Die saftigste, süßeste und köstlichste Frucht Indiens. Viele Liebhaber exotischer Pflanzen halten sie für Mango. Seine Beliebtheit erklärt sich aus der Tatsache, dass es nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund ist. Mango enthält eine große Menge an Ballaststoffen, Vitaminen verschiedener Gruppen, Mikro- und Makroelementen, organischen Säuren.
Dank seiner Verwendung ist es möglich, das Immunsystem zu stärken, das Nervensystem und den Verdauungstrakt zu stabilisieren sowie Gewicht zu verlieren. Es ist sehr wichtig, die richtigen Früchte im Laden zu wählen. Besonderes Augenmerk sollte auf die Weichheit, Farbe und den Zustand der Haut gelegt werden. Der köstlichste Teil ist das Fruchtfleisch, aber um dorthin zu gelangen, müssen Sie die Mango schälen und den Knochen richtig herausschneiden, damit aus den reifen Früchten kein Brei wird.
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Wie man eine Mango mit einem Knochen schält
Es wird nur Fruchtfleisch gegessen, aber zuerst müssen die Früchte geschält werden. Die Schale kann einen roten, grünen und manchmal violetten Farbton haben. Es ist zäh genug und dicht, deshalb wird es nicht gegessen. Es enthält auch eine ölige Substanz, die für Menschen giftig sein kann und allergische Reaktionen hervorruft. In diesem Zusammenhang treten bei manchen Menschen Rötungen und Juckreiz in Verbindung mit dem Schälen von Früchten auf. Um dies zu vermeiden, müssen Handschuhe getragen werden.
In einigen Fällen kann die Mango nicht geschält werden, sondern einfach in Scheiben geschnitten und ohne Schale gegessen werden. In Fällen, in denen Sie die ganze Frucht schälen müssen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Zuerst müssen Sie die Reife bestimmen.
Eine reife, aber nicht überreife Frucht kann leicht mit einem normalen Küchenmesser wie Kartoffeln geschält werden. Schneiden Sie dazu die Haut mit einer dünnen Schicht ab, um nicht viel Fruchtfleisch zu entfernen. Einige Hausfrauen empfehlen auch die Verwendung eines Kartoffelschälers.
Wenn die Mango zu weiches Fruchtfleisch hat, funktionieren solche Methoden nicht, da die Früchte leicht zerkleinert werden können. In solchen Fällen wird ein kreuzförmiger Einschnitt mit einem Messer an dem länglichen Teil auf einer Seite gemacht. Danach können einige Früchte komplett von Hand geschält werden. Wer sich die Hände nicht schmutzig machen will, kann mit einem Messer auf die Haut schlagen und sie nach unten ziehen.
Wenn die Frucht in zwei Hälften geschnitten wurde und Sie sie schälen müssen, müssen Sie ein breites Glas nehmen und vorsichtig das Fruchtfleisch im Glas drehen und die Frucht an der Glaswand auffädeln.
Methoden zur Gewinnung von Knochen aus Mangos
Nach der Reinigung des Fötus ist es am schwierigsten, den Knochen aus dem Fruchtfleisch zu ziehen. Dieser Vorgang kann jedoch schnell und einfach werden, wenn Sie einige Tipps und Tricks verwenden. Mango hat eine weiße und flache, längliche Form, die sich genau in der Mitte der Frucht befindet. Um während des Anfalls nicht zu verschmieren, muss dies auf einem Teller erfolgen, damit der gesamte Saft dort abläuft.
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Für diese Methode müssen Sie einen Esslöffel vorbereiten. Auf diese Weise können Sie einen Knochen nur aus reifen Mangos erhalten, daher müssen Sie eine weiche reife Frucht auswählen.
Mango muss mit einem scharfen Messer entlang der Achse in zwei Teile geschnitten werden.Die Schale muss nicht vorher entfernt werden, da die Früchte rutschig und schwer in der Hand zu halten sind und auch viel Saft herausragt. Eine Hälfte der Frucht wird in die Hand genommen und leicht eingeklemmt. Mit einer zweiten Hand nehmen sie einen Esslöffel und legen ihn in das Fruchtfleisch unter dem Knochen, heben ihn allmählich an und ziehen ihn heraus. Es ist sehr wichtig, nicht zu viel Zellstoff aufzunehmen.
Ein glas
Bei dieser Methode wird die Haut entfernt, da Sie das weiche Fruchtfleisch des Fötus mit den Händen zerdrücken können. Diese Methode eignet sich nur für reife Mangos, aus denen der Knochen sehr leicht gewonnen wird. Zuerst müssen Sie eine reife Frucht auswählen und sie mit einem scharfen Küchenmesser an den Seiten entlang in Kontakt mit dem Knochen schneiden.
Eingeschnittene Früchte werden in zwei Teile geteilt - mit und ohne. Zum Entfernen können Sie ein Glas oder ein Glas verwenden. Nehmen Sie also in einer Hand die Hälfte der Frucht mit dem Fruchtfleisch im Glas und halten Sie mit der anderen Hand das Glas. Die Frucht beginnt auf einem Glas zu reihen und fällt nach unten. Bei dieser Methode wird ein Glas anstelle eines Löffels oder eines Spatels verwendet.
Drehbewegung
Diese Methode wird nur für reife Mangos verwendet. Es muss langsam und vorsichtig gemacht werden, um nicht viel Fruchtfleisch zu beschädigen und die Frucht nicht zu verderben. Es ist auch besser, das Verfahren auf einem Teller durchzuführen, um nicht mit Saft verschmiert zu werden. Reife Früchte werden vorsichtig bis zum Knochen geschnitten.
Danach werden die Hälften in Hände gewickelt und eine relativ zur anderen gedreht. Danach werden die Teile getrennt. Der Knochen, der in einem der Teile verbleibt, muss mit einem Löffel entfernt werden. Diese Methode muss mit ungeschälter Mango durchgeführt werden, da die geschälte glatt und zu weich ist.
Wie schneidet man Mangos?
Es ist wichtig, die Mango nicht nur schälen zu können, sondern sie auch wunderschön in Portionen zu schneiden. Die Frucht kann wie ein gewöhnlicher Apfel gegessen werden, aber wenn Sie einen festlichen Tisch bedienen, müssen Sie in der Lage sein, ihn wunderschön zu servieren.
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Eine solche Frucht kann in kleine schöne Würfel geschnitten werden. Hierzu ist es zunächst erforderlich, die Früchte gründlich zu waschen. Sie müssen Mangos nicht vorreinigen, da Sie diese Methode nicht anwenden können. Die gewaschenen Früchte müssen mit einer Hand fest auf ein Schneidebrett gelegt werden. Bei der zweiten Hand mit einem scharfen Küchenmesser, vorzugsweise mit Zähnen, muss die Frucht der Länge nach in 3 Teile geschnitten werden.
Der mittlere Teil mit dem Knochen sollte am dünnsten sein, und die seitlichen konvexen Teile, die als Wangen bezeichnet werden, sollten eine Dicke von 2-3 cm haben. Wir müssen versuchen, so viel Fruchtfleisch wie möglich von den Seitenteilen zu bewahren, da sie am leckersten sind. Danach müssen Sie das Seitenteil nehmen und vorsichtig mit einem kleinen Küchenmesser Längs- und Querlinien zeichnen, wobei Sie Quadrate mit Seiten von 1 cm bilden.
Sie müssen versuchen, die Haut nicht zu berühren, da es dann unmöglich ist, sie vom Fruchtfleisch zu trennen. Der seitliche Teil wird von der Seite der Schale gedrückt und das Fleisch nach außen gewölbt. Danach werden die Quadrate vorsichtig an der Basis geschnitten, wobei versucht wird, das gesamte Fleisch so gut wie möglich einzufangen und die Schale nicht zu berühren. Danach muss das Peeling mit dem Knochen vom Teil entfernt werden. Dazu können Sie ein Messer verwenden oder es mit den Händen entfernen, da es sich leicht mit reifen Früchten entfernen lässt. Danach wird das verbleibende Fruchtfleisch unter Umgehung des Knochens in Würfel geschnitten.
Die zweite Methode beinhaltet das Schneiden in Scheiben. Bei dieser Methode müssen Sie vorsichtig sein, da die Früchte sehr rutschig sind und Sie sich leicht schneiden können.Zunächst ist es notwendig, die Früchte zu schälen, ohne sie zu halbieren. Danach müssen Sie mit einer Hand die Frucht festhalten und mit der zweiten mit einem kleinen Küchenmesser dünne lange Scheiben um den Knochen schneiden. Dieser Vorgang wird am besten an einem Behälter durchgeführt, damit der Saft nicht auf die Kleidung tropft.
Entsteint
Zum Schneiden von Mangos ohne Knochen können die oben genannten Methoden angewendet werden. Das Schneiden der Früchte in Würfel ist also viel einfacher, da die Früchte in zwei Teile geteilt werden müssen, in deren Fruchtfleisch die Würfel geschnitten und vorsichtig geschnitten werden müssen, ohne die Schale einzuhaken. Würfel können nach Vorstellung durch Rauten, Rechtecke und andere Figuren ersetzt werden.
Sie können auch in Scheiben schneiden. Zuvor kann das Obst je nach Vorrat geschält oder nicht geschält werden. Es wird einfacher sein, die Früchte in Scheiben zu schneiden, da der Stein nicht stört und die Scheiben glatter und schöner werden.
Darüber hinaus können Sie die Früchte schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Wenn es notwendig ist, die Früchte für Salate zu schneiden, oder wenn sie mit einer Gabel gestochen werden, ist es besser, sie in kleine Würfel, Rauten oder Strohhalme zu schneiden. Wenn Sie Obst als separates Gericht servieren, schneiden Sie es am besten in Scheiben.
Kann man einen Knochen essen?
Meist essen sie nur Mangofruchtfleisch, aber viele fragen sich, ob es möglich ist, einen Samen zu essen, weil er auch viele nützliche Substanzen enthält. Es besteht aus mineralischen und organischen Substanzen, Vitaminen, Proteinen und Makronährstoffen. Meistens wird es nicht gegessen, weil es hart und bitter im Geschmack ist, aber in einer unreifen Frucht ist es ziemlich weich. Es kann auch zur Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt werden.
Indikationen
Es ist nützlich, einen Knochen zu nehmen, um Anämie bei Menschen mit niedrigem Hämoglobinspiegel im Blut zu verhindern. Es wird auch zur Behandlung von Durchfall und anderen dyspeptischen Erkrankungen eingesetzt. Es kann in Diäten und zur Senkung des schlechten Cholesterins im Blut verwendet werden. Es wird dazu beitragen, die Entwicklung von Bluthochdruck und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu verhindern.
Regeln für die Vorbereitung und Verwendung
Um den Stein zu verwenden, muss er vom Fötus entfernt und in zwei Teile geteilt werden. Eine harte Schale umgibt ein kleines weiches weißes Fleisch mit einem bitteren Geschmack. In reiferen Mangos ist es dunkel hart und hat einen ausgeprägten bitteren Geschmack, daher ist es besser, die Samen von unreifen Früchten zu verwenden. Denken Sie daran, dass Sie nicht zu viel Obst und seine Teile essen dürfen, da diese die Verdauung erheblich verbessern und eine große Anzahl von ihnen dyspeptische Störungen hervorrufen kann.
Meistens essen sie keinen Stein, sondern züchten damit zuhause einen Baum.
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Mango ist eine saftige und süße Frucht. Es ist oft sehr schwierig, es zu schneiden und zu reinigen, aber mit den oben beschriebenen Methoden wird es nicht schwierig sein und nur Freude bereiten.
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