Tornado-Salat - ein wahres Exklusiv

13.05.2025 Landküche

Ich biete Ihnen ein schrittweises Rezept mit einem Foto von einem köstlichen Gemüsesalat. Tornadosalat ist ein sehr interessanter und leckerer Salat. Es ist sehr einfach zuzubereiten, es sei denn, Sie müssen hart arbeiten, Gemüse auf einer Reibe für koreanische Karotten reiben und Fleisch und Kartoffeln braten. Dafür brauchst du aber nicht viel Zeit. Auf Wunsch können Sie die Zutaten variieren und anderes rohes Gemüse hinzufügen - Gurken, Tomaten, Paprika. Und statt Chinakohl können Sie Weiß- oder Rotkohl verwenden.

Salat kann mit Pflanzenöl (Olivenöl), Joghurt oder Mayonnaise gewürzt werden. Wählen Sie selbst eine Tankstelle.

Zutaten für 2-3 Portionen:

Hähnchenfilet - 200 g;
rohe Rüben - 100 g;
rohe Karotten - 100 g;
Zwiebeln - 1 Stück; klein;
Chinakohl - 100 g;
Kartoffeln - 150 g;
Salz, schwarzer Pfeffer;
Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
Mayonnaise (oder ein anderes Dressing nach Geschmack);
Grüns für die Dekoration.

Wie man einen Tornadosalat macht

Kartoffeln schälen, abspülen und für koreanische Möhren raspeln.

Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser füllen. Ersetzen Sie das Wasser nach 5-7 Minuten durch frisches Wasser. Wir machen das 2-3 mal, bis das Wasser mit Kartoffeln klar bleibt. Braten Sie die Kartoffeln in einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl (2 Esslöffel) bis sie gar sind.

Wir waschen das Hähnchenfilet und trocknen es mit einem Papiertuch. Das Filet in dünne Streifen schneiden. Wir erhitzen die Pfanne gut mit Pflanzenöl (1 Esslöffel) und braten das Fleisch bei starker Hitze goldbraun; in regelmäßigen Abständen wenden. Fertiges Fleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Zwiebel von der Schale schälen, in dünne Halbringe schneiden und über kochendes Wasser gießen - damit sie nicht bitter wird. Die Zwiebel auf ein Sieb geben.

Möhren und Rüben schälen und waschen. Separat reiben wir die Möhren und Rüben auf einer koreanischen Möhrenreibe.

Den Pekinger Kohl fein hacken.

Auf einem großen, flachen Teller die zubereiteten Zutaten in Sektoren verteilen. In der Mitte lassen wir etwas Platz frei.

Wir stellen eine Schüssel Mayonnaise hin - für diejenigen, die den Salat mit Mayonnaise würzen möchten.

Wer Joghurtdressing möchte, mixe Naturjoghurt und Knoblauch, die eine Presse passiert hat. Sie können den Salat mit Olivenöl würzen. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren. Der Salat ist nicht auf dem Tisch gemischt. Sie können essen, indem Sie einfach Zutaten aus jedem Sektor auswählen oder nur die Zutaten auswählen, die Sie mögen.

Sie können den Salat bereits auf Ihrem Teller füllen - dann gibt es möglicherweise mehrere Dressings nach Ihrem Geschmack, oder Sie können den gesamten Salat auf einmal auf einen gemeinsamen Teller füllen.