In der Natur ist Pfeffer ein mehrjähriger Strauch mit einer Höhe von 30 bis 120 cm. In unserem Land werden Süß- und Peperoni als einjährige Ernte angebaut. Pfefferfrüchte sind hohle Beeren in verschiedenen Formen. Ihr Gewicht reicht von 0,25 bis 200 Gramm. Dank der Arbeit der Züchter gibt es neben Rot auch Sorten von Gelb-, Orangen- und Schokoladentönen.
Paprika wird seit der Antike gegessen. In Sommerhäusern und auf privaten Bauernhöfen wächst diese Kultur in offenen und geschlossenen Strukturen. Heute werden wir über die beliebtesten Sorten von rotem Pfeffer sprechen.
Inhalt
Claudio
Sortenbeschreibung
Eine Hybridsorte aus süßem, rotem Pfeffer. Claudio Pfeffer ist sehr früh, seine Vegetationsperiode beträgt nur 72 - 80 Tage. Die Büsche der Pflanze sind aufrecht, stark mit einer großen Anzahl von Blättern und erreichen eine Höhe von 50–70 cm. Aus jeder Pflanze können sich 8 bis 12 Paprikaschoten entwickeln. Während des Wachstums sind die Früchte grün, wenn sie reif sind, bekommen sie eine dunkelrote Farbe. Die Paprikaschoten haben eine durchschnittliche Größe von 200 bis 220 g. Der Geschmack ist süß, das Fruchtfleisch ist saftig. Claudio Pfeffer hat eine Wandstärke von 11 mm.
Claudio Pfeffer ist resistent gegen Sonnenbrand und Viren. Pflanzen können in Gewächshäusern und offenen Beeten gezüchtet werden. In Grün geerntete Früchte werden etwa zwei Monate gelagert.
Wachsende Funktionen
In den meisten Regionen unseres Landes wird diese Hybride durch Sämlinge gezüchtet. Die Samen werden vor dem Einpflanzen in warmes Wasser (45 ° C) gepflanzt, dann in ein Taschentuch gewickelt und 2-3 Tage lang feucht gehalten. In diesem Fall sollte die Lufttemperatur +25 Grad betragen. Somit tritt eine Stimulierung der Samenkeimung auf. Pflanzen werden im Alter von 60–70 Tagen in den Freiland umgepflanzt, wenn keine Rückfrostgefahr droht. Der Pfeffer wird alle 50 cm in die Reihen gelegt, in den Reihen bleiben 70 cm.
Wikinger
Sortenbeschreibung
Wikingerpfeffer gehört zur sibirischen Serie. Pflanzen wachsen in geschlossenen Strukturen und auf offenen Flächen. Nach dem Keimen der Samen vergehen 105–115 Tage, bis die Frucht vollständig ausgereift ist. Die Büsche dieser Sorte sind halb ausgebreitet, niedrig. Während der Wachstumsphase sind die Früchte grün, wenn sie reif sind, färben sie sich rot. Die Form der Paprikaschoten ist zylindrisch, Gewicht ca. 150 g, der Geschmack ist süß. Die Wandstärke beträgt 4–5 mm. Duftende saftige Früchte eignen sich zum Einmachen, Einfrieren und Kochen von kulinarischen Gerichten.
Wachsende Funktionen
Samen werden vom 10. bis 20. März für Setzlinge ausgesät. Vor dem Pflanzen werden sie in einer Lösung von Epin oder Heteroauxin eingeweicht. Verwenden Sie zum Anpflanzen von Pfeffer einen speziellen oder universellen Boden für Gemüse. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 3 cm ausgesät, danach mit Erde bedeckt und mit warmem Wasser bewässert. Landungen werden mit einem Film abgedeckt. Täglich wird Zellophan für 10-15 Minuten entfernt, um einen ausreichenden Luftstrom zu gewährleisten. Für die Samenkeimung im Raum müssen +25 Grad eingehalten werden. Paprika-Setzlinge werden gewässert und liefern die richtige Menge an Licht (12-14 Stunden pro Tag). 10 Tage vor dem Anpflanzen an einem festen Platz werden die Pflanzen gehärtet.
Paprikasetzlinge werden im Alter von 70 Tagen auf Freiland gebracht. Ein Grundstück für Pflanzen wird sonnig, ohne nahes Auftreten von Grundwasser, mit leicht fruchtbarem Boden ausgewählt. Pfeffer wächst gut nach Erbsen, Bohnen, Gurken, Kohl, Zwiebeln, Kräutern. Jungpflanzen werden in einem Abstand von 35–45 cm gepflanzt, zwischen den Reihen bleiben 50–60 cm. Pflanzen dieser Sorte vertragen kein reichliches und häufiges Gießen. Während des Pflanzenwachstums müssen Gemüsepaprika gejätet, kultiviert, gewürzt und gegossen werden. Die Ernte des Wikingerpfeffers reift vom 1. bis 30. August.
Vaudeville
Sortenbeschreibung
Die Sorte ist früh reif, die Früchte sind süß, rot und reifen an 100-115 Tagen. Sträucher sind Standard und breiten sich aus. Die Besonderheit der Sorte ist das vertikale Wachstum prismatischer Früchte. Wenn Pfeffer „Vaudeville“ in einem Gewächshaus angebaut wird, werden die Büsche 1,3 Meter hoch. Früchte von roter Färbung mit einem Gewicht von 230 bis 300 g, Wandstärke 7 mm. Ab 1 m² können Sie 8-10 kg Obst sammeln. Die Sorte ist resistent gegen TMV, bakterielle Erkrankungen. Die Früchte dieser Sorte werden in frischen Salaten, zum Kochen und zum Einmachen verwendet. Pfeffer "Vaudeville" ist im Staatsregister eingetragen.
Wachsende Funktionen
Paprika wird in Setzlingen angebaut. Samen werden in der ersten Märzhälfte gepflanzt. Triebe erscheinen nach 7-10 Tagen bei einer Temperatur von +22 +25 Grad. Verpflanzte Sämlinge an einen dauerhaften Ort, an dem keine Nachtfrostgefahr droht. Beim Umpflanzen von Pflanzen achten sie darauf, das Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Zwischen den Sträuchern bleiben 35 cm, nach 50-60 cm werden Reihen aufgestellt und pro Quadratmeter werden 3-5 Pflanzen gepflanzt. Büsche müssen an eine Stütze gebunden sein. 10 Tage nach dem Pflanzen werden Jungpflanzen mit Komplexdünger gefüttert. Während des Wachstums wird der Strauch in zwei Trieben gebildet.
Fakir
Sortenbeschreibung
"Fakir" bezieht sich auf frühreife rote Paprikasorten. Die Büsche sind niedrig und mäßig weitläufig. Vielleicht in Gewächshäusern und offenen Beeten angebaut. Die Früchte sind klein und wiegen zwischen 100 und 120 Gramm. Die Wandstärke beträgt 4–5 mm. Die Sorte ist fruchtbar, da 5-6 kg Früchte aus einem Busch geerntet werden.
Der Busch der Pflanze ist niedrig und mäßig breit. Bei Gewächshausbedingungen muss der Stiel gelagert und gebunden werden. Neben rotem Pfeffer züchteten die Züchter den orangefarbenen Schokoladenlook des Fakir. Aus Früchten werden frische Salate, Konserven und kulinarische Gerichte hergestellt. Gereifte Früchte haben eine dichte Schale, wodurch der Pfeffer dem Ferntransport gut standhält.
Wachsende Funktionen
Die Pflanze wird in Sämlingen angebaut. Die Aussaat erfolgt vom 1. bis 20. März. Für die Keimung der Samen ist es wichtig, den Boden feucht zu halten und sicherzustellen, dass die Lufttemperatur bis zu +25 Grad beträgt.
Paprika wird Mitte Mai in geschlossenen Strukturen gepflanzt, die Setzlinge werden nach dem drohenden Rückfrost auf Freiflächen umgepflanzt. Zwischen den Pflanzen stehen sie 40 cm, die Reihen stehen in einem Abstand von 70 cm. Die Ernte beginnt Mitte Juli.
Dreifacher Stern
Sortenbeschreibung
Neue Hybride aus süßem rotem Pfeffer. Triple Star kann im Freiland oder im Gewächshaus angebaut werden. Die Pflanze ist kräftig und hat rote quaderförmige Früchte mit einem Durchmesser von 8 bis 9 cm. Die Strauchhöhe beträgt bis zu 90 cm. Die Pflanzen brauchen Halt und Strumpfband. Die Fruchtmasse beträgt 170 g. Die Wände sind durchschnittlich 5–6 mm dick. Die Anlage ist gegen Lufttemperaturschwankungen beständig. Die Ernte kann über weite Strecken transportiert werden. Die Früchte werden in frischen Salaten, Konserven, Einfrieren und Kochen verwendet.
Wachsende Funktionen
Die Aussaat der Sämlinge erfolgt in der ersten Märzhälfte. Verwenden Sie zum Anpflanzen leicht fruchtbare Erde. Die Saatgutablagetiefe beträgt 1,5-2 cm. Die Pflanzen werden bewässert und mit einem Zellophanfilm bedeckt. Triebe erscheinen bei einer Temperatur von + 22 + 25 Grad.Pfeffersämlinge sollten nicht getaucht werden, da die Pflanzen nach dem Umpflanzen nicht lange wachsen.
Sprinter
Sortenbeschreibung
Rote Paprikaschote in der Zwischensaison. Nachdem Sprossen erschienen sind, können Sie in 120 Tagen ernten. Die Pflanze verbreitet sich in mittlerer Höhe. Die Früchte haben eine flache, runde Form und wiegen 70–100 g. Wandstärke 9,5–10 mm. Anfänglich erhalten die Früchte von grüner Farbe, wenn sie reif sind, einen dunkelroten Farbton. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß mit einem ausgeprägten Aroma. Die Sorte kann für kommerzielle Zwecke angebaut werden.
Wachsende Funktionen
Samen werden Ende Februar oder Anfang März gepflanzt. Nach dem Keimen werden die Pflanzen bewässert und mit komplexem Mineraldünger gefüttert. 10 Tage vor dem Anpflanzen an einem festen Platz werden die Pflanzen gehärtet. Junge Paprikaschoten werden Mitte Mai auf freien Flächen frühestens Anfang Juni unter Filmhütten gepflanzt. Zwischen jeder Pflanze bleiben mindestens 40 cm, und die Reihen werden in einem Abstand von 60 cm angeordnet. Nach 10 Tagen werden die Pflanzen mit einem komplexen Dünger gefüttert. Weitere Pflege besteht aus Jäten, Lockern, Gießen und Düngen.
Prokraft
Eine frühreife Hybride aus rotem, süßem Pfeffer der niederländischen Züchter. Pepper Prokraft F1 wird für die Kultivierung in offenen Beeten empfohlen. Die Pflanze ist kraftvoll, reichlich laubabwerfend. Die Früchte dieser Hybride sind in einem heißen Sommer perfekt gebunden. Der Durchmesser der Früchte beträgt 9,5-10,5 cm, die Wände sind bis zu 12 mm dick. Die Pflanze ist gegen viele Pilz- und Viruskrankheiten resistent. Die Früchte werden in frischen Salaten, Konserven und verschiedenen Gerichten verwendet.
Wachsende Funktionen
Samen werden für Sämlinge in Torftabletten gesät, um nicht auf das Pflücken zurückzugreifen. Nach ungefähr 10 Tagen erscheinen Sprossen bei einer Temperatur von +23 Grad. Anfang Juli werden die Pflanzen ins Freiland umgepflanzt. Die Büsche befinden sich in einem Abstand von 40 cm voneinander. Zwischen den Reihen stehen sie 60–70 cm. Um die Pflanzen besser an die natürlichen Gegebenheiten anzupassen, sind die Beete mit Agrospan bedeckt. Dies hilft jungen Paprikas, schneller Wurzeln zu schlagen und die Feuchtigkeitsverdunstung zu verzögern. Die Pflanzen werden gegossen, 2-3 mal pro Saison gedüngt, gedüngt und die Beete nach Bedarf gejätet.
Husky
Eine frühe Hybride von Paprika. Früchte sind konisch geformt, im Stadium des Wachstums der weißen Farbe, wenn die Reife eine rote Farbe annimmt. Wandstärke 7–9 mm, Fruchtgröße 12 cm. Die Pflanze ist kräftig, mit einem gut entwickelten Wurzelsystem. Heisere Paprikaschoten können auf offenen Flächen und in Brutstätten angebaut werden. Dieser Hybrid ist resistent gegen schwarze Bakterienflecken, Tabakmosaik. Von 1 ha 90-100 Tonnen.
Wachsende Funktionen
Pfeffersamen werden im März ausgesät, Sämlinge im Alter von 55 Tagen können an einen festen Platz verpflanzt werden. Wenn Frostgefahr besteht, werden die Pflanzen in den Boden gepflanzt. 4 Pflanzen werden auf 1 m² platziert. Pflanzungen werden sorgfältig gewässert, mit Agrospan oder ähnlichem Material bedeckt. Nach etwa einer Woche wird zusätzlicher Unterschlupf entfernt. Paprikaschoten werden gewässert, sie geben 2-3 mal pro Saison einen komplexen Dünger aus, jäten und lockern den Boden.
Beliebte Sorten von Red Hot Pepper
Ohne Paprika ist es unmöglich, viele beliebte Gerichte zuzubereiten. Die Verwendung in Lebensmitteln verleiht nicht nur einen besonders scharfen Geschmack, sondern wirkt sich auch positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Rote Peperoni enthalten große Mengen an Vitamin C.
Adjika
Die mittelfrühreife Sorte ist für den Anbau im Freiland vorgesehen.Früchte von roter Farbe, länglich, mit einem Gewicht von bis zu 90 gr. Das Fruchtfleisch ist dick, scharf und hat ein angenehmes Aroma. Die Früchte werden als Gewürz für die Zubereitung von kulinarischen Gerichten und Zubereitungen verwendet.
Es wird empfohlen, die Samen Anfang März zu pflanzen. Sämlinge von Paprika werden im Alter von 60 bis 70 Tagen an einem konstanten Ort gepflanzt. Zwischen den Pflanzen ist ein Abstand von 35 cm, zwischen den Reihen ein Abstand von 50 cm. Die ersten Früchte reifen im Juli.
Barmaley
Eine frühe Paprikasorte, von der Keimung bis zur Reifung, benötigt 90–95 Tage. Seitentriebe entwickeln sich an der Pflanze nicht, dies erleichtert die Pflege von Pflanzungen erheblich. Die Früchte sind groß, 12 bis 15 cm lang, Pflanzen dieser Sorte vertragen vorübergehenden Kälteeinbruch und müssen nicht geformt werden.
Die Sorte wird in Sämlingen angebaut. Die Samen werden in der zweiten Märzhälfte in leicht fruchtbaren Boden gepflanzt. Sie können den vorbereiteten Boden eines universellen Typs verwenden oder die Bodenmischung selbst vorbereiten. Nehmen Sie dazu 2 Teile feuchte Erde + 2 Teile Humus + 1 Teil groben Sand. Samen keimen bei einer Temperatur von +23 Grad. Junge Pflanzen werden Ende Mai oder Anfang Juni an einen festen Platz verpflanzt. Das Verlassen besteht aus Gießen, Düngen und Jäten.
"Red Fat Man"
Die Sorte ist zur Zwischensaison für den Anbau auf offenen Flächen vorgesehen. Die volle Reifung der Früchte erfolgt für 120-145 Tage. Die Büsche sind halb ausgebreitet, niedrig. Früchte von roter Farbe, langgestreckte konische Form, mit einem ausgeprägten scharfen Geschmack. Die Fruchtmasse beträgt 60 bis 90 g, 18 cm lang, Wandstärke 4 mm. Ab 1 m² werden 2,9 kg Peperoni gewonnen. "Fat Red" kann für den kommerziellen Gebrauch angebaut werden. Die Früchte werden zum Kochen, Einmachen und auch zum Würzen verwendet.
Bewertungen
Valentina, 46 Jahre alt:
"Ich habe Paprika" Kladio "gepflanzt, erfreut über 100% Keimung der Samen, starke Pflanzen haben das Transplantat perfekt auf den offenen Boden übertragen. Die Früchte sind lecker, süß und saftig. Gute Auswahl, rate ich. "
Valery, 51 Jahre alt:
„Letztes Jahr habe ich zwei Sorten Paprika„ Vaudeville “und„ Viking “mittelfrüh gepflanzt. Samen für Setzlinge wurden in der ersten Märzhälfte ausgesät. Am 10. Juni in offene Betten verpflanzt. Die Ernte begann Anfang August zu reifen. Im Sommer habe ich drei Mal Pflanzungen gefüttert und eine Lösung aus Vogelkot als Dünger verwendet. “
Elena, 38 Jahre alt:
„Ich mochte die husky Paprikasorte, deren Früchte sich durch eine ungewöhnliche weiße Farbe auszeichnen. Wenn sie reif sind, färben sie sich rot. Erntevielfalt, aus deren Früchten schmackhafte, duftende Gerichte gewonnen werden. Während des Wachstums haben die Pfeffersträucher nicht geschadet und die Hitze ertragen. “
Vladislav, 43 Jahre alt:
„In unserer Familie liebt jeder scharfe Saucen, wir bereiten sie für den ganzen Winter vor. Dazu züchte ich Paprika "Adjika". Rote Früchte, kleine, lange Form mit fleischigem Fruchtfleisch. Paprika wächst getrennt von süß. Im Sommer füttere ich ihn zweimal vor der Blüte und während der Bildung von Früchten. Die Ernte ist immer gut. “
Kalorienpfeffer gefüllt mit Fleisch und Reis - BZHU pro 100 Gramm
Gorki - die besten Sorten für den offenen Boden
Hot Pepper Samen - die besten Sorten für Freiland und Bewertungen
Capsicum Tinktur für Haare - wie zu verwenden und Bewertungen