Paprika hat aufgehört, ein Garten- und gastronomisches Highlight zu sein. Der im 16. Jahrhundert aus Südamerika zu uns kam, war für immer in vielen Gärten und Bauernhöfen des Landes verwurzelt. Heute kann jeder Erzeuger eine saftige und beeindruckende Ernte anbauen. Es ist notwendig, die richtige Sorte zu wählen. Und es gibt viel zur Auswahl! Zur Freude der Pfefferliebhaber werden Hunderte von Sorten aus aller Welt angeboten. Holländische Sorten erhielten jedoch besondere Liebe und Vertrauen.
In dieser Kategorie erwartet den Züchter eine große Auswahl an Hybridpaprika. Der Unterschied zwischen der Sorte und der Hybride besteht darin, dass die Sorte ein Produkt der klassischen Selektion ist, deren Samen alle Eigenschaften der Mutterpflanze behalten. Hybriden - das Ergebnis von Kreuzungen - tragen mehr Früchte, können aber ihre Eigenschaften nicht an zukünftige Generationen weitergeben. In diesem Fall ist der Kauf von Saatgut von Saison zu Saison eine Notwendigkeit, aber wenn sich die Aufgabe, Saatgut zu sammeln, nicht lohnt, dann gibt es bei solchen Sorten praktisch keine Mängel. Aufgrund der hohen Produktivität und der großen Auswahl streben viele Gemüseanbauer genau das an.
Inhalt
Ein bisschen über den Anbau von Paprika
Bevor wir uns mit der Prüfung bestimmter Sorten befassen, ist anzumerken, dass Gemüsepaprika eine äußerst wärmeliebende Pflanze ist. In seiner Heimat dauert die warme Jahreszeit viel länger als in unserem Land. Wenn Sie sich also die Samen ansehen, sollten Sie besonders auf die Reifezeit achten. Eine ideale Wahl wäre:
- sehr frühe Sorten;
- frühe Noten;
- mittelfrühe Sorten;
- mittelreife Sorten (nur für warme Regionen geeignet).
Das verstärkte Pflanzgut wird erst dann in den Boden gepflanzt, wenn Frostgefahr besteht. Im Allgemeinen beginnt die Übertragung einer bereits gebildeten Pflanze nach 80 Tagen Wachstum. Der Platz für zukünftige Pflanzungen sollte so sonnig wie möglich sein.
Ein weiterer wichtiger Punkt - Paprika verträgt keine Dürre. Sträucher sollten bei warmem Wetter einmal täglich gegossen werden, bei heißem Wetter wird die Gießmenge verdoppelt, die Erde wird früh morgens und abends angefeuchtet. Es ist wichtig, das Gleichgewicht zu halten und keinen Pfeffer zu gießen, da überschüssige Feuchtigkeit zum Verrotten der Wurzeln führt.
Langlebige Paprika
Die Sorte Atlant zeichnet sich durch große rotkegelförmige Früchte mit einer Länge von bis zu 20 cm und einem Gewicht von bis zu 400 Gramm bei einer Wandstärke von 6 mm aus. Atlas hat eine mittlere Dichte, einen süßen Geschmack und ein frisches Aroma.
Im Freiland können Keimlinge nach 40-50 Tagen Wachstum gepflanzt werden. Adulte Büsche sind kompakt und können bis zu 1 Meter lang werden. Die erste technische Reife der Früchte tritt 120 Tage nach dem Pflanztag ein. Der Ertrag pro 1 m2 beträgt 3-5 kg, bei einer frühen Landung ist auch die zweite Welle möglich, aber es wird viel ärmer.
Heracles pepper gehört zu den Zwischensaisonpflanzen. Die rote Frucht ähnelt einem Würfel, ist durchschnittlich 12 cm lang und 11 cm breit und wiegt 200 bis 400 Gramm. Die Wandstärke erreicht 7 mm, das Fruchtfleisch ist saftig und aromatisch.
Das Umpflanzen auf die Straße erfolgt, wenn die Erde auf mindestens 10 ° C erwärmt ist. Sämlinge sollten vollständig geformt und vorgehärtet sein. Die Höhe erwachsener Sträucher kann 50 cm erreichen, die Pflanze breitet sich in ihrer Struktur aus. Aufgrund der beeindruckenden Größe der Früchte ist möglicherweise ein Strumpfband erforderlich, und die Produktivität wird von 1 m2 auf 3,5 kg gesteigert.
Sorte Kakadu ist ein Vertreter der Zwischensaison. Es hat leicht gebogene Früchte von gelber, grüner oder roter Farbe mit einer Länge von bis zu 30 cm. Das Gewicht von gereiftem Pfeffer beträgt 500 Gramm. Wandstärke erreicht 8 mm. Das Fruchtfleisch ist süß und aromatisch.
Pfeffer Kakadu ist ausschließlich für Gewächshauspflanzungen geeignet. Die erste Ernte wird 130 Tage nach dem Auftreten der Sprossen geerntet. Die Büsche sind weitläufig und benötigen Platz, die Höhe einer erwachsenen Pflanze erreicht 1,5 Meter. Erfreut mit einer guten Rendite in Form von 3 kg Paprika aus 1 gesunden Busch.
Cardinal ist eine denkwürdige frühe reife Pfeffersorte mit kubischen Früchten und einem Durchschnittsgewicht von 250 Gramm. Das Highlight des Kardinals ist die intensive violette Farbe seiner Früchte, die mit der Zeit braun werden kann. Die Wandstärke erreicht 8 mm.
Es kann in den Boden gepflanzt werden, vorzugsweise aber im Gewächshaus. Es verträgt keine Temperaturen unter 13 ° C, es hat Angst vor Wind und Zugluft. Die erste Ernte erreicht die technische Reife nach 90 Tagen. Die Sorte zeichnet sich durch eine lange Vegetationsperiode mit selbständigem Keimen der Samen aus. Sträucher haben eine Höhe von ca. 1 Meter, Strumpfband erforderlich. Unter günstigen Bedingungen wird eine Ausbeute von 14 kg pro 1 m2 erreicht.
Claudio gehört zur Gruppe der Frühreife-Sorten, hat eine große Fangemeinde unter den Gemüsebauern und eine große Fruchtbarkeit. Früchte der roten Farbe einer prismatischen Form mit einem Gewicht von 200-250 Gramm. Es verfügt über dicke fleischige Wände bis zu 14 mm Dicke. Es hat einen süßen Geschmack ohne ausgeprägte Bitterkeit.
Die erste Frucht beginnt nach 70 Tagen ab dem Zeitpunkt der Übergabe des Pflanzgutes an den Freiland. Die Höhe der Sträucher beträgt bis zu 70 cm, während Claudio sich durch einen kräftigen Stiel auszeichnet. Dies ist eine aufrechte Pflanze mit einem Ertrag von bis zu 4,5 kg pro 1 m2.
Latino-Vertreter der Paprika der Zwischensaison. Es gefällt mit fleischigen Früchten mit einem Gewicht von 220 Gramm und saftigen Wänden bis zu 1 cm Dicke. Die Form ist kubisch mit einer Gesamtgröße von 12x12 cm.
In warmen Klimazonen kann es im Freiland angebaut werden. In kalten Regionen werden Gewächshäuser bevorzugt. Bei niedrigen Temperaturen nimmt der Ertrag ab. Gesunde und gepflegte Pflanzen ergeben bei geeigneten Bedingungen 16 kg pro 1 m2 bei einer technischen Reife von 100 Tagen.
Frühe Paprika
Sorte Pinocchio Vertreter der frühen reifen Paprika. Früchte von roter Farbe und länglicher konischer Form, Wandstärke nicht mehr als 5 mm, Durchschnittsgewicht 115 Gramm. Pinocchio saftiger Pfeffer, aber rustikal im Geschmack.
Streubüsche mit einer Höhe von mehr als 1 Meter. Die erste Ernte mit technischer Reife kann nach 90 Tagen geerntet werden. Ertrag Pinocchio ist 10-13,5 kg pro 1 m2.
Eroshka Pfeffer ist ideal für kurze Sommer. Dies ist eine frühreifende Sorte, die niedrige Temperaturen gut verträgt. Die Masse der reifen Früchte beträgt ca. 160 Gramm bei einer Wandstärke von 5 mm. Die Reifefarbe ist orangerot.
Ein ausgewachsener Busch ist bis zu 50 cm lang und unterscheidet sich durch eine Produktivitätssteigerung von bis zu 2,5 kg von einem Busch. Diese Sorte eignet sich hervorragend für kompakte Bepflanzungen, sodass die Anzahl der Früchte von 1 m2 jedem Gemüsebauern gefällt.
Pepper Candy wurde von vielen wegen seiner Miniaturfrüchte geliebt.Paprika sind kleine Kugeln mit einem Gewicht von nicht mehr als 50 Gramm und einer Wandstärke von 7 mm. Der süße Geschmack und die ungewöhnliche Form sind bei Kindern sehr beliebt.
Die Büsche selbst Süßigkeiten sind sehr kompakt, ihre Höhe überschreitet nicht 60 cm. Sie können auf jede Art angebaut werden, die Sorte ist sehr beliebt für den Anbau in Töpfen. Die erste Ernte ist bereits am Tag 85 nach dem Pflanzen zur Ernte bereit. Buschpfeffer Sweetie kann bis zu 1 kg Obst bringen.
Pfeffer Funtik ist Gemüsebauern bekannt und gehört zu den frühreifen Sorten. Früchte im reifen Zustand erhalten eine rote Farbe, längliche Form. Das Gewicht von 1 Pfeffer erreicht 180 Gramm bei einer Wandstärke von 7 mm. Es hat einen ausgeprägten Pfeffergeschmack.
Die Höhe eines erwachsenen Busches beträgt ca. 70 cm, es hat gut entwickeltes Laub. Bei richtiger Pflege kann 1 Busch mehr als 3 kg tragen.
Chardash Pepper hat eine becherförmige Fruchtform mit einem Reifegrad von gelb-orange bis satt-orange-rot. Es hat keine ausgeprägte Bitterkeit. Die Früchte sind groß, wiegen bis zu 220 Gramm und haben eine Wandstärke von bis zu 6 mm.
Erfreut die Erzeuger durch schnelles Abbinden und Reifen der Früchte. Ein Busch bringt ungefähr 3 kg, bezogen auf den Quadratmeter, die Ausbeute beträgt ungefähr 10 kg.
Die besten Sorten von Paprika
Chilenische Hitze wird diejenigen ansprechen, die nicht an starke Schärfe gewöhnt sind, aber den ausgeprägten Pfeffergeschmack schätzen. Die Sorte gehört zur Kategorie der Frühreife. Die Früchte sind länglich, dreieckig mit einer leuchtend roten Farbe und attraktivem Glanz. Die Länge eines Pfeffers beträgt 20 cm.
Ungarisch - mittelscharfe Paprika mit gelber oder roter Farbe. Die Früchte haben eine längliche Form, ein Gewicht von 40 Gramm und eine Wandstärke von 4 mm. Die Büsche selbst sind kompakt und wachsen nicht über 45 cm.
Superchill zeichnet sich durch einen ausgeprägten Pfeffergeschmack und Schärfe aus. Die Farbpalette der Sorte ändert sich, wenn der Pfeffer von Grün zu Kirschbaum reift. Der Fötus ist 7 cm lang und wiegt 20 Gramm.
Kurzer Pfeffer
Atlantic ist eine Zwischensaison-Sorte, die Frucht ist etwa 20 cm lang und 200 Gramm schwer. Die Wandstärke beträgt 1 cm, das Fruchtfleisch ist knusprig, saftig und sehr dicht. Im Reifezustand bekommt es eine rote Farbe, im Stadium der technischen Reife ist es dunkelgrün.
Es kann sowohl im Freiland als auch in Innengewächshäusern gepflanzt werden. Die Sorte ist sehr anspruchsvoll an Sonne und Bewässerung. Sträucher sind bis zu 1 Meter hoch und stark verzweigt. Die Reifezeit eines solchen Pfeffers beträgt 115 Tage. Bei sortengünstigen Bedingungen gefällt der Atlantik mit einer Ernte von 10 kg pro 1 m2.
Jeepsey ist ein Vertreter der frühesten Sorten. Die Früchte sind leicht länglich und haben eine Farbe von hellgrün bis rot, wenn sie voll ausgereift sind. Die Größe des Pfeffers beträgt 10x6 cm, bei einer Wandstärke von 5 mm und einem Gewicht von 100 Gramm.
Unterscheidet sich in Zartheit von Fruchtfleisch, zartem Geschmack und angenehmem Aroma.
Geeignet für den Anbau in Gewächshäusern und im Freiland. Die Reifezeit beträgt 60 Tage. Die Sorte wird ohne vorherige Ernte angebaut, da sich sonst die frühe Ernte verzögert.
Die kalifornische Wundersorte begeistert Gemüseanbauer mit wunderschönen Früchten aus saftigem und fleischigem Fruchtfleisch mit einer Dicke von bis zu 1 cm. Das Gewicht des reifen Pfeffers variiert zwischen 90 und 170 Gramm. Die Farbpalette enthält Grün, das sich in Rot mit einer leichten Rosatönung verwandelt. Es kann Abweichungen mit gelben und orangefarbenen Farben geben.
Die ersten Früchte mit technischer Reife werden nach 120 Tagen entfernt. Pfeffer fühlt sich in Bodenbepflanzungen und Gewächshäusern gut an.
Corvette - Eine frühe Sorte zeichnet sich durch kegelförmige Früchte mit einem Gewicht von bis zu 100 Gramm aus, die Wände sind bis zu 6 mm dick. Reife Paprikaschoten haben eine satte orange Farbe.Der Geschmack ist süß, ohne Bitterkeit. Die ersten Früchte reifen an 100 Tagen.
Mirage - frühreifer Pfeffer mit fleischigen Früchten von länglicher konischer Form. Die Farbe des Fötus ändert sich, wenn er von weißlichem Gelb zu tiefem Orange reift. Das Gewicht von 1 Pfeffer beträgt 160 Gramm bei einer Wandstärke von bis zu 1 cm. Der Ertrag der Sorte beträgt 5,3 kg pro 1 m2. Die Büsche breiten sich mäßig aus, die Reifezeit der ersten Ernte beträgt 95 Tage ab dem Zeitpunkt der Bepflanzung.
Sorte Tamara ist ein Vertreter der mittelfrühen Hybriden. Bei kegelförmigen Früchten mit einer durchschnittlichen Länge von etwa 16 cm kann das Gewicht 120 Gramm bei einer Wandstärke von 9 mm erreichen. Die Farbe wechselt von hellgrün nach hellrot.
Die erste Ernte reift nach 60 Tagen, nachdem Sämlinge in den Boden gepflanzt wurden. Ein erwachsener Busch hat eine große Menge an Laub, was die Ernte vor der Sonne schützt.
Aus der Praxis der Gemüseanbauer
Wenn Sie sich die Bewertungen von Leuten ansehen, die niederländische Pfeffersorten probiert oder bevorzugt haben, können Sie sicherstellen, dass ihre Experimente in den meisten Fällen erfolgreich sind. Jemand wählt eine Sorte aus, die sich ausschließlich auf die Praxis stützt, andere konsultieren Agronomen in ihrer Region. Alle sind sich jedoch einig: Wenn eine Sorte gefunden wurde, die für ein bestimmtes Klima perfekt ist, wird die Freude an der Ernte nicht lange auf sich warten lassen.
Eine andere Frage sind die Eigenschaften der Frucht. Die Geschmackspräferenzen der Menschen sind so vielfältig wie die Anzahl der Sorten. Manche Menschen sind von fleischigen Paprikaschoten mit einer Wandstärke von 10 mm angezogen, andere bevorzugen dünnere Paprikaschoten. Angesichts einer negativen Bewertung, dass der Pfeffer dünn ist, sollten Sie daher die Informationen kritisieren und verstehen, ob dies wirklich schlecht ist.
Gemüsebauern, die ihre Ernte verkaufen, achten auf die Qualität der daraus resultierenden Früchte. Sie werden lange aufbewahrt und behalten lange Zeit eine ansprechende Präsentation. In Bezug auf die Anwendung sind niederländische Paprikaschoten ebenfalls universell. Süße Sorten eignen sich perfekt für Eintöpfe, Salate, Scheiben, Gemüsekaviar, Konserven und Trocknen, und die Atlantic-Sorte ist aufgrund ihrer erhöhten Dichte ein idealer Kandidat zum Grillen von Paprika.
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