Paprika ist ein von vielen bekanntes und geliebtes Gewürz aus roter Paprika. Paprika schmeckt je nach Sorte süß und sehr brennend. Es wird zu verschiedenen Gerichten und Leckereien hinzugefügt, da es ein sehr nützliches Produkt ist, das viele Vitamine und Mineralien enthält. Man kann also mit Sicherheit sagen, dass Paprika nicht nur die Gerichte schmackhafter macht, sondern sich auch positiv auf den menschlichen Körper auswirkt.
Paprikapfeffer wurde aus Mittelamerika mitgebracht, wurzelte aber auch in einem kälteren Klima gut, obwohl er zu den wärmeliebenden Pflanzen gehört. Pflanzen und Pflanzenpflege erfordern daher eine gewisse Spezifität.
Inhalt
Landeregeln
In der mittleren Klimazone wird Paprika nur in Setzlingen gepflanzt - das heißt, Sie müssen zuerst Setzlinge aus den Samen ziehen und sie dann auf das Gartenbeet pflanzen. Die einzige Ausnahme bilden die südlichen Regionen mit einem heißen Klima.
Samen können in Fachgeschäften gekauft oder selbst gesammelt werden.
Die Aussaat erfolgt Ende Februar oder Anfang März. Wickeln Sie die Samen in ein feuchtes Tuch und lassen Sie sie einige Tage lang keimen. Keimlinge in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat für eine halbe Stunde zur Desinfektion. Und in der letzten Phase der Vorbereitung ist es ratsam, die Samen in einem Wachstumsstimulator zu halten, um eine bessere Keimung zu erzielen. Jetzt können Sie die Landung machen.
Die Pflanzerde wird wie folgt vorbereitet: 2 Teile Gartenerde und Torf sowie 1 Teil Humus und Sand mischen. Alle Komponenten mischen und gut einfrieren. Als nächstes, um den Boden anzureichern, fügen Sie Holzasche in einer Menge von 1 Glas pro Eimer Land hinzu. Sie können den Boden mit einer Mischung aus Kali-, Stickstoff- und Phosphordünger anreichern: Nehmen Sie in diesem Fall 20 g Kali- und Stickstoffdünger und 40 g Phosphat.
Bereiten Sie Plastikbecher mit fruchtbarer Erde vor (andere Behälter können vorhanden sein). Machen Sie im Boden eine Vertiefung von 2 cm und senken Sie einige Körner. Mit Erde füllen, leicht verdichten und Wasser bei Raumtemperatur einfüllen. Decken Sie die Behälter mit transparentem Material (Glas oder Folie) ab und stellen Sie sie an einen warmen, hellen Ort. Abdeckmaterial sollte jeden Tag für einige Zeit zur Belüftung entfernt werden, und Sie müssen auch regelmäßig den Boden befeuchten. Mit Gießen kann man es aber nicht übertreiben, da die Sprossen verrotten können. Wenn die Sprossen schlüpfen, wird der Film oder das Glas überhaupt entfernt.
Wenn 2-3 Blätter auf den Sprossen erscheinen, muss sie getaucht werden, dh jeder Spross sollte separat gepflanzt werden, damit die Wurzeln alle notwendigen Elemente aus dem Boden aufnehmen und sich normal entwickeln können. In vorbereiteten Behältern mit fruchtbarem, feuchtem Boden werden die Sprossen vorsichtig zusammen mit Erdklumpen auf die Wurzeln gepflanzt. Stampfe den Boden leicht ein und gieße die Sämlinge.
Jetzt sollten die Sprossen ausreichend Sonnenlicht erhalten (mindestens 12 Stunden am Tag). Wir sollten nicht vergessen, regelmäßig zu gießen. Für 2 Wochen nach der vorgeschlagenen Pflanzung auf dem Pflanzbeet sind Temperierverfahren sinnvoll - dazu ist es ratsam, die Behälter täglich auf die Straße zu bringen und einige Stunden dort zu lassen.
Wenn die Höhe der Sämlinge 20 cm erreicht, kann sie sicher im Freiland gepflanzt werden.
Um eine reichhaltige Ernte an Pfeffer zu erzielen, müssen Sie einen geeigneten Anbauort auswählen. Pepper mag keine Zugluft, windige Gegenden, direkte Sonneneinstrahlung und sehr heiße Luft. Daher sollte der Platz windgeschützt und etwas im Schatten liegen.
Der ausgewählte Standort muss im Herbst vorbereitet, ausgegraben und gedüngt werden. Und vor dem Pflanzen muss es gelockert und mit Kali- und Phosphordünger gesättigt werden.
Pfeffer wird Ende Mai - Anfang Juni umgepflanzt. Bereiten Sie die Löcher im Boden in einem Abstand von 35 cm voneinander vor. Der Abstand zwischen den Betten beträgt ca. 45 cm. Sämlinge werden vorsichtig mit einem Erdklumpen auf der Wirbelsäule entfernt und in das Loch übertragen. Der Stängel ist bis auf die ersten unteren Blätter eingegraben, mit Erde bedeckt und gerammt. Am Ende müssen sie bei Raumtemperatur mit Wasser bewässert werden und neben jedem Busch werden lange Stifte angebracht, an die sie in Zukunft gebunden werden.
Pflege Regeln
Die weitere Pflege der Büsche besteht aus Gießen, Füttern und der Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen.
Nach dem Einpflanzen auf ein Beet wird der Paprika ungefähr einmal pro Woche gegossen. Für 1 Busch reicht 1 Liter Wasser. Die Wassertemperatur sollte ca. 20 ° C betragen. Nach jeder Bewässerung müssen Sie die Erde um den Stiel herum lockern, damit die Wurzel am besten belüftet wird und sich keine Kruste bildet. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, können Pfeffersträucher mit Gras oder Stroh gemulcht werden.
Die Düngung des Bodens wird während der gesamten Saison mindestens dreimal durchgeführt.
Für das normale Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen wird Stickstoff benötigt. Daher erfolgt die erste Deckbeizung 2 Wochen nach dem Umpflanzen der Pflanzen in das Beet mit stickstoffhaltigen Zubereitungen.
Für die Bildung vollwertiger Früchte wird Kalium benötigt. Kalidünger werden während der Blütezeit von Pfeffer ausgebracht.
Und das dritte Top-Dressing erfolgt während der Bildung der ersten Früchte. Dazu werden 2 Teelöffel Kaliumsalz und Superphosphat in einem Eimer Wasser aufgelöst und die Lösung um die Büsche um die Wurzel gewässert.
Paprika ist anfällig für Schädlinge wie Bären, Kartoffelkäfer, Schnecken, Weiße Fliegen und Blattläuse. Alle Schädlinge können manuell eingesammelt werden und die Pflanzen werden mit einer Lösung aus Holzasche gegen Blattläuse besprüht.
Die häufigsten Beschwerden von Paprika sind:
- Sturz der Eierstöcke - hilft bei der Lösung des Problems der Borsäure (1 Teelöffel pro Eimer Wasser)
- schlechte Fruchtentwicklung - kann mit Superphosphat oder Holzasche geheilt werden,
- Gelbfärbung der Blätter ist der Grund für den Mangel an Stickstoff. 1 Teelöffel Harnstoff in 10 Liter Wasser auflösen und die Büsche besprühen.
Geerntet, wenn die Frucht reift. Sie können aber auch etwas unreifen Paprika entfernen, um übermäßiges Gewicht aus dem Busch zu entfernen.
Paprikapfeffer: die besten Sorten
Es gibt viele Paprikasorten auf der Welt, aber ich möchte auf einige der häufigsten Paprikasorten eingehen, die bereits von russischen Gärtnern getestet und von vielen geschätzt wurden. Der reife Pfeffer kann früh, mittelreif und spät reifen. Die Farbe der Früchte ist auch vielfältig, Paprika kann lila, orange, rot, gelb und grün sein.
Großer Vater
Die Sorte gehört zur frühen Reife - vom Sprossenbiss bis zur Sammlung reifer Früchte dauert es ca. 4 Monate. Die Büsche werden klein - bis zu 75 cm hoch und recht kompakt. Dieser Pfeffer kann in offener und geschützter Erde angebaut werden.
Die Blätter der Sorte haben eine dunkelgrüne Farbe mit einer violetten Tönung. Während der Blüte erscheinen blaue Blüten auf den Büschen.Die Früchte haben eine konische Form, einen violetten oder dunklen Kirschton und sehr dicke Wände, deren Dicke 7 mm erreichen kann. Das Durchschnittsgewicht der Früchte liegt zwischen 90 und 150 g, der Paprikageschmack ist sehr saftig, süß, ohne Bitterkeit. Mit der richtigen und sorgfältigen Pflege können Sie 6 - 7,5 kg pro Quadratmeter ernten. Ich möchte auf die hohe Resistenz der Sorte gegen Pilz- und Viruskrankheiten hinweisen.
Geschenk der Republik Moldau
Paprika Ein Geschenk aus Moldawien gehört zu den Sorten mit mittlerer Reifezeit - die Ernte kann bereits 135-140 Tage nach Erscheinen der ersten Sämlinge erfolgen. Ordentliche und kompakte Büsche mit einer Höhe von etwa 50 cm erfordern keine häufige Pflege und sind recht unprätentiös. In den Beeten und Gewächshäusern, unter allen klimatischen Bedingungen und auf verschiedenen Böden kann eine Vielzahl von Arten angebaut werden. Paprika zeichnet sich durch eine hohe Immunität gegen Volkskrankheiten sowie Ausdauer gegen wechselnde und instabile Wetterbedingungen aus.
Kleine rote Früchte haben eine konische Form und ein durchschnittliches Gewicht von 70 - 90 g, die Wandstärke erreicht 6 mm. Das Fruchtfleisch ist ungewöhnlich süß, saftig und aromatisch.
Trotz des geringen Gewichts der Früchte liefert das Gift of Moldova eine wunderbare Ernte - bis zu 7 kg pro Quadratmeter.
Lumina
Eine weitere der häufigsten Paprikasorten in der Zwischensaison - 130 Tage vergehen vom Auflauf des Sämlings bis zur Ernte. Geeignet für den Anbau im Freiland und unter Schutz. Die Sorte ist auch unter widrigsten klimatischen Bedingungen hervorragend immun gegen Krankheiten.
Der kompakte kompakte Strauch erreicht eine Höhe von ca. 80 cm. Die gereiften Früchte haben eine rote Farbe, konische Form und ein Durchschnittsgewicht von 80 - 110 g. Die Wandstärke beträgt 7 mm. Der Geschmack von Paprika ist gesättigter Pfeffer, ohne Bitterkeit, das Fruchtfleisch ist extrem saftig. Die Sorte zeichnet sich durch eine hervorragende Haltbarkeit aus, ist lange haltbar und verträgt problemlos den Transport, ohne dass ein ansehnliches Erscheinungsbild verloren geht. Auf einem Quadratmeter können Sie bis zu 8 kg aromatische Früchte sammeln.
Korenovsky
Korenovsky ist eine Paprikasorte der Zwischensaison: 4 Monate vergehen vom Spross bis zum Auftreten einer reifen Ernte. Es kann in geschützten und ungeschützten Böden angebaut werden. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Immunität gegen Volkskrankheiten, Beständigkeit gegen widrige Witterungsbedingungen und andere negative Faktoren aus.
Ein weitläufiger Busch wächst etwas mehr als einen halben Meter und hat große Blätter. Reife Früchte haben die Form eines Prismas oder eines Kegelstumpfes und eine satte rote Farbe. Paprika wird ziemlich groß - ihr Gewicht erreicht 200 g und die Wandstärke beträgt 6 mm. Die Oberfläche der Frucht hat eine gewellte oder gerippte Struktur und eine dichte glänzende Schale. Das Fruchtfleisch ist sehr süß, saftig mit einem reichen Pfefferaroma. Ab einem Quadratmeter können Sie bis zu 5 kg reife Paprikaschoten sammeln.
Bell
Eine sehr schöne und ungewöhnliche spätreife Sorte - vom Auftreten der Sämlinge bis zur Ernte dauert es durchschnittlich 15 Tage. Der Busch ist sehr hoch, kann 2 Meter erreichen und erfordert Strumpfbänder zur Unterstützung. Pfeffer ist resistent gegen viele Krankheiten, verträgt leicht extreme Temperaturen und widrige Witterungsbedingungen.
Die Sorte zeichnet sich durch eine ungewöhnliche Form der Frucht in Form einer roten Glocke aus. Das Durchschnittsgewicht der Frucht beträgt 50-100 g, das Fruchtfleisch ist sehr saftig und aromatisch mit einem zarten süß-sauren Geschmack. Die Produktivität beträgt ca. 2,5 kg pro Quadratmeter.
Bewertungen
Gemessen am Feedback von erfahrenen Gärtnern ergeben alle oben genannten Sorten mit anspruchsloser Sorgfalt hervorragende Erträge an Pfeffer. Die Sorte Korenovsky kann auch in unreifer Form gegessen werden, und die Glocke verträgt perfekt Frost und kann als zusätzliche Dekoration für eine persönliche Handlung dienen. Das moldauische Geschenk schmeckt immer mit wunderbaren Früchten - mit minimaler Pflege wird es praktisch nicht krank.
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