Gorki - die besten Sorten für den offenen Boden

Es gibt viele Pfeffersorten, die in zwei Kategorien unterteilt sind: süß und scharf. Letztere werden nicht so oft in Sommerhäusern angebaut, obwohl die Pflege viel einfacher ist. Sie müssen nicht gebildet werden, werden selten krank und werden von Schädlingen befallen. Die meisten von ihnen vertragen normalerweise plötzliche Temperaturschwankungen.

Es sind jedoch nicht alle Paprikasorten geeignet. für den Anbau im Freiland. Bei der Auswahl bestimmter Arten für die Pflanzung ist es wichtig, auf die Art ihrer Zucht zu achten und sie weiter zu pflegen: Einige von ihnen sollten aufgrund ihres Schweregrads in äußerst begrenzten Mengen gepflanzt werden, andere erfordern bestimmte Bedingungen.

Beschreibung der besten frühen Bitterpfeffersorten für den Freiland

Um in kürzester Zeit eine reiche Ernte zu erzielen, können Sie auf den Sommerhütten Pflanzen anpflanzen, die im Schnitt in 70-75 Tagen Früchte tragen. Auf ihnen wachsen in der Regel kleine Paprikaschoten, da die Reifezeit trotz einiger Ausnahmen etwas Zeit in Anspruch nimmt. Einer der Hauptvorteile ist die rasche Entwicklung, bei der sie gegen Schädlinge resistent sind und keiner Behandlung bedürfen.

Achten Sie auf solche frühen Sorten:

• Impala ist eine frühe Hybride, die sich durch hohe Produktivität auszeichnet und sowohl für den Anbau auf dem Feld als auch im Gewächshaus geeignet ist. Die Pflanze ist ziemlich hoch und stark, ihr Wurzelsystem ist hoch entwickelt. Impala hat viele Blätter, was der Pflanze hilft, die Hitze ohne Probleme zu überstehen. An einem Strauch können bis zu 12 Früchte mit einer Länge von 15-18 cm und einem Gewicht von bis zu 80 g gefunden werden.

  

• Ausgezeichnet für Präzision und dekorative Eigenschaften. Die reifen Früchte werden zum Kochen verwendet, da ihre geringe Größe für die Konservierung und die schnelle Verarbeitung der Sauce günstig ist. In offener Erde wächst Ostryak 50 cm hoch und unter Gewächshausbedingungen - 1,5 m Der Pfeffer hat eine dreieckige Form und eine gebogene Spitze, wiegt 5 bis 8 g. Er wird mit einem mittelgroßen Stiel am Stiel befestigt. Die Sorte ist resistent gegen anhaltende Trockenheit und schlechte Beleuchtung.

  

• Tula-Pfeffer gehört zu den frühen Sorten, hat aber mit 90 Tagen die längste Reifezeit. Es handelt sich um einen Strauch mittlerer Höhe, an dem sich bei der Entwicklung der Pflanze einzelne kegelförmige Früchte mit einem Gewicht von bis zu 20 g bilden. Der durchschnittliche Ertrag pro Pflanze beträgt 0,5 kg, was ein ziemlich hoher Indikator ist. Das Fruchtfleisch ist sehr scharf.

  

• Chilenische Hitze gehört ebenfalls zu den früh reifenden Arten. Vor der Ernte müssen jedoch mindestens 110 Tage vergehen. Pfeffer hat eine konische, leicht gewölbte Form, die eine Länge von ca. 20 cm erreicht. Es hat ein starkes, aber angenehmes Aroma und einen hellen Geschmack. Die Sorte ist äußerst anspruchsvoll in Bezug auf die Pflege: Einige Top-Dressings reichen aus, um eine große Ernte zu erzielen.

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• Habanero ist die beliebteste Chilisorte, die vielen Fans von scharfen Gerichten bekannt ist. Habanero hat folgende Eigenschaften:
  • Die Frucht, die an einem langen Stiel hängt, ist herzförmig und wiegt durchschnittlich 15 g.
  • ist eine der brennendsten Sorten von Chili;
  • Samen - der geschmacklich gesättigtste Teil der Pflanze;
  • Pfeffer hat oft eine unebene Oberfläche, ist mit Falten und Fältchen bedeckt;
  • Aus einem mittelgroßen Strauch können Sie bis zu 90 Früchte sammeln.
  • Paprika ist oft nicht leuchtend rot, sondern orange.

    

Charakterisierung von mittel- und spätreifen Sorten

Der Anbau von spät fruchtbaren Pflanzensorten ist in den südlichen Regionen vorzuziehen, da dann die Gefahr des Froststerbens des Pfeffers sinkt. Obwohl einige der Arten resistent gegen Kälte sind und der Wesir einer von ihnen ist.

Bei den Spät- und Zwischensaison-Sorten ist Folgendes zu beachten:

• Astrachan-Pfeffer ist eine in der Zwischensaison und am häufigsten angebaute Sorte. Es ist eine kompakte Pflanze - bis zu 50 cm hoch. Die Früchte sind leuchtend rot, haben die Form eines Zapfens und eine glatte glänzende Oberfläche. Ihre durchschnittliche Größe: 5-9 cm Länge und 2-2,5 cm Durchmesser. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus, und zur Erhöhung ist es wünschenswert, die Sprossen in lehmige, gut drainierte Erde zu pflanzen. Früchte werden für Pfeffertinkturen und scharfe Gewürze verwendet.

  

• Zu den mittelreifen Arten gehört auch das Widderhorn. Die Pflanze wächst wunderlich, aber die daraus resultierenden Früchte haben einen wertvollen Geschmack und dekorative Eigenschaften: ihr Geschmack ist scharf und scharf, das Aroma ist ziemlich stark und der Pfeffer selbst hat die Form eines Zapfens. Es ist länglich und faltig, hauptsächlich im Griff, und glatter an der Spitze, die verdreht werden kann. Der Strauch ist verzweigt und erreicht eine Höhe von 60 cm. Die Hauptanforderung für den Anbau ist das Fehlen von Wasserstau im Boden, da die Früchte sonst nicht scharf schmecken.

  

• Cayennepfeffer ist eine relativ neue Art, die eine für Paprika typische Form hat, aber die Fruchtgröße überschreitet selten 1,5 cm. Trotz ihrer geringen Größe wächst der Strauch selbst auf 1,2 m und im geschützten Boden - 3 m. Der Pfeffer selbst ist hohl, mit einer Wandstärke von nicht mehr als 2 mm. Oft hat es nicht nur längliche, sondern auch kirschen- und olivenähnliche Formen. Früchte können wie bei den meisten Sorten an den Stecklingen hängen oder wie Kerzen herausragen.

  

• Pfeffer Tabasco - eine Sorte Chili, die hauptsächlich zur Herstellung von Saucen angebaut wird. Trotz der Tatsache, dass es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt, wächst sie selten länger als 2-3 Jahre. Die Sorte ähnelt Cayenne und ist eine Strauchpflanze mit einer Höhe von 1,5 m. Der durchschnittliche Pflanzendurchmesser beträgt 1 m.

  

  Früchte, die nicht größer als 4 cm sind, befinden sich auf den Büschen, wobei die Trauben nach oben gerichtet sind. An einem Busch kann es viele geben, sie sind zu Beginn der Reife gelbgrün gestrichen, danach verfärben sie sich in sattes Rot. Die Pflanze gilt als eine der fruchtbarsten und anspruchslosesten in der Pflege, es ist einfach, auf offenem Boden zu wachsen.

• Wesir. Dies ist eine spätreifende Pflanze, die eine der ungewöhnlichsten Früchte in Form eines Turban liefert. Es ist vorteilhaft, es zu züchten, da der Ertrag im Vergleich zu anderen Arten hoch ist und der Pfeffer selbst sehr resistent gegen Krankheiten ist. Der Wesir wird zum Einmachen und Kochen von scharfen Gewürzen gezüchtet. Allgemeine Eigenschaften:
  • Es ist eine hochgradig halbstreuende, aber gleichzeitig kompakte Pflanze;
  • fötale Masse - 10-30 g;
  • Erntezeit ist im August-Oktober;
  • Pfeffer ist dekorativ, hat ein intensives Aroma und eine mittlere Schärfe;
  • Meist sind die Früchte fleischig und satt rot, können aber einen gelben oder grünen Farbton haben.

    

Beschreibung der beliebtesten und brennendsten Sorten

Um die Steifigkeit zu bestimmen, gibt es eine Scovilla-Skala, die eine vergleichende Bewertung von Paprika ermöglicht. Um zu verdeutlichen, wie scharf das Produkt ist, können folgende Typen verglichen werden:

• jede Paprika - 0 ECU;
• Tabasco - 5.000 ECU;
• Habanero - 100.000 ECU.

Zu den brennendsten Pfeffersorten für den Freiland zählen:

1. Eine der am häufigsten kultivierten Arten ist der Trinidad-Skorpion (1,46 Millionen ESU), der zu den Chilisorten gehört.Es erhielt seinen Namen aufgrund des kleinen Schwanzes am Ende des Fötus in Form einer Kugel oder eines Herzens. Die Pflanze ist ein kleiner Strauch, der bis zu 1 m hoch wird und wie der Pfeffer eine unebene Oberfläche hat. Das Wurzelsystem ist schlecht entwickelt. Die Früchte sind groß, ihr durchschnittlicher Durchmesser beträgt 10 cm. Die Hauptvoraussetzung für die Haftbedingungen ist das Düngen und Pflanzen in einem Abstand von 40-50 cm voneinander an einem Ort, der vor starken Winden geschützt ist.

   

2. Die schottische Kappe (100.000 ECU) ist eine der ungewöhnlichsten Paprikaschoten in Form, die wegen ihrer Ähnlichkeit mit der schottischen Baskenmütze ihren Namen erhielt. Das Züchten in großen Mengen wird nicht empfohlen, da beim Verzehr von mehr als einem Stück Stecknadelkopf Taubheitsgefühle und Schwindelgefühle auftreten können.

   

   Die Pflanze ist nicht zu hoch - etwa 60 cm, aber stämmig und stark. Reifer Pfeffer ist klein, hat eine abgeflachte Form und eine faltige, glänzende Haut. Unterarten der schottischen Kappe sind orange und rot. Trotz der Tatsache, dass sie alle sehr brennend sind, geben sie einen leichten Apfel- oder Kirschnachgeschmack. .

3. Hot Chilli Hot Peppers (50.000 ECU) sind eine frühe reife und sehr scharfe Hybride mit einem Alter von bis zu 40-60 cm. Die Früchte sind nicht länger als 6-7 cm und befinden sich an Blattstielen unter den Blättern. Sie können je nach Pflegebedingungen bis zu 25 g wiegen. Die Vegetationsdauer der Art beträgt 70 Tage. Superchilli wird in getrockneter und frischer Form gegessen, seltener in Konserven. Aufgrund der starken Schärfe des Pfeffers ist es unmöglich, ihn mit bulgarischen Früchten im selben Beet zu pflanzen, um eine Bestäubung zu vermeiden.

   

Aussaat und weitere Pflege für Paprika im Freiland

Vor dem Pflanzen von Samen müssen diese vorbereitet werden. Zuerst müssen Sie sie sortieren und die leeren entfernen. Dies geschieht folgendermaßen: Gießen Sie sie in ein Glas Salzwasser. Hochwertiges Material springt auf und ungeeignetes Material sinkt. Der Auswahl folgt ein Desinfektionsverfahren: In einer schwachen Manganlösung das Pflanzgut eine halbe Stunde lang absenken, dann ausspülen und eine neue Lösung herstellen:

• einen Teelöffel Nitrophoska in einem Liter warmem Wasser verdünnen;
• Lassen Sie die Samen für einen Tag darin.

Der nächste Schritt, der nicht vernachlässigt werden sollte, ist das Aushärten. Legen Sie die Samen für 2 Tage in den Kühlschrank, lagern Sie sie nach einem weiteren Tag bei einer Temperatur von 18 ° C und legen Sie sie erneut für ein paar Tage in die Kälte. Übertragen Sie sie dann auf nasse Gaze, bedecken Sie mit einem Film und warten Sie auf die Keimung.

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Zum Einpflanzen von gekeimten Samen benötigen Sie eine spurenreiche Erde und mehrere kleine Torfbehälter. Gießen Sie kleinen Kies auf den Boden, auf die Erde und machen Sie 1 cm Vertiefungen. Nach den Samen, die Sie in den Löchern leben müssen, streuen Sie mit Erde und gießen Sie über gefiltertes Wasser. Die Behälter müssen mit Folie abgedeckt und bei einer Temperatur von 15 ° C im Innenbereich aufbewahrt werden.

Nachfolgende Sprossenpflege:

1. Entfernen Sie den Film eine Woche nach dem Auflaufen.
2. 1-2 mal pro Woche gießen.
3. Sorgen Sie für eine helle, diffuse Beleuchtung. Bei Verwendung von Leuchtstofflampen können diese nicht länger als 2 Stunden eingeschaltet werden.

   

4. Mit dem Erscheinen von zwei Blättern auf jedem Spross sind die Sämlinge zur Ernte bereit.
5. Erwachsene Setzlinge sollten gepflanzt werden, wenn die Lufttemperatur tagsüber nicht unter 20 ° C fällt. Im Freiland sollten die Pflanzen einen Abstand von 15 bis 20 cm voneinander haben.
6. Bewässerung sollte häufig sein, aber in kleinen Mengen. Bei heißem Wetter können Sie den Boden bis zu zweimal täglich anfeuchten.
7. Wenn die Pflanzen verlängert werden, müssen sie Unterstützung leisten, sonst brechen sie unter ihrem eigenen Gewicht.

Häufige wachsende Fragen

Scharfe Sorten sind relativ pflegeleicht und es ist leicht, jede Art von Samen anzubauen, auch für Anfänger. Auch bei einem geringen Keimungsgrad sollten Sie sich nicht aufregen: Die Sorten sind sehr scharf und schon eine Frucht reicht für lange Zeit, um würzige Gerichte zuzubereiten.