Pilzlichtungssalat mit Huhn - ein fabelhaftes Gericht

Gemüse - Karotten und Kartoffeln - geschält. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe und hacken Sie die Karotten fein oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Hartkäse auch drei auf einer groben Reibe. Eier werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Hähnchenfilet wird ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Eingelegte Gurken mit den gleichen Würfeln schneiden.

Die Hauptzutat in diesem Salat sind Champignons. Die Anzahl der Pilze kann leicht variieren, es hängt von ihrer Größe ab. Wenn die Champignons groß sind, schneiden wir ihnen die Beine ab. Wir werfen die Pilze auf ein Sieb und stapeln sie auf eine Marinade.

Wir legen den Salat in Schichten aus und formen ihn mit Hilfe eines Kochrings (oder einer kleinen Schüssel). In der Mitte der flachen Platte stellen wir den Kochring ein. Wir kleben den Ring mit Frischhaltefolie aus und lassen die freien Enden frei an den Rändern hängen.

Verteile Champignons auf der Unterseite des Rings und setze sie mit ihren Hüten eng aneinander.

Waschen Sie das Gemüse und trocknen Sie es gut mit einem Papiertuch ab. Wir sortieren den Dill in kleine Zweige (wenn Sie Petersilie haben - in Blätter). Zwischen die Pilze legen wir die Dillzweige und schieben sie mit einem Holzstab so weit, dass sie den Boden des Tellers erreichen. Wenn die Champignons groß sind, erscheinen freie Stellen zwischen den Hüten, an denen die Grüns frei passen, und wenn die Pilze klein sind, wird fast der gesamte Raum von ihnen belegt, sodass die Grüns ein wenig geschoben werden müssen.

Champignons leicht mit Mayonnaise einfetten.

Als nächstes legen Sie eine Schicht Hühnchen, mit Mayonnaise eingefettet.

Wir legen Karotten, mit Mayonnaise einfetten. Wir legen eine kleine Mayonnaise zwischen die Schichten, um sie nur zu „kleben“.

Als nächstes den Käse hineinlegen und erneut mit Mayonnaise einfetten.

Wir legen Eier auf den Käse und schmieren sie nicht mit Mayonnaise.

Als nächstes legen Sie die Gurken.

Und für Gurken - Kartoffeln. Den Salat leicht mit den Fingern oder einer Gabel zerdrücken. Wieder mit Mayonnaise einfetten.

Bedecke die Oberseite des Salats mit den freien Enden der Folie und lege sie in den Kühlschrank (zusammen mit einem Teller). Wir stellen den Salat 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit ist der Salat gut eingeweicht. Wir nehmen den Salat aus dem Kühlschrank, öffnen die Frischhaltefolie. Mit einem flachen Teller bedecken und den Salat wenden.

Entfernen Sie vorsichtig den Ring und entfernen Sie die Frischhaltefolie. Die Oberseite des Salats öffnet sich - Champignons, grüne Blicke zwischen ihnen. Echte Pilzlichtung!

Salat kann serviert werden.

Guten Appetit!