Kalorienpfeffer gefüllt mit Fleisch und Reis - BZHU pro 100 Gramm

3.06.2024 Pfeffer

Jedes Jahr achten mehr und mehr Menschen auf die richtige Ernährung. Infolgedessen sind viele bekannte Gerichte aus der Kindheit verboten. Menschen, die ihr Gewicht überwachen, lehnen Pfeffer, der mit Fleisch und Reis gefüllt ist, häufig ab, da sie ihn für ein kalorienreiches Produkt halten.

Aber ist das wirklich so? Dieses Gericht ist Teil der bulgarischen, russischen und vielen anderen Küchen. Es zieht alle mit einem einfachen Rezept und einer kleinen Verschwendung von Zeit zum Kochen an. Ein weiterer positiver Punkt ist, dass es ein Gleichgewicht zwischen Geschmack und Qualität beibehält und bei richtiger Zubereitung in der diätetischen Ernährung verwendet werden kann.

Inhalt

1 Nährwert und Kaloriengehalt von mit Fleisch und Reis gefüllten Paprikaschoten
- 1.1 Gefüllte Paprikaschoten
- 1.2 Kaloriengerichte
2 Wie kann man den Kaloriengehalt eines Gerichts reduzieren?
3 Kalorienarme Gefüllte Pfeffer Rezept
4 Häufige Fragen

Nährwert und Kaloriengehalt von mit Fleisch und Reis gefüllten Paprikaschoten

Der Nährwert und der Kaloriengehalt eines Gerichts hängen von der Zusammensetzung der Füllung ab.

Neugierig

Paprika selbst ist aufgrund seines hohen Vitamingehalts sehr vorteilhaft. Unter den Gemüsen ist die größte Menge an Vitamin C (Ascorbinsäure) enthalten.

Es enthält auch Capsaicin, das den Magen-Darm-Trakt anregt und hilft, den Appetit zu reduzieren. Bei den Zutaten, die in der Füllung enthalten sind, sollten Sie die Art des Hackfleischs, den Reis sowie die Zubereitungsmethoden berücksichtigen.

Gefüllte Paprikaschoten

Paprika selbst zeichnet sich durch die Anwesenheit einer großen Menge an Kohlenhydraten und einem Minimum an Fett aus. 100 g enthalten also:

Protein - 1,46 g
Kohlenhydrate - 5,60 g
Fett - 0,16 g

Der Kaloriengehalt und der Nährwert von Hackfleisch unterscheiden sich ebenfalls, BJU ist in der folgenden Tabelle angegeben:

Gehackter Pfeffer	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g
Huhn	5,3	2,1	10,2
Die Türkei	16,2	0,6	1
Rindfleisch	7	7,5	4,3
Schweinefleisch und Rindfleisch	2,1	0,2	21
Schwein	11	14,3	7

Die meisten Hausfrauen fügen dem Hackfleisch Reis hinzu. Es sind verschiedene Getreidesorten bekannt, beispielsweise: Weiß, Braun, Wild, Rot, Langkorn, Basmati. Jeder von ihnen hat einen anderen Nährwert:

Reis	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g
Weiß	6,5	0,5	76,4
Brown	6,58	1,89	62,41
Wild	3,99	0,34	21,34
Rot	7,5	2,57	64,11
Langkörnig	2,69	0,31	28,31
Basmati	7,5	2,6	62,3

Kaloriengerichte

Der Kaloriengehalt hängt davon ab, welche Zutaten in der Speise enthalten sind und wie diese zubereitet werden. Paprika enthält 75 kcal pro 100 g. Die Tabelle zeigt die verschiedenen Arten von gefüllten Paprika mit der Anzahl der Kilokalorien pro 100 g.

Pfeffer	Kalorien, kcal
Gefüllt mit Gemüse	57,9
Mit Hühnchen	110,2
Mit Putenhackfleisch	74,5
Mit gehacktem Schweinefleisch	203,4
Mit Hackfleisch	113,3
Mit Schweinefleisch und Hackfleisch	223,4
Mit Rindfleisch und Reis	152,5

Bei der Auswahl der Füllung für die Füllung sollten daher Kaloriengehalt und Nährwert berücksichtigt werden.

Wie kann man den Kaloriengehalt eines Gerichts reduzieren?

Um Kalorien zu sparen, ist es wichtig, die Zutaten zu berücksichtigen, aus denen sich die Zusammensetzung zusammensetzt. Mit Gemüse gefüllter Pfeffer gilt als das Diätetischste. Wenn nötig, sollten Sie zum Füllen von Fleisch kalorienarmes Fleisch wie Hühnchen oder Pute wählen. Zum Kochen ist es wünschenswert, die Lende zu verwenden. Vorgehacktes Fleisch muss nicht gekocht werden, es wird roh hinzugefügt.

Hinweis!

Für die Zubereitungsmethoden sollte das Gemüse gedünstet oder in einem Wasserbad verzehrt werden (durch das Dämpfen wird der Kaloriengehalt um das Zweifache reduziert).

Die zum Dressing verwendete Tomatenmark muss eine natürliche Zubereitung sein. Die im Handel erhältliche enthält eine Vielzahl von Konservierungsstoffen und wirkt sich nachteilig auf den Körper aus. Die Paste sollte ohne Vorbraten direkt zum Pfeffer gegeben werden.

Zum Braten von Zwiebeln und Möhren sollte eine Mindestmenge Öl verwendet werden. Im Allgemeinen wird jedoch empfohlen, die Soße nicht zu braten, sondern Zwiebeln und Karotten in roher Form hinzuzufügen. Verwenden Sie keine saure Sahne und Mayonnaise. Zusätzlich zu ihrem hohen Kaloriengehalt enthalten sie eine große Menge Cholesterin, was das Risiko für Gefäßerkrankungen wie Arteriosklerose erhöht.

Von den Gewürzen werden zum Kochen nur Salz und schwarzer Pfeffer verwendet.

Der Zeitpunkt der Einnahme eines bestimmten Gerichts ist ebenfalls von Bedeutung. Mit Fleisch gefüllte Paprikaschoten werden zum Beispiel am besten zur Mittagszeit verzehrt, wenn eine vollständige Mahlzeit empfohlen wird. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der Körper während dieser Zeit die ankommende Nahrung gut verdaut und an unerwünschten Stellen keine Fettablagerung verursacht.

Mit Gemüse gefüllte Paprikaschoten sollten wegen des geringen Kaloriengehalts abends verzehrt werden. So wird der Magen-Darm-Trakt vor der physiologischen Ruhe (Schlaf) nicht überlastet.

Kalorienarme Gefüllte Pfeffer Rezept

Um ein Diätgericht zuzubereiten, müssen Sie braunen Reis sowie kalorienarmes Fleisch verwenden. Nur in diesem Fall trägt Ihr Lieblingsgericht nicht zur Gewichtszunahme bei. Zum Kochen benötigen Sie:

Zutat	Menge	Maßeinheit
Gehacktes Huhn	500	g
Bulgarische Paprika	10-13	Stück
Reis	3	Esslöffel
Zwiebel	2	Stück
Knoblauch	3	Gewürznelken
Karotten	1	Stück
Grüne	zu schmecken
Tomatenpaste	2	Esslöffel
Salz	Nach Geschmack
Piment	1-2	Stück
Lorbeerblätter	1-2	Stück

Brauner Reis wird bis zur Hälfte in Salzwasser gekocht und zum Abkühlen beiseite gestellt.

Gemüse gründlich waschen.

Das Hähnchen waschen und mit der Zwiebel mit Hackfleisch zerkleinern. Hier werden rohe Möhren hinzugefügt, die zuerst auf einer feinen Reibe gerieben werden müssen. Es wird in seiner rohen Form hinzugefügt, da beim Braten in Öl der Kaloriengehalt des Produkts zunimmt. Dann Reis mit Hackfleisch mischen. Mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Knoblauch abschmecken. Füllen Sie die Herzen von Gemüse.

In einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Alle 15 Minuten sollten Sie es umdrehen. Die Gesamtbereitschaftszeit beträgt 40 Minuten. Ein Lorbeerblatt wird der Marinade hinzugefügt.

Häufige Fragen

Hilft Pfeffer beim Abnehmen?

Wenn Sie alle Kochregeln einhalten, um einen niedrigen Kaloriengehalt beizubehalten, hilft das Gericht beim Abnehmen, nämlich Zwiebeln und Karotten nicht für Soße zu braten. Verwenden Sie keine saure Sahne und Mayonnaise als zusätzliche Sauce. Wenn Sie Hackfleisch wählen, bevorzugen Sie Hühnchen oder Pute, und es ist besser, Gemüse zu verwenden. Das Kochen ist im Wasserbad oder im Backofen erforderlich. Verwenden Sie ausschließlich Tomatenmark aus natürlichen Zutaten.

Was ist ein gesundes Gericht?

Das Gemüse enthält viele Vitamine, hauptsächlich A, E, C. Vitamin A trägt zur Verbesserung der Sehkraft, der Haut, der Haare und der Nägel bei. Tocopherol (Vitamin E) ist ein natürliches Antioxidans, es verbessert die Stoffwechselprozesse im Körper und ist auch für die reproduktive Gesundheit von Vorteil.

Vitamin C ist in der größten Menge unter allen bekannten Gemüsen enthalten. Es stimuliert das Immunsystem, stärkt die Gefäßwände und beugt so verschiedenen Blutungen vor. Vergessen Sie auch nicht den Gehalt an Capsaicin, das auf bösartige Zellen einwirkt und zu deren Tod führt.

Welcher Reis ist besser zur Kalorienreduzierung geeignet?

Brauner Reis gilt als das Diätetischste. Es enthält siebenmal mehr Eisen und Vitamin B1, sechsmal mehr Kalzium, fünfmal mehr Kalium und viermal mehr Magnesium als weißer polierter Reis. Aber alles ist sinnvoll in Maßen. Die normale Tagesdosis von braunem Reis beträgt 150-200 g. Sie löst selten eine allergische Reaktion aus und weist praktisch keine Gegenanzeigen auf, mit Ausnahme von Personen mit Glutenunverträglichkeit.

Ein solches Gericht kann Teil einer richtigen Diät und eines Diätprodukts sein. Es lohnt sich jedoch, die Bestandteile, Kochmethoden und zusätzlichen Zusatzstoffe zu berücksichtigen. Wir sollten auch die Qualität der Produkte und die Regeln für ihre Lagerung nicht vergessen.