Geriebene Himbeeren mit Zucker für den Winter

8.09.2018 Winter-Rohlinge

Dies ist das einfachste Rezept mit einem Foto einer echten Vitaminbombe, die für die kalte Jahreszeit vorbereitet werden kann. Reife Himbeeren, für den Winter mit Zucker gerieben - ein unverzichtbares Mittel gegen Erkältungen und Fieber. Und es ist einfach ein großartiger Genuss, den Sie mit Tee, Gebäck oder Kuchen als Füllung genießen können. Es wird absolut ohne Wärmebehandlung hergestellt.

Bewahren Sie ein solches nützliches Werkstück ausschließlich im Kühlschrank auf. Und obwohl wir viel Kristallzucker zu uns nehmen, können Beeren bei hohen Temperaturen zu gären beginnen. Aus diesem Grund wird davon abgeraten, das Produkt zur Aufbewahrung in den Lagerraum zu legen.

Liste der Zutaten:

Himbeerbeeren - 1000 g,
Kristallzucker - 1500 g.

Himbeeren mit Zucker zubereiten

Wir versuchen, nicht beschädigte und trockene Himbeeren zu verwenden. Ansonsten erhöhen wir die Zuckermenge. Himbeeren in die Schüssel geben.

Und mit Kristallzucker bestreuen.

Als nächstes verwandeln wir alles in ein Himbeerpüree mit einem Mixer. Ist dies nicht möglich, können Sie die Beeren mit einem herkömmlichen Fleischwolf verarbeiten und erst dann Zucker hinzufügen. Wenn Sie nicht mögen, wenn kleine Samen in die Marmelade kommen (es gibt viele in der Himbeere), dann können Sie die Beeren durch ein Sieb mahlen. Aber so viel mehr ist der Verzehr von Himbeeren und Ihre persönliche Zeit.

Wir bereiten Behälter für unser süßes Himbeerpüree vor. Kleine Gläser mit Backpulver waschen und trocknen. Jetzt füllen wir sie mit einer nützlichen Zubereitung und gießen eine großzügige Handvoll Zucker darüber, die als Barriere gegen äußere Einflüsse dient.

Mit Kaprondeckeln abdecken. Wir verstecken es im Kühlschrank, achten aber darauf, dass solche rohen Himbeeren nicht länger als sechs Monate gelagert werden.

Und um ihr Leben zu verlängern, können Sie sie in die Tiefkühltruhe schicken, aber nicht in einem Glasbehälter, sondern zum Beispiel in Lebensmittelbehältern.