Beschreibung und Beschreibung der grünen Chilischoten

Nicht jeder Gärtner weiß, dass die Heimat der Chilischoten die Prärie Mexikos ist. Der Name dieses Landes im lokalen Dialekt klingt "Chili", was übersetzt "bitter" bedeutet. Die Europäer lernten den brennenden Geschmack einer exotischen Frucht, nachdem die Europäer Amerika (Mexiko) entdeckt hatten.

Die aus Übersee importierte Kultur wurde nach dieser Ähnlichkeit benannt - Chili-Pfeffer. Seitdem ist es sehr beliebt geworden. Die führenden Anbaugebiete sind Indien und Thailand, wo die höchsten Erträge an Chili erzielt werden.

Grade Eigenschaften

Grüne Paprika ist ein niedriger (ca. 50 cm) Strauch mit glänzenden Blättern. Die Blüten sind weiß, grau-lila mit je nach Sorte leichten Tröpfchen, und die Sortenvielfalt dieser Kultur ist sehr breit. Es ist möglich, diese Sorte in jeder Region Russlands, der Ukraine, anzubauen. Die Früchte wiegen 100-300 Gramm und reifen innerhalb von 3-4 Monaten. Ihre Form ist unterschiedlich: langgestreckt, miniatur - kugelförmig, breit - halbkreisförmig. Um eine reiche Ernte zu erzielen, pflanzen die Gemüseanbauer 20-26 Pflanzen pro Quadratmeter, und zwei Pflanzen werden in ein Loch gesetzt. Darüber hinaus werden einfache Prozesse durchgeführt:

•   Abklemmen der Büsche (Entfernen der Triebe vom Sinus der Stiele);
•  die Spitze der Pflanze kneifen;
•  Entfernen eines Teils der Blüten während starker Blüte

Wie man eine exotische Kultur entwickelt

Damit die Ernte von der Baustelle den Besitzer nicht enttäuscht, müssen Sie hochwertige Chili-Pfeffersamen auswählen. Viele Pflanzensamen wurden im Herbst aus eigenem Anbau gesammelt. Dies ist nicht immer gerechtfertigt, da zum Sammeln der Samen Früchte benötigt werden, die in Form und Größe den Sortenstandards entsprechen. Saatgut kann bei unsachgemäßer Trocknung und Lagerung die Keimung verlieren. Pfeffersamen keimen sehr lange, daher ist es besser, die Sämlingszucht Anfang Februar zu organisieren:

•   angefeuchtete Wattepads, auf die Samen gelegt werden, werden auf den Boden des Behälters gelegt; Der Behälter ist mit einem feuchten Tuch oder Glas abgedeckt, damit die Feuchtigkeit nicht verdunstet und an einen warmen Ort gebracht wird.
•   Vorbereitung einer Bodenmischung aus Humus, Sand und Lagenboden im Verhältnis 2: 1: 1;
•   gekeimte Schichten werden sofort in kleine Tassen gepflanzt, die jeweils mit vorbereitetem Boden gefüllt sind; Wenn Sie in Kisten landen, müssen Sie tauchen, da junge Triebe sich gegenseitig stören.
•  mit dem Erscheinen der ersten Blätter sollten die Behälter an einen sonnigen Ort gebracht werden;
•  nach zwei Wochen beginnt die Aushärtung, deren Dauer allmählich zunimmt;
•  sobald die drohung des mai-frosts vorübergeht, landen die sämlinge auf einer windgeschützten stelle.

Interessant ist auch eine andere Anbaumethode: Die Fruchtsträucher werden 10-15 cm von der Wurzel entfernt abgeschnitten und in Behälter umgepflanzt, die in den Keller gesenkt werden müssen. Während der Überwinterungszeit muss der Strauch regelmäßig gegossen werden, damit der Boden darunter nicht austrocknet. Mit Beginn der Aussaat werden Pflanzen im Freiland gefüttert und gepflanzt: Die Entwicklung und das Erscheinungsbild von Früchten erfolgt viel schneller. Gemüseanbauer behaupten, dass ein Busch bis zu 5 Jahre alt werden kann.

Öffnen Sie Crop Care

Agronomen sagen, dass die Pflanze genug Dünger braucht, die im Boden für die Entwicklung enthalten sind.Übender Gemüseanbauer Objekt: Diese Bedingung ist wirksam, wenn im Herbst organische Düngemittel auf den Boden ausgebracht werden. Andernfalls werden komplexe Düngemittel unter den Büschen ausgebracht, um das Wachstum und die Entwicklung zu verbessern, normalerweise vor dem Gießen. Wenn die Anbaufläche klein ist, können Sie mit gelöstem und fermentiertem Hühnerkot füttern. Die zweite Voraussetzung für eine reiche Ernte ist die rechtzeitige Bewässerung. An heißen Sommertagen sollten die Sämlinge jeden zweiten Tag gegossen werden. Dies geschieht am besten abends. Wenn die Fläche klein ist, ist es besser, lauwarmes warmes Wasser zu verwenden, damit es sich erwärmt und mit Sauerstoff angereichert. Während des Trocknens sollte der Boden gelockert werden.

Merkmale der wachsenden Paprika

Pfeffer ist eine extrem wärmeliebende Pflanze, die viel Sonnenlicht benötigt. Die südlichen Regionen eignen sich daher am besten für den Anbau im Freien. In der nördlichen Region hat Chili-Pfeffer nicht genügend Hitze und Farbe der Sonne, daher sollte er unter Gewächshausbedingungen angebaut werden, zumal er als Lebensmittel verwendet werden kann, ohne auf die volle Reife zu warten. Einwohner der nördlichen Regionen bauen häufig Paprika auf Fensterbänken an. Sträucher mit langen grünen Hülsen üben gleichzeitig eine dekorative Funktion aus. In diesem Fall müssen mehrere Bedingungen beachtet werden:

1.       Blumentöpfe werden von Süden und Südosten auf die Fensterbänke gestellt, damit die Pflanzen die richtige Lichtmenge erhalten. Bei bewölktem Wetter müssen Sie weiße Lampen oder Tageslichtlampen einschalten (die Anzahl der Lichtquellen hängt von der Leistung ab: Eine 150-Watt-Lampe beleuchtet idealerweise 1 Quadratmeter Fläche). Sie sollten sich in einem Abstand von 30 - 40 cm von den Feldfrüchten befinden.
2.    Wichtig ist die Einhaltung des Temperaturregimes. Es ist zu beachten, dass es durch Frost von Milchgläsern gezogen wird, wobei die Temperatur um 3-5 ° C abnimmt. Blumentöpfe sollten nach Möglichkeit an den Rand der Fensterbank gestellt und nachts entfernt werden.
3.    Befinden sich die Heizkörper direkt unter der Fensterbank, kann der Pfeffer überhitzt werden. In diesem Fall ist reichliches Gießen und häufiges Besprühen der Blätter erforderlich. Sie können Sperrholzventile über die gesamte Länge des Fensters installieren, die die heiße Luft zur Seite leiten.
4.       Zum Gießen muss Wasser mit Raumtemperatur verwendet werden. Wenn der Raum kalt ist, wird das Wasser erwärmt. Im Winter wird nur morgens gewässert.

Krankheitsresistenz

Chili-Pfeffer ist aufgrund seiner bakteriziden Eigenschaften gegen Pflanzenkrankheiten und Schädlinge resistent. Wenn jedoch die landwirtschaftlichen Vorschriften nicht befolgt werden, sind eine Reihe von Problemen zu erwarten:

•   übermäßiges Gießen verursacht die Entwicklung eines ansteckenden Pilzes (populärer Name - "schwarzes Bein");
•   Beim Anbau von Paprika in Gewächshäusern aufgrund unzureichender Belüftung und Bewässerung wird die Aktivität von Spinnmilben und Blattläusen aktiviert.

Experten raten von der Verwendung chemischer Insektizide ab, da diese den Geschmack von Pfeffer mindern und die Erreger bakterieller Infektionen zerstören. Biologische und Volksheilmittel werden dazu beitragen, Pflanzen zu heilen und sie in Zukunft zu schützen:

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•  Holz Asche;
•  Abkochungen von Kräutern;
•  Tabakinfusion;
•  starke Lösung von Wäsche oder Teerseife.

Ernte und Lagerung

Eine der erstaunlichen Eigenschaften eines Paprikas ist, dass die Ernte allmählich reift, so dass die Schoten unreif verzehrt werden können. Nervenkitzel-Fans werden auf ihre volle Reife warten, denn gerade in diesem Moment schmeckt es besonders heiß nach Pfeffersamen, die auf dem Stiel gesammelt werden. Ende August können Sie leicht unreife Chilis sammeln: Die Früchte "reichen" nach Hause. An den freigesetzten Trieben bildet sich wieder der Eierstock.Kurz vor dem Frost breitet sich die letzte Welle der Ernte aus.

Sie können grünen Pfeffer auf verschiedene Arten lagern:

Fruchttrocknung

An einem harten Faden aufgereiht trocknen die Schoten aus und können den ganzen Winter gelagert werden, ohne ihre Eigenschaften und ihr Aroma zu verlieren.

Erhaltung

Grüne Schoten können kalt konserviert werden:

Die Früchte sollten zusammen mit den Stielen gewaschen und schichtweise in einen Tonkrug gelegt werden, wobei jede Schicht mit grobem Salz übergossen wird. Unterdrückung wird in die letzte Zeile eingeblendet. Nach 2-3 Wochen kann das Gewürz gegessen werden. Pfeffer in einem Krug kann mehrere Monate stehen, während er nicht schimmelt. Einige Hausfrauen füllen einen Behälter mit vorbereiteten Schoten mit einer starken Salzlösung, die „auf einem Ei“ zubereitet wurde, und schließen den Deckel. Eingelegte Paprika sind auch sehr lecker.

Einfrieren

Die Ernte kann auch durch Trockengefrieren eingespart werden. Bevor Sie die Früchte in den Gefrierschrank stellen, sollten Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser aufbewahren.

Die in jeder Form verwendeten grünen Schoten verleihen den Gerichten einen pikanten Geschmack.

Kultur Bewertungen

In Gartenforen teilen viele Benutzer ihre Erfahrungen mit dem Anbau von grünem Peperoni:

1.       Eine Frau sagt, dass seit vielen Jahren grüne Peperoni in einem Sommerhaus wachsen. Unprätentiöse Kultur bringt jedes Jahr eine wunderbare Ernte. Die Gastgeberin gab einen Teil der Ernte an Gäste aus dem Norden. Pfeffer widerstanden perfekt langfristigen Transport.
2.    Ein junges Mädchen berichtet, dass ihr Ehemann in einem Gewächshaus grüne Paprika angebaut hat. Zweimal wöchentlich gegossenes Getreide, mit Kalidünger gefüttert. Das Ergebnis hat die Erwartungen übertroffen.
3.       Ein junger Mann, ein Fan von scharfen Gerichten, pflanzte mehrere Pfeffersträucher in Blumentöpfe und stellte sie auf den Balkon. In regelmäßigen Abständen die Büsche gießen, den Boden mit einer kleinen Schaufel lockern. Die Ernte gefiel ihm. Ich beabsichtige, im nächsten Jahr landwirtschaftliche Experimente fortzusetzen.

Der Anbau von grünem Pfeffer wird für alle interessant sein. Die Ernte ist schwer vorhersehbar, lohnt sich aber auf jeden Fall. Die Gastgeberin kann viele scharfe Saucen und Gewürze für verschiedene Gerichte zubereiten. Die Erfahrung sammelt sich allmählich an, es erscheinen eigene Anbaumethoden für eine brennende Ernte, die für Anfänger von Interesse sein werden.