Kick-Ass Gurken in der Tomate für den Winter - das leckerste Rezept ohne Sterilisation
Ich möchte Ihnen von einem Salat erzählen - Gurken in Tomaten, die für den Winter zubereitet wurden. Einfach tolles Rezept, in diesen Salat hat sich meine Familie einfach verliebt. Bereiten Sie nach meinem Rezept ein Foto und eine Schritt-für-Schritt-Beschreibung vor, und Sie werden es selbst herausfinden.
Aber als wir es anfangs probiert haben, haben wir sofort nach der Zubereitung entschieden, dass wir nur die Produkte übertragen, den Geschmack, wenn ehrlich gesagt, JEDER. Aber als wir dann im Winter ein Glas dieses Salats öffneten, konnten wir uns nicht losreißen und bedauerten, dass wir es sehr wenig geschlossen hatten.
Aber im nächsten Sommer korrigierten wir die Situation und schlossen sie im Überfluss, kochten mehrere Chargen und empfahlen das Rezept allen Freunden und Bekannten. Heute möchte ich dieses Rezept mit Ihnen teilen.
Zutaten:
- Gurken-1,5 kg;
- Bulgarischer Pfeffer-6-tlg .;
- Zwiebel-6 Stück;
- Tomaten-1 kg;
- Pflanzenöl-2/3 st .;
- Zucker-2/3 st;
- Salz-2st. Lodges;
- Essig 9% -0,5 Art.-Nr.
Wie man tolle Gurken in Tomaten für den Winter kocht
Gurken gründlich waschen und alle Mängel entfernen, in Kreise schneiden. nicht sehr dünn, etwa 0,5-1 cm dick.
Bulgarischer Pfeffer zum Waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Tomaten werden auch gewaschen, alle Mängel beseitigt, die Tomaten hacke ich in einem Mixer. Sie können einen Fleischwolf verwenden.
Das Pflanzenöl in einen Topf mit dickem Boden gießen und fein gehackte Zwiebeln und Eintopf 10 Minuten in das heiße Pflanzenöl geben, dann den bereits in Stroh gehackten bulgarischen Pfeffer hinzufügen, 10 Minuten dünsten, dann Tomaten, Salz und Zucker 15 Minuten hinzufügen. In die entstandene rote Sauce schicken wir die zubereiteten Gurken und köcheln 10 Minuten nach dem Kochen, periodisch beim Kochen nicht vergessen, den Salat zu mischen.
Während die Salatgläser zum Waschen und Sterilisieren vorbereitet werden. Machen Sie dasselbe mit den Deckeln, gießen Sie den heißen Salat in die Gläser, rollen Sie ihn auf, wickeln Sie ihn in etwas Warmes, bis er vollständig abgekühlt ist, und lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort.
Wie ich bereits gesagt habe, öffnet sich der Salat erst, nachdem er mehrere Monate im Keller gestanden hat, also beeilen Sie sich nicht, diesen Salat zu probieren.
Guten Appetit.
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