Die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von Bohnen für Diabetes: Das ist vorteilhafter

Menschen mit einem Mangel an Insulin im Körper sollten eine Diät einhalten, die ein Gleichgewicht der Zuckerindikatoren beibehält. Bohnen für Diabetiker der ersten und zweiten Art sind ein nahrhaftes Produkt. Dies ist eine einjährige Bohnenpflanze, die zum Kochen und für medizinische Zwecke verwendet wird. Der Nährstoffgehalt verschiedener Vitamine senkt den Blutzucker. Bohnen bei Diabetes sind nicht nur nützlich, sondern auch schädlich. Es ist notwendig, jeden Pflanzentyp im Detail zu behandeln, da es viele Sorten dieses Produkts gibt.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert in verschiedenen Bohnensorten

Hülsenfrüchte sind ein gesundes Produkt, das große Mengen an pflanzlichem Eiweiß enthält.

Vielfalt	Kaloriengehalt	Vitamine	Essentielle Aminosäuren (während des normalen Stoffwechsels)	Essentielle Aminosäuren (nur mit der Nahrung aufgenommen)	Gesättigte Fettsäuren
Getreide	Kohlenhydrate - 50 g, Fette - 3 g, Wasser 15 g, Proteine ​​- 20 g.	B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B5 - 1,4 mg, B6 - 10, Ascorbinsäure - 5 mg, Vitamin E - 0,7 mg.	Serin - 1,23 g, Alanin - 0,90 g, Glycin - 0,85 g, Asparaginsäure - 2,50 g, Cystin - 0,21 g.	Valin - 1,14 g, Arginin - 1,14 g, Lysin - 1,60 g, Threonin - 0,90 g, Phenylalanin - 1,15 g.	0,17 g
Grün	Kohlenhydrate - 3,5 g, Fette - 0,4 g, Wasser - 100 g, Protein - 2,7 g.	Beta-Carotin - 0,5 mg, B1 - 0,2 mg, B2 - 0,2 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,17 mg, Ascorbinsäure - 22 mg, Vitamin E - 0,4 mg.	Glycin - 0,070 g, Serin - 0,101 g, Asparaginsäure - 0,030 g, Cystin - 0,019 g.	Threonin - 0,080 g, Arginin - 0,080 g, Phenylalanin - 0,070 g, Threonin - 0,083 g, Valin - 0,094 g	0,15 g
Weiß	Kohlenhydrate - 61 g, Fette - 1,51 g, Wasser - 12,13 g, Proteine ​​- 23 g.	B1 - 0,9 mg, B2 - 0,3 mg, B3 - 2,3 mg, B4 - 88 mg, B6 - 0,5 mg, Vitamin K - 2,6 μg.	Histidin - 301 mg, Cystin - 240 mg, Serin - 1100 mg, Prolin - 800 mg, Alanin - 1500 mg.	Leucin - 700 mg, Valin - 1120 mg, Phenylalanin - 1000 mg, Threonin - 920 mg	0,17 g
Rot	Kohlenhydrate - 63 g, Fette - 3 g, Proteine ​​- 23 g, Wasser - 15 g.	Beta-Carotin - 0,03 mg, B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B4 - 100 mg, B5 - 1,4 mg, B9 - 100 μg.	Glycin - 0,90 g, Serin - 1,23 g, Cystin - 0,20 g, Ceresin - 0,24 g, Alanin - 0,90 g.	Lysin - 2 g, Threonin - 0,90 g, Phenylalanin - 1,20 g, Valin - 1,15 g.	0,2 g.

Die Vorteile von Bohnengerichten für Menschen mit Typ 1 und Typ 2 Diabetes

Bei der Verwendung von Hülsenfrüchten ist der Körper sehr schnell gesättigt, sie unterdrücken das Hungergefühl. Für Patienten mit Typ-2-Diabetes, die anfällig für Fettleibigkeit sind, ist es sehr wichtig, dieses Produkt zu sich zu nehmen. Wenn eine Person Gewicht verliert, stellt Gewichtsverlust das Blut wieder her und reguliert die Menge an Zucker darin. Um die Gesundheit bei Diabetes zu erhalten, müssen Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten.

Ernährungswissenschaftler raten Diabetikern, alle 4 Bohnensorten zu konsumieren. Dies ist ein wertvolles Produkt für die Krankheit. Bohnen für Diabetiker haben Vorteile.

Glykämischer Index

Die Fähigkeit, den Blutzucker zu regulieren. Wenn der Indikator niedrig ist, werden Kohlenhydrate langsamer absorbiert, sodass der Zucker leicht ansteigt. Keine Beschwerden: Übelkeit, Schwindel und Schwäche. Der glykämische Index in Bohnen jeglicher Art beträgt 80, in Rot - 30, in Weiß - 37 und in Grünen Bohnen - 16.Um eine kohlenhydratarme Ernährung aufrechtzuerhalten, ist es gut, dieses Produkt zu sich zu nehmen. Bohnen haben einen niedrigen glykämischen Spiegel, daher ist dieses Produkt in der Nahrung für Patienten mit Typ 1 und Typ 2 Diabetes erforderlich.

Nährwert

Die ungefähre Berechnung von Kohlenhydraten und Kalorien in Bohnen pro 100 g Portionen:

• rot - 130 kcal, 0,7 g Fett, 16 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe;
• schwarz - 135 kcal, 0,7 g Fett, 24 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe;
• weiß - 137 kcal, 0,60 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 6,5 g Ballaststoffe.

Bei der Zusammenstellung des Menüs müssen Sie diese Indikatoren berücksichtigen. In verpackten Produkten sind sie auf der Verpackung angegeben.

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten

Für Diabetiker sollte das Menü aus einer Eiweißdiät bestehen. Diese Art von Produkt enthält nur 30% Eiweiß und 4% Fett. Die chemische Zusammensetzung hängt von der Art des Fleisches ab. Wenn das Gericht beispielsweise aus Rindfleisch besteht, fehlen Kohlenhydrate vollständig. Bohnen sollten mindestens zweimal pro Woche verzehrt werden - es kann Fleisch ersetzen.

Bean Schaden und Nebenwirkungen

Trotz der Tatsache, dass die Pflanze positive Eigenschaften hat, gibt es Merkmale des Körpers, in denen Sie diese Kultur im Rahmen einer Diabetesdiät aufgeben müssen:

• der Blutzucker ist unter dem Normalwert (Hypoklemie);
• Gastritis, Ulkus und andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• Eigenart und Allergie gegen Hülsenfrüchte;
• Schwangerschaft und Stillzeit.

Verwenden Sie keine Bohnen in großen Mengen, da dies zu Blähungen führen kann, wenn das Produkt nicht richtig zubereitet wird und wenn die Pflanze nicht lange genug gekocht wird (weniger als 1 Stunde), können Vergiftungserscheinungen auftreten.

Welche Bohnen sind besser für Diabetes - weiß oder rot

Leichte Bohnen mit Diabetes sind roten vorzuziehen. Sie enthalten weniger Kohlenhydrate. Die zweite Variante ist aufgrund von Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten kalorienreicher. Wenn Sie eine Mahlzeit mit genießen rote Bohnenwird es keinen Sprung im Blutzucker geben. Die Nährstoffmenge in diesen Sorten ist gleich.

Rot

Auf dem Tisch wird sie meist als Beilage gefunden. Es passt gut zu verschiedenen Gewürzen. Für Hauptgerichte und Salate eine gute Basis. Es stabilisiert Stoffwechselprozesse, reguliert die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Es ist nützlich für übergewichtige Menschen, da es eine große Menge an Ballaststoffen enthält und über lange Zeit ein Sättigungsgefühl vermittelt.

Weiß

Die Kultur ist auch für Patienten mit Diabetes nützlich, da sie aufgrund ihres angenehmen Geschmacks als Beilage verwendet werden kann.

Weiße Bohnen Fördert die Heilung von Rissen und normalisiert den Blutzucker. Wenn Sie diese Sorte verwenden, können Sie sich nicht einschränken, da dies einen positiven Effekt bei Diabetes hat:

• verhindert Schwankungen des Blutzuckers;
• normalisiert den Blutdruck;
• stellt das Herz-Kreislauf-System wieder her;
• wirkt antibakteriell bei äußeren Wunden.

Alternative Behandlung von Kidneybohnen Typ 1 und Typ 2

Für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels spielen die in Bohnen enthaltenen Bestandteile eine wichtige Rolle:

• Proteine;
• Kohlenhydrate;
• mineral;
• Aminosäuren pflanzlichen Ursprungs.

Bereiten Sie aus der Pflanze verschiedene Gerichte zu, aus denen sich Diätkost zusammensetzt.In der traditionellen Medizin werden Rezepte aus grünen Bohnen für Typ 1 und Typ 2 Diabetes mellitus verwendet:

1. Mischen Die Bohnenschoten, die Brennnesselblätter und die Löwenzahnwurzel gründlich abspülen. In eine tiefe Schüssel geben und mahlen. 3 Esslöffel der resultierenden Mischung gießen Sie 3 Tassen gekochtes Wasser und setzen Sie auf niedrige Hitze. 20 Minuten kochen lassen. Die Mischung abseihen, abkühlen lassen und zweimal täglich 1 Tasse einnehmen.
2. Abkochung von Bohnenhülsen. Mahlen Sie 2 Tassen und gießen Sie 4 Tassen kochendes Wasser. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen, 30 Minuten bestehen, abseihen. 3-mal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.
3. Abkochung für Diabetiker. Bohnenschoten und Blaubeerblatt im Verhältnis 1/1 in 300 ml kochendes Wasser geben, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Kühlen Sie ab und belasten Sie. 15 Minuten vor einer Mahlzeit eine Tasse Sud zu sich nehmen. Die Therapiedauer beträgt 1,5 Monate. Machen Sie dann eine 3-wöchige Pause und wiederholen Sie die Behandlung.

Feedback

Irina, Moskau, 42 Jahre alt

Bohnen sind ein sehr leckeres Produkt, ich bereite Suppen daraus zu, mache Salate und Gerichte für die Sekunde. Und es hat auch heilende Eigenschaften für Patienten mit Diabetes. Meine Schwester war schon immer die gesündeste und lustigste Person in unserer Familie. Plötzlich sind wir in Schwierigkeiten - eine starke Verschlechterung ihrer Gesundheit. Sie verlor 15 kg und wurde depressiv. Wir überredeten sie, Tests durchzuführen, da diese Symptome den Verdacht auf Diabetes erweckten. Es stellte sich heraus, dass die Diagnose bestätigt wurde. Wir begannen zu handeln, setzten sie auf eine kohlenhydratarme Diät, Ärzte verschrieben ihr Medikamente - Metformin und Forsigu. Die Indikatoren begannen, von 21 mmol / l auf 16 zu sinken. Ich las alles über die Vorteile von Bohnen bei Diabetes, die in den täglichen Diätgerichten mit dieser Pflanze enthalten waren. Nach 3 Monaten trat zusammen mit den Pillen und der neuen Diät ein kumulativer Effekt auf. Die Rate meiner Schwester lag zwischen 7 und 8 mmol / l.

Bei den Produkten für Patienten mit Diabetes stehen Hülsenfrüchte an erster Stelle. Bohnen enthalten Nährstoffe, die bei der Bekämpfung dieser Krankheit helfen. Wenn Sie die Kultur regelmäßig essen, können Sie aufgrund des Vorhandenseins von pflanzlichem Eiweiß und des Mangels an schnellen Kohlenhydraten einen Gewichtsverlust erzielen.

Die Vorteile von Bohnen liegen auf der Hand. Dies ist ein Heilmittel, das die Natur kreiert hat, sowie ein schmackhaftes und nahrhaftes Produkt. Es hat eine breite Palette nützlicher Eigenschaften, es gibt jedoch Kontraindikationen. Die Menge der konsumierten Hülsenfrüchte sollte berücksichtigt werden, um eine Überdosierung und unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden.