Nutzen und Schaden von schwarzen Bohnen für den menschlichen Körper

Schwarze Bohnen - ein Produkt, das häufig in kulinarischen Köstlichkeiten vorkommt und zum Kochen, sogar für die Medizin, verwendet wird. Zuvor wird jedoch empfohlen, die Vorteile, den Schaden, mögliche Kontraindikationen und Nebenwirkungen gründlich zu untersuchen.

Wie es aussieht, eine kurze Beschreibung und Eigenschaften

Schwarze Bohnen ähneln in ihrem Aussehen schwarz oder kastanienbraun lackierten Bohnen. Es ist eine feste dichte Struktur mit einer glatten glänzenden Oberfläche. Diese Art von Kultur gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Bohnen haben einen sehr hellen, gesättigten Geschmack, ähnlich dem Nachgeschmack von geräuchertem Fleisch.

100 Gramm des Produktes enthalten ungefähr 340 Kalorien. In seinem Inhalt ist es reich an Proteinen, gesunden Kohlenhydraten, Proteinen und Mineralien. Dies ist ein sehr nahrhaftes, aber gleichzeitig nützliches Produkt, daher wird es häufig von Personen konsumiert, die eine Diät einhalten, und Vegetarier fügen es der Diät hinzu, anstatt Fleisch, das für sie verboten ist.

Nützliche Eigenschaften

Schwarze Bohnen sind ein sehr nützliches Produkt, das eine Reihe von für die Gesundheit notwendigen Substanzen enthält, nämlich die Gruppen E, K, PP, B, Zink, Kalium, Eisen, Calcium, Phosphor, Selen und andere. Darüber hinaus ist es reich an Aminosäuren, Mikro- und Makroelementen. Die Vorteile von schwarzen Bohnen für den menschlichen Körper sind vielfältig, insgesamt lassen sich mehrere ihrer Eigenschaften unterscheiden:

• Sättigung des Körpers mit Substanzen, die für eine vollständige Lebenstätigkeit notwendig sind;
• Insulinspiegel;
• Normalisierung des Magen-Darm-Trakts;
• erhöhte Potenz, verbesserte Spermienqualität für Männer;
• Verbesserung des Hautzustands;
• Stärkung der Haare, Zähne, Nägel.

Dieses Produkt ist für alle Personengruppen geeignet. Männer brauchen es, um reproduktive Funktionen zu erhalten und Muskelmasse zu gewinnen, und Frauen, um schön und jung zu bleiben. Darüber hinaus wird die Anwendung in der Stillzeit empfohlen, da schwarze Bohnen zur Steigerung der Muttermilchproduktion beitragen.

Mögliche Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Schwarze Bohnen haben Nutzen und Schaden, wie ein anderes Produkt. Negativ wirkt sich dies auf die menschliche Gesundheit aus, wenn keine Kontraindikationen beobachtet werden. Dazu gehören:

• Verstöße gegen den Magen-Darm-Trakt;
• Gicht
• Kinder unter 12 Jahren;
• mit Vorsicht während der Schwangerschaft.

In seltenen Fällen kann es zu einer allergischen Reaktion auf diese Hülsenfrüchte kommen, die sich in Hautrötungen oder Juckreiz äußert. Es wird empfohlen, dass Sie Medikamente gegen Allergien einnehmen. Versuchen Sie von nun an, den Konsum dieses Produkts einzuschränken.

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Sorten

Erfahrene Gärtner, die am Anbau dieser Kultur beteiligt sind, unterscheiden mehrere Sorten. Alle von ihnen unterscheiden sich in Art und Art der Anwendung.

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1. Schwarzer Opal ist eine seltene Bohnensorte, die durch runde, grünlich gefärbte Bohnen dargestellt wird. Das Gewicht eines Getreides beträgt bis zu 0,5 Gramm. Dank seines angenehmen Geschmacks wird es aktiv zum Kochen verwendet.
2. Niere ist die größte Bohnensorte, das Gewicht einer Bohne kann bis zu 1,5 Gramm betragen. Nach der Wärmebehandlung erhält es ein angenehmes Aroma, das dem Geruch von frisch gebackenem Brot ähnelt.
3. Octave ist die am weitesten verbreitete Art des Kochens, da es möglich ist, sie langfristig zu lagern und einzufrieren. Das durchschnittliche Gewicht einer Bohne beträgt etwa 0,9 Gramm.
4. Protva - bezieht sich auf die Kategorie der frühen Ernte. Diese Sorte ist bereits während des Wachstums an leuchtenden Smaragdblättern zu erkennen. Das durchschnittliche Gewicht einer Bohne liegt zwischen 0,52 und 0,54 Gramm.

Es ist schwierig, die Art der Kultur auf dem Foto zu bestimmen. Im Aussehen können sie alle die gleiche Form und Größe haben. Erfahrene kulinarische Spezialisten unterscheiden sie in Geschmack und Geruch und Gärtner in den Merkmalen ihres Wachstums, der Strauchhöhe und des Schattens der Blätter. Schwarze Bohnen sind anspruchslos in der Pflege und wachsen in großen Mengen. Eine der seltenen Sorten sind Pretobohnen, sie haben einen angenehmen und reichen Geschmack.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Vergleicht man Nutzen und Schaden für die Gesundheit, wird der positive Effekt des Gebrauchs natürlich häufiger beobachtet. Deshalb kommen schwarze Bohnen häufig in Rezepten der traditionellen Medizin vor. Wie Sie wissen, sinkt der Blutzuckerspiegel nach dem Gebrauch. Um die Infusion bei der Behandlung von Diabetes vorzubereiten, werden die folgenden Komponenten benötigt:

• schwarze Bohnen - 50 Gramm;
• gekochtes Wasser - 400 Milliliter.

Bohnen sollten so zerkleinert werden, dass sie eine pulverförmige Konsistenz haben. Dieses Pulver muss vorsichtig in eine Thermoskanne gegossen und mit kochendem Wasser übergossen werden. Als nächstes schließen Sie die Thermoskanne. Die Heilungsinfusion sollte mindestens 12 Stunden lang erfolgen. Es bleibt zu belasten. Sie können es in einem halben Glas vor dem Essen verwenden.

Wie in der Kosmetologie zu verwenden

Die Verwendung von Bohnen im Inneren ist vorteilhaft für Frauen. Ihre regelmäßige Ergänzung der Ernährung trägt dazu bei, die Jugendlichkeit und die Hautstraffheit aufrechtzuerhalten. Und Frauen, die auf ihre Figur achten, können kalorienreiche Lebensmittel durch Bohnen ersetzen. Darüber hinaus sind Bohnen in der Kosmetologie weit verbreitet. Auf dieser Basis entstehen pflegende Gesichtsmasken. Um dieses Tool vorzubereiten, benötigen Sie:

• jede Art von schwarzen Bohnen;
• Olivenöl;
• Zitronensaft.

Die Hauptkomponente muss zuerst gekocht und dann erweicht werden, bis eine weiche Aufschlämmung entsteht. Olivenöl und Zitronensaft sollten hinzugefügt werden. Ein kosmetisches Produkt muss streng auf die zuvor gereinigte Gesichtshaut aufgetragen werden, 20 Minuten einwirken lassen, mit kaltem Wasser abspülen, eine pflegende oder feuchtigkeitsspendende Creme auftragen. Die Maske muss einmal pro Woche gemacht werden.

Rezepte

Bohnen werden aktiv für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet, aber am häufigsten wird sie zum Kochen angebaut. Es macht verschiedene Gerichte zu Hause oder in renommierten öffentlichen Institutionen. Zum Beispiel duftender Gemüseeintopf oder würziger Salat.

Gemüseeintopf

Gemüseeintopf ist ein gesundes und kalorienarmes Gericht. Mit der Zugabe von schwarzen Bohnen wird es befriedigender und nahrhafter. Um einen kulinarischen Genuss zu reproduzieren, benötigen Sie folgende Komponenten:

• grüne Erbsen - 100 Gramm;
• frische Zucchini - 200 Gramm;
• Gewürze (Paprika, Salz, Pfeffer) - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - eine kleine Menge zum Braten;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zwiebeln - 100 Gramm;
• trockene schwarze Bohnen - 200 Gramm.

Bohnen sollten zuerst gekocht werden, bis sie gekocht sind. Es ist notwendig, Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne zu gießen und dann nach und nach Zwiebeln, geschnitten in Zucchini, gekochte Bohnen und Erbsen, hinzuzufügen.Zum Inhalt muss eine kleine Menge Wasser und Gewürze hinzugefügt werden. 30 Minuten köcheln lassen.

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Pikanter Salat

Gleichartige Salate auf dem festlichen Tisch nerven immer. Sie können die Gäste überraschen, indem Sie einen herzhaften, würzigen Salat mit schwarzen Bohnen zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• gekochtes Hähnchenfilet - 200 Gramm;
• schwarze Bohnen - 80 Gramm;
• lila Zwiebeln - 1 mittlerer Kopf;
• Blattsalat;
• Petersilie;
• Tomatenmark - 1 Teelöffel;
• Olivenöl - zum Dressing;
• Gewürze (Salz, Pfeffer, Oregano) - nach Geschmack.

Bohnen sollten eine Stunde vorgekocht und abgekühlt werden. Gekochtes Hähnchen, lila Zwiebeln, Salat und Petersilie zerkleinern und zu den Bohnen geben. Den Salat mit Öl, Tomatenmark und Gewürzen würzen. Es wird empfohlen, die Tomatenpaste in einer trockenen Pfanne oder einem Wasserbad vorzuwärmen.

Auswahl und Vorbereitung eines Landeplatzes

Schwarze Bohnen können in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Es kann auch unabhängig in einem Landhaus oder Garten angebaut werden. Alle Sorten anbauen Diese Gartenkultur ist identisch. Der erste Schritt dazu ist die Auswahl des am besten geeigneten Ortes. Es wird empfohlen, dass es an der hellsten und sonnigsten Stelle wächst. Andernfalls ist die Produktivität gering.

Der zweite wichtige Faktor ist die relative Trockenheit. Diese Kultur stirbt an übermäßiger Feuchtigkeit, daher macht es keinen Sinn, sie in der Nähe von Grundwasser zu pflanzen. Es ist besser, Samen auf einem Hügel zu pflanzen. Land zum Pflanzen muss im Herbst vorbereitet werden, es reicht aus, ein Bett bis zu einer Tiefe von 25 bis 30 Zentimetern auszuheben.

Samenvorbereitung und Aussaat

Die Aussaat sollte gleichzeitig mit den Gurken erfolgen. Die Erde sollte schon warm genug von der Sonne sein. In verschiedenen Regionen kommt der Frühling auf unterschiedliche Art und Weise. Von der zweiten Aprilhälfte bis Ende März pflanzen die Gärtner grob schwarze Bohnen an. Ein Signal zum Pflanzen kann das Blühen einer Kastanie sein, wenn sich eine solche Pflanze in der Region befindet.

Samen sollten mit Wasser vorgeweicht und über Nacht stehen gelassen werden. Am Morgen, wenn sie anschwellen, können Sie anfangen zu landen. Dieser Vorgang ist einfach. Es reicht aus, eine Nut mit einer Tiefe von 5 bis 8 Zentimetern in das Bett zu machen, diese mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung zu gießen und die Samen in einem Abstand von 25 bis 30 Zentimetern voneinander zu verteilen. Das letzte Stadium ist das Besprühen der Samen mit Erde.

Pflanzenpflege

Die schwarze Bohne ist eine wärmeliebende Pflanze, daher wird empfohlen, sie für die Dauer des Regens oder während des Abkühlens mit einem dichten Schutzfilm zu bedecken. Sie müssen die Ernte sowie alle anderen Pflanzen im Garten pflegen, regelmäßig gießen, jäten und den Boden lockern.

Eine unabdingbare Voraussetzung ist die Vernichtung der Erde. Dieser Prozess ist notwendig, um das Rhizom der Pflanze zu stützen. Wenn dies nicht getan wird, kann es brechen und die Pflanze stirbt. Es ist notwendig, es zu kultivieren, wenn das Wachstum des Busches von 7 bis 10 Zentimeter erreicht hat. 8 Tage nach dem Auftreten des Eierstocks reifen die Bohnen, daher können sie geerntet werden.

Auswahl und Lagerung

Eine große Menge Bohnen anzubauen ist einfach. Sie müssen es jedoch korrekt speichern. Dazu müssen Sie die Bohnen aussortieren und einige Tage trocknen. Übertragen Sie das Produkt in Gläser oder Stoffbeutel. Sie können es nur an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren, an dem die Lufttemperatur 10 Grad nicht überschreitet und die Luftfeuchtigkeit 50 Prozent beträgt.

Bei der Auswahl einer Bohnenkultur in einem Lebensmittelgeschäft müssen Sie das auf der Verpackung angegebene Verfallsdatum beachten.Es wird empfohlen, den Inhalt der Packung zu überprüfen. Die Bohnen sollten fest, fest und glatt sein. Die Bohnen sollten nicht zusammenkleben. Das Vorhandensein von Rissen oder Insektenspuren weist auf ein Produkt von geringer Qualität hin.

Bewertungen von Gärtnern

Catherine

Ich mache seit ungefähr einem Jahr eine schwarze Bohnenmaske. Bereits bemerkt ein positiver Effekt - die Haut begann frischer zu sehen und die Kreise unter den Augen verschwanden. Der einzige Nachteil ist, dass Sie die Bohnen lange kochen müssen, damit sie weich werden. Ich füge der Maske Hagebutten- und Mandelöl hinzu, um sie noch nahrhafter zu machen.

Victoria

Wir sind eine Vegetarierfamilie. Um unseren Körper mit nützlichen Substanzen zu füllen, fügen wir unseren Gerichten daher ständig schwarze Bohnen hinzu. Letztes Jahr haben wir uns entschlossen, es im Land selbst anzupflanzen, waren mit der Ernte zufrieden. Die Hauptschwierigkeit besteht darin, übermäßiges Austrocknen und Überlaufen des Bodens zu verhindern. In jedem Fall stirbt der Busch.

Schwarze Bohnen enthalten eine Reihe von Vitaminen, die ein Mensch für ein erfülltes Leben benötigt. Es wird empfohlen, es zu den Gerichten hinzuzufügen. Aber vorher müssen Sie unbedingt sicherstellen, dass es dem Körper nicht schadet, indem Sie die Kontraindikationen und möglichen Nebenwirkungen untersuchen.