3 Möglichkeiten, Zucchini für den Winter frisch einzufrieren

Wenn Sie weder die Kraft noch die Zeit haben, Gemüse zu konservieren, aber wirklich in der Lage sein möchten, Ihr Gemüse im Winter zu essen, dann ist diese kleine Notiz darüber, wie Sie Zucchini für den Winter zu Hause einfrieren, etwas für Sie. Durch das Einfrieren bleibt die maximale Menge aller nützlichen Substanzen in den Früchten erhalten.

Besonders effektiv ist das Einfrieren in hochwertigen und modernen Gefriergeräten, da diese mit einer Schnellgefrierfunktion ausgestattet sind. Das Einfrieren von Zucchini ist ein Vergnügen. Faulenzen Sie ein bisschen mit diesem Gemüse, und das Ergebnis ist einfach Bombenangriffe. Zucchini verändern ihren Geschmack auch in gefrorener Form überhaupt nicht. Sie können jederzeit eine Portion solcher Zucchini zu sich nehmen und sie einem Gericht hinzufügen.

Zum Beispiel ist es ein unverzichtbarer Bestandteil von Gemüseeintopf. Und nur Zucchini mit Fleisch und Kartoffeln schmoren ist eine gute Wahl für das Abendessen. Das Wichtigste vor dem Einfrieren ist, die Früchte der Zucchini in Scheiben zu schneiden und in kleinen Portionen zu verpacken. Dies erleichtert ihre weitere Verwendung erheblich.

Wenn Sie die Früchte als Ganzes einfrieren, nehmen sie nicht nur viel Platz im Gefrierschrank ein, sondern es ist auch unpraktisch, sie später zuzubereiten. Es ist erwähnenswert, dass gefrorene Zucchini nicht aufgetaut werden müssen. Sie können sofort mit dem Kochen beginnen, nachdem sie aus dem Gefrierschrank gekommen sind.

Essentielle Zutaten:

Wie friert man Zucchini für den Winter ein?

Wählen Sie zuerst die Zucchini aus. Wenn Sie Ihre eigene Ernte haben, ist das in Ordnung. Und wenn nicht, dann können Sie auf dem Markt in der Saison dieses großartige Gemüse für einen Cent kaufen. Wir wählen nur junge Früchte aus, ohne Mängel und Beschädigungen. Ihre Haut sollte dünn und glatt sein. Die Früchte sollten nicht träge sein.

Denken Sie daran, je ernsthafter Sie die Wahl der Zucchini nehmen, desto besser wird das Ergebnis in der Zukunft sein. Nachdem wir das Gemüse ausgewählt haben, waschen wir es und schneiden die Schwänze ab. Wenn die Zucchini-Schale Sie im fertigen Gericht irritiert, können Sie sie vor dem Einfrieren entfernen.

Als nächstes fangen wir an, Gemüse zu schneiden. Der Einfachheit halber werden wir dies auf drei Arten tun: mit Ringen (zum Braten),

Würfel (für Eintöpfe, Omeletts, Kaviar),

auf einer groben Reibe reiben (für Pfannkuchen, erste Gänge, Suppenbrei).

Wir frieren den Kürbis in mehreren Durchgängen in Teilen ein. Zuerst auf einer ebenen Fläche auslegen und einige Stunden einfrieren. Geriebene Zucchini wird nicht auf einer ebenen Fläche ausgelegt, sondern sofort in kleinen Beuteln und in den Gefrierschrank geschickt, bis sie Zeit haben, den Saft loszulassen.

Nachdem das Gemüse „gepackt“ wurde, legen wir es in Plastiktüten und verstecken es zur Aufbewahrung in einem Gefrierschrank. Wie sich herausstellte, ist das Einfrieren von Zucchini für den Winter zu Hause sehr einfach.