemeinsamen Boden einen Abstand zwischen Löchern von mindestens 40 - 50 cm oder nicht mehr als 5 - 6 Pflanzen pro 1 m² Fläche ein.

Feuriger Strauß

Die Sorte ist früh reif und zeichnet sich nach Geschmack der Frucht durch besondere Geizigkeit und Würze aus. Aufgrund seines Geschmacks ist es in der modernen Küche weit verbreitet. Die Sorte ist einer der wenigen Vertreter von Peperoni, deren Büsche ja 100 - 120 cm sprießen und als unbestimmt gelten.

Die Früchte selbst haben eine längliche konische Form und ein durchschnittliches Gewicht von ca. 19 - 20 g. Während der Reifung wechselt die gesättigte dunkelgrüne Farbe zu leuchtendem Rot. Die Ernte wird in der Regel zur Herstellung von Gewürzen oder als Zutat für die Konservenherstellung im Winter verwendet.

Superchill

Die Nachfrage erfahrener Gärtner nach dem Hybrid beruht auf der Fähigkeit, Früchte mit einem sehr scharfen Geschmack und großer Größe zu erhalten. Gleichzeitig zeichnet sich Pfeffer durch eine gesteigerte Produktivität aus und gehört zur Kategorie der frühreifen Nachtschattenfrüchte.

Die Sträucher werden 40 bis 60 cm groß und die Früchte können bis zu 6 bis 7 cm lang und mit einem Durchschnittsgewicht von etwa 15 bis 25 g erhalten werden. Der vollständige Reifungsprozess der Früchte dauert etwa 65 bis 70 Tage ab dem Zeitpunkt des Umpflanzens der Sämlinge an einen konstanten Wachstumsort. Die Farbe der Schale bei reifen Früchten ist kirschrot, während sie im Stadium der technischen Reife von grün nach orange wechselt. Die einzige Regel für den Anbau einer Hybride ist die mangelnde Nähe zu anderen Paprikasorten, insbesondere zu Gemüsepaprika, da sich eine erfolglose Bestäubung im veränderten Geschmack der angebauten Paprika äußern kann.

Jalapeno

Die Sorte ist bei erfahrenen Gärtnern am gefragtesten, da sie einen mäßigen Grad an Geschmack aufweist und zum Zwecke des Weiterverkaufs angebaut werden kann. Sträucher sind bis zu 1 m hoch und zeichnen sich durch üppige Früchte aus, aber die Pflanze wirft die meisten Blüten einfach weg.

Die angebauten Früchte haben eine Länge von ca. 7 - 8 cm und einen Durchmesser von bis zu 2,5 - 3 cm. Außerdem wiegt jeder Pfeffer ca. 50 g. Die Farbe der Früchte bleibt im Stadium der technischen Reife dunkelgrün, sie wird dunkel rot Da der Geschmack von Pfeffer als mittelwürzig charakterisiert ist, werden die Früchte häufig für die Zubereitung von Salaten und warmen Gerichten verwendet. Der Reichtum des dicken Fruchtfleisches ist einzigartig für Paprikasorten.

Drachenzunge

Das Hauptmerkmal der Sorte ist der sehr stark brennende Geschmack der Früchte selbst. Es sind diese Früchte, die am häufigsten zur Herstellung von Paprika verwendet werden. Es wird empfohlen, in geschlossenen, geschützten Gewächshäusern zu wachsen.

Die Sorte gehört zur Kategorie der mittelreifen Pflanzen. Gleichzeitig bilden die Früchte selbst im Stadium der biologischen Reife eine dünne, lange Schote mit leuchtend roter Farbe. Die Länge der Früchte beträgt ca. 10 - 12 cm, und im Durchmesser wachsen sie auf 8 - 10 mm. Das Durchschnittsgewicht von Paprika beträgt 14-18 g.

Aufgrund des hohen Ertrages der Sorte können Sie ca. 90 - 100 vollwertige Früchte erhalten. Neben der Herstellung von Paprika wird die Sorte auch erfolgreich in Saucen, verschiedenen Nudeln sowie in Konserven und Gurken verwendet.

Regeln für den Anbau von rotem Paprika

Der Hauptunterschied zwischen den roten Paprikasorten besteht darin, dass sie nicht nur in Gewächshäusern, sondern auch in Blumentöpfen auf Fensterbänken angebaut werden können. Gleichzeitig ist es äußerst wichtig, dass die Büsche gut beleuchtet sind, aber Kindern und Haustieren nicht zugänglich sind. Die Sorten sind unprätentiös für die Zusammensetzung des Bodens und wachsen oft geduldig an schattigen Orten, erfordern aber gleichzeitig eine regelmäßige und immer moderate Bewässerung.

Der optimale Boden für den Pfefferanbau ist eine Mischung aus Humus, Torf, Garten- oder Laubland und Sand im Verhältnis 1: 2: 1: 2.Vor dem vollständigen Gebrauch muss der Boden gründlich mit normalem kochendem Wasser oder einer kochenden hellrosa Kaliumpermanganatlösung dekontaminiert werden. Am Boden des Behälters 1/3 wird zuerst die Drainage ausgelegt und dann der bereits vorbereitete und behandelte Boden. Die untere Schicht nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf, wodurch ein unerwünschter Wasserstau im Boden und eine Schädigung des Wurzelsystems der Sämlinge wirksam verhindert werden.

Von den obligatorischen Anforderungen für die Pflege von Pflanzen sollte hervorgehoben werden:

• Regelmäßigkeit der Bewässerung mit warmem Wasser mit einer Temperatur von mindestens 26 - 30 Grad, nachdem die Deckschicht auszutrocknen beginnt;
• Düngung von Böden mit mineralischen oder organischen Düngemitteln, insbesondere zum Zeitpunkt der Blüte von Büschen und der Bildung von Eierstöcken zukünftiger Früchte.

Samen können bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 1 - 1,5 cm ausgesät werden.Außerdem sollten Behälter mit Erde und Sämlingen in hellen Räumen mit einer Temperatur von etwa 25 - 27 Grad Celsius aufgestellt werden. Sorten von Peperoni sind äußerst empfindlich gegen Picks und Transplantationen. Wenn möglich, sollten die Samen sofort in getrennten kleinen Behältern ausgesät werden. In der Regel werden dafür spezielle Torfgefäße verwendet.

Bewertungen

Andrei Ivanovich, 39 Jahre alt

Einer der gefährlichsten Fehler bei der Pflege von Peperoni-Büschen ist die Überwässerung des Bodens mit kaltem Wasser, da durch diesen Vorgang das Wurzelsystem der Büsche verrotten und damit der erwartete Ertrag verloren gehen kann. Das optimale Bewässerungsregime wird als 2-mal pro Woche bezeichnet. Wenn jedoch Pfeffer auf der Fensterbank angebaut wird, unter der sich ein integriertes Heizsystem befindet, sollte das Bewässerungsregime jeden zweiten Tag auf eine Bewässerung aufgeteilt werden, da der Boden unter diesen Bedingungen schneller trocknet.

 

Vladislav Anatolyevich, 54 Jahre alt

Aufgrund der Geschmackseigenschaften von Paprika bleiben sie gegen die meisten Krankheiten resistent. Dies gilt insbesondere für Zecken und Blattläuse, die von der Straße auf den Balkon fliegen oder in anderen benachbarten Pflanzen "leben" können. Pfeffer ist in diesem Fall eine wirksame Abschreckung für sie. Vermeiden Sie zu trockene Luft im Raum und lange Abwesenheit von Wasser, um eine Beschädigung des Paprikas durch eine Spinnmilbe zu vermeiden. Zur Behandlung ist es besser, mit einer Sprühpistole mit einer Sodalösung (250 g pro 7 - 8 Liter Wasser) zu sprühen. Es wird empfohlen, eine solche Verarbeitung zweimal mit einer obligatorischen wöchentlichen Pause durchzuführen.