Wann Kartoffeln graben: Zeitpunkt und Verfügbarkeit von neuen Kartoffeln

Bei Nichteinhaltung der Erntezeit für Kartoffeln entfällt der Aufwand und die Zeit, die für den Anbau aufgewendet wird. Wurzelfrüchte werden im Winter schlecht gelagert, der Geschmack verschlechtert sich, das Fruchtfleisch wird übermäßig trocken oder wässrig. Junge Knollen für Lebensmittel zu reinigen sollte auch nach bestimmten Regeln erfolgen. Berechnen Sie den Zeitraum, den Sie benötigen Kartoffeln nach der Blüte graben Berücksichtigen Sie viele Punkte und bestimmen Sie unabhängig den Reifegrad der Wurzelpflanze.

Was beeinflusst die Kartoffelreifung?

Alle Quellen geben gemittelt an Kartoffelernte TermineZum Beispiel in den Vororten - dies ist die Zeit vom letzten Jahrzehnt des Sommers bis zum September, in dem die Hitze bereits zu Ende ist und die Zeit für Regen noch nicht gekommen ist. Die Empfehlungen sind sehr vage und sollten unter Berücksichtigung einer Reihe von Umständen befolgt werden, die sich auf die Entwicklung der Kultur und damit auf die Festlegung der Sammelfrist auswirken:

• Sortenmerkmale;
• Klima der Region;
• Datum der Ausschiffung;
• Überdüngung trägt zur Bildung kräftiger Grüns bei, Wurzelfrüchte entwickeln sich langsam;
• Mangel an Nahrung führt zu einer Verlangsamung des Buschwachstums, es blüht spät;
• Vorbereitung des Saatguts - schneller gekeimt gibt die ersten Sprossen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass die Kartoffeln, wenn der Sommer heiß und trocken wird, obwohl keine künstliche Bewässerung organisiert wurde, 7-15 Tage früher reifen, aber flach sind. Bei der gleichzeitigen Bepflanzung benachbarter Beete verschiedener Sorten mit ungefähr derselben Vegetationsperiode werden die Daten, an denen Kartoffeln gegraben werden müssen, für jede Sorte separat berechnet.

Wann man junge und gereifte Kartoffeln einsammelt

Bevor sich die Knospen bilden, bilden die Sträucher eine grüne Masse und Wurzeln, die Knollen werden beim Knospen gebunden und während der Massenblüte gegossen. Junge Kartoffeln werden zu Nahrungszwecken geerntet, wenn die Wurzelfrüchte 20 bis 25 Tage nach Beginn der Blüte einen Durchmesser von mindestens 5 cm erreicht haben. Dieser Moment sollte mit dem Abwerfen von verdorrten Knospen, dem Aufhören des Stängelwachstums und dem Beginn der Beerenbildung zusammenfallen.

Eine dünne, durchscheinende Haut, die sich leicht entfernen lässt, ohne das Fruchtfleisch zu zerschneiden, bleibt einen Monat lang (ab Beginn der Blüte). Es wird nur ein Busch auf einmal ausgegraben, der Geschmack der Knollen hängt von der Temperatur der Erde und der Intensität der Bewässerung ab. Wenn die Kartoffeln einen frischen Geschmack und wässriges Fruchtfleisch haben, wird die Ernte um 5-15 Tage verschoben. So bestimmen Sie den Zeitpunkt der Vollreife:

• Die Kartoffeln verblassten, die grüne Masse verdorrte und begann zu trocknen.
• die Schale der Kartoffel mit Reibung mit den Fingern wird nicht entfernt;
• Der Boden um die Büsche stieg auf Hügel, rissig (reife Knollen schieben den Boden).

Das Hauptzeichen für die Reifung aller Kartoffeln ist der Zustand der Spitzen. Begann sie auszutrocknen, wird nach 15 bis 20 Tagen gegraben. In einigen Fällen sehen die Büsche auf einem gemeinsamen Bett anders aus, einige sind völlig trocken, während andere noch grün sind. In diesem Fall werden mehrere Pflanzen mit unterschiedlichem Trocknungsgrad ausgegraben, Knollen werden kontrolliert, wenn die Haut überhaupt dicht ist, können Sie ernten.

Erfahrene Gärtner teilen andere Geheimnisse für die Bestimmung der Kartoffelreife.Ein Tropfen einer Jodalkohollösung wird auf den Knollenfruchtabschnitt aufgetragen. Die Bildung eines hellvioletten Farbtons zeigt die Reife an. Sie graben einen Strauch mit vergilbten Spitzen und halten ihn mit einer Hand an den Stielen fest. Mit der anderen Hand pflücken sie die unteren Früchte. Wenn sie mühelos entfernt werden, ist es Zeit, die Kartoffeln zu graben.

Wie berechnet man die Reifezeit nach Datum?

Bei häufigem Regen können die Stängel und Blätter bis Mitte Herbst saftig und grün bleiben. Grüne Masse trocknet häufig mit einem Überschuss an Stickstoff vorzeitig aus. Verwechslungen mit dem Graben von Kartoffeln können aufgrund sortentypischer Merkmale auftreten, einige Sorten produzieren keine Knospen, das Blühen unter Knollenbildung ist nicht immer miteinander verbunden. In solchen Situationen werden nur Kalenderberechnungen verwendet.

Die Landung erfolgt je nach Region von April bis Mai. Die ersten Keimlinge erscheinen nach ca. 2-3 Wochen, nach weiteren 15-20 Tagen blühen die Sträucher, während dieser Zeit beginnt die aktive Bildung von Wurzelpflanzen. Im Durchschnitt können junge Kartoffeln 30–35 Tage nach dem Pflanzen erhalten und nach 2–2, 5 Monaten vollständig gereift werden. Die neuesten Sorten werden nach ca. 80 Tagen geerntet.

Der Einfluss der Sortenmerkmale auf die Reifezeit

Um vor Beginn des kalten Wetters Zeit zum Sammeln von Kartoffeln zu haben und eine gute Ernte zu erzielen, werden die Sorten nach den klimatischen Merkmalen der Region ausgewählt. Zum Beispiel ernten Gärtner im Süden zwei Ernten frühreifender Knollen oder eine der späten, während letztere in Gebieten mit langem Frühlings- und Frühherbstfrost keine Zeit haben, im Sommer zu reifen. In der Tabelle werden die Vegetationsperioden einzelner Kultursorten hervorgehoben.

Klassifizierung	Tage von der Verpflegung bis zur Abholung
Ultra früh	40–60
Früh	60–70
Mitte früh	70–80
Medium	80–90
Mittlere Verspätung	90–100
Spät (achtern)	100–110

Die Vegetationsperiode wird angegeben, um die Region zu bestimmen. Unter Berücksichtigung dieser Indikatoren ist jedoch eine ungefähre Erfassungsperiode geplant, in der Wetter, Pflegequalität und Pflanzenzustand überwacht werden. Sehr frühe Sorten sind in der Regel an kühles Wetter angepasst und werden häufig in den nördlichen Regionen angebaut. Einige eignen sich sowohl für frische Lebensmittel als auch für die Lagerung.

Erntemethoden

Um das Risiko einer mechanischen Beschädigung der Knollen beim Ausgraben zu minimieren, werden alle Unkräuter von der Baustelle entfernt, und der obere Teil der Oberteile wird gemäht, wobei die Stiele 10 cm hoch bleiben. Das Verfahren kann nur in kleinen Bereichen oder mit Teilgrabungen durchgeführt werden.

Sie versuchen, die Kultur vor Beginn der Regenzeit bei trockenem, sonnigem Wetter bei einer konstanten Temperatur von 13–18 ° C zu ernten. Dies gilt insbesondere für den Zeitraum, in dem Sie Kartoffeln für die Lagerung sammeln müssen. Bevor man in den Keller oder Keller geht, müssen die Knollen noch an der frischen Luft getrocknet werden, der Vorgang im Raum dauert länger. Kartoffeln graben:

1. Ein Motoblock oder ein Handgrubber - ein spitzes Element des Mechanismus wird in den Boden eingetaucht und folgt dem Gerät langsam, ohne dass es die Grenzen des Gartens überschreitet. Wenn diese Art der Sammlung geplant ist, werden während des Pflanzens des Ganges mindestens 50 cm gemacht. Es ist einfacher, mit dem handgeführten Traktor zusammenzuarbeiten, eine Person steuert den Mechanismus und die zweite entnimmt die Kartoffeln aus dem Boden.
2. Bajonettschaufel oder Mistgabel - das Instrument wird vorsichtig in einem Abstand von 20–25 cm vom Strauch in den Boden eingetaucht, in einem Winkel von 30 ° gehalten, leicht auf die „Schulter“ gedrückt und das Nest mit Knollen über den Boden angehoben. Sie packen den Busch fest an den Spitzen und entfernen ihn vom Boden. Übergetrocknete Stängel brechen leicht, die Pflanze wird von allen Seiten ausgegraben, ein irdener Klumpen mit Wurzelfrüchten wird herausgestellt.

Junge Knollen werden nach und nach ausgegraben, teilweise werden nur große aus dem Nest entfernt und kleine wiederum mit Erde bedeckt und bewässert. Gabeln oder eine Schaufel werden selten verwendet, wenn der Boden locker genug ist, werden die Kartoffeln manuell (mit Handschuhen) entfernt. Wurzelfrüchte befinden sich in einer Tiefe von 10 bis 20 cm von den unteren Blättern, sie werden von allen Seiten mit den Händen abgetastet, abgerissen oder leicht in den Strauch gegraben, sie werden mit allen Wurzeln herausgedreht.

Ausgereifte Kartoffeln (zur Lagerung) werden auf verschiedene Arten geerntet. In kleinen Gebieten werden Büsche mit einer Schaufel oder Heugabel ausgegraben, und in großen Gebieten werden spezielle Geräte oder Maschinen verwendet. Mit der zweiten Option können Sie den Vorgang beschleunigen und vereinfachen. Das Risiko einer mechanischen Beschädigung der Kartoffeln steigt jedoch. Mähdrescher werden nur in großen Industrieunternehmen eingesetzt, der Anteil an "Verderb" ist stark erhöht.

Warum die rechtzeitige Abholung wichtig ist

Wenn Sie einen Fehler mit der Sammelfrist von mindestens 1-2 Wochen gemacht haben, können Sie einen Teil oder sogar die gesamte Ernte verlieren. Wenn Sie die Kartoffeln zu früh ausgraben, ist sie nur zum schnellen Garen geeignet. Die Schale ist dünn, unterliegt verschiedenen Beschädigungen, ein Teil der Ernte verliert bereits bei der Ernte die Marktfähigkeit, der andere beim Transport. Kartoffeln mit Kratzern, Dellen oder Schnitten verrotten schnell.

Eine Verzögerung der Abholung ist ebenfalls gefährlich. Es ist nicht einfach, nassen Boden zu graben und Knollen aus dem Schmutz zu entfernen. Ein Austrocknen unter freiem Himmel funktioniert nicht und die Haut wird unsichtbar. Wenn solche Exemplare nicht ausgewählt und zur Lagerung mit einem Gesamtgewicht geschickt werden, kann die gesamte Ernte innerhalb von 1-2 Monaten verrotten. Mit der späten Ernte schaffen es die Spitzen zu überholen, es wird schwierig, Reihen zu finden und Kartoffeln sorgfältig auszuheben.

Bei einer Temperatur über 10 ° C und konstantem Niederschlag sind die zuvor gefallenen Vegetationskronen wieder mit grünen Blättern bewachsen, und die Knollen beginnen zu keimen. Ein weiteres Minus der späten Ernte ist der Herbstfrost. Nur 1-2 Nächte mit leichtem Raureif reduzieren die Potenz von Kartoffeln um 60 oder 70%. Wenn sie vom Boden entfernt werden, beginnen sie zu faulen und während der Zubereitung bekommen sie einen süßlichen Nachgeschmack.

Wann kann fang an Kartoffeln zu graben - jung nach der Blüte (nach 2-3 Wochen) und zur Lagerung vorgesehen, da die Spitzen gelb und trocken werden. Wenn Sie immer noch Zweifel haben, müssen Sie ein paar Büsche graben und die Gebrauchsbereitschaft der Knollen beurteilen. Die Vegetationsperiode der Ernte kann verlängert werden, wenn die Kartoffel unter ungünstigen Bedingungen wächst, die durch Klimaeinflüsse, unsachgemäße Pflege und vorzeitiges Pflanzen verursacht werden. Kartoffelanbau sollte verantwortungsbewusst behandelt werden und keine Details verpassen.