Adjika aus Zucchini mit Äpfeln für den Winter "Leck deine Finger"

9.09.2018 Winter-Rohlinge

Dies ist ein einfaches Rezept mit Fotos von ungewöhnlichen Adjika aus Zucchini mit Äpfeln für den Winter. Sie hat einen Geschmack - Sie werden Ihre Finger lecken. Im Allgemeinen ist Zucchini ein sehr vielseitiges Gemüse, weil sie Teil so vieler Vorbereitungen für den Winter sind. Zucchini-Apfel-Adjika-Blätter süßlich-scharf. Wenn Sie mehr scharfe Soße wünschen, fügen Sie mehr Peperoni hinzu. Solche Adjika werden Fabriksaucen und Ketchups ersetzen, die sich nicht sehr positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Es kann absolut mit allen Hauptgerichten und Beilagen serviert werden. Es passt besonders gut zu Fleischprodukten und Kartoffeln. Sie können Zucchini-Apfel-Adjika auch einfach auf ein frisches Knäckebrot streichen und in vollen Zügen genießen.

Zutaten

Früchte der Zucchini - 5000 g;
Paprika (rot) - 1000 g;
Chilischoten - 15 kleine Schoten;
Knoblauch - 200 g;
Äpfel - 1000 g;
Karotte - 1000 g;
geruchloses Pflanzenöl - 500 ml;
Essig - 200 ml;
Kristallzucker - 200 g;
Salz - 5 EL. l

Die Ausbeute an Kürbis und Apfel Adjika = 8-8,5 Liter.

Wie man Adjika aus Zucchini mit Äpfeln macht

Wir waschen das gesamte Gemüse und die Äpfel, reinigen sie bei Bedarf und schneiden sie in längliche Stücke, so dass es bequem ist, sie durch einen Fleischwolf zu führen.

Alle Zutaten, einschließlich Knoblauch und Peperoni, werden durch einen Fleischwolf geleitet.

Das resultierende Püree wird in eine praktische Schüssel gefüllt, mit Salz, 200 g Zucker und Pflanzenöl versetzt.

Mischen.

Wir löschen die zukünftige Adjika für eine halbe Stunde ab dem Moment des Kochens. Als nächstes eine Portion Essig einschenken und weitere fünf Minuten kochen lassen. Gießen Sie das fertige Produkt in sterilisierte Gläser und rollen Sie die Deckel auf.