Charlotte in einer Pfanne: einfach und lecker

22.05.2024 Landküche

Jeder liebt köstliche, duftende und leicht zu kochende Charlotte. Es kann jedoch Situationen geben, in denen zur richtigen Zeit kein Ofen vorhanden ist. Keine Sorge: Charlotte mit Äpfeln kann in einer Pfanne gekocht werden!

Die verwendeten Zutaten sind die gleichen. Bei der Zubereitung von Charlotte auf diese Weise ist es jedoch wichtig, einen sehr wichtigen Punkt zu berücksichtigen. Das Feuer sollte auf einem Minimum sein und die Kochzeit wird dementsprechend länger sein. Andernfalls brennt der Boden der Auflaufform und die Charlotte steigt nicht auf. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit einem Foto hilft Ihnen dabei, den Garprozess zu verstehen.

Zutaten

Eier - 3 Stk .;
Zucker - 150 g;
Mehl - 120 g;
Butter - 60 g;
Apfel - 1 Stück;
Backpulver Teig - 1 TL

Wie man Charlotte mit Äpfeln in einer Pfanne kocht

Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor. Mehl durch ein Sieb sieben. Den Apfel gründlich mit Wasser abspülen. Wir nehmen die Eier im Voraus aus dem Kühlschrank, um sie auf Raumtemperatur zu erwärmen.

Eier und Zucker in eine Schüssel geben.

Und schlagen sie bis üppig. Das Volumen der Eier mit Zucker sollte sich um das 2-fache erhöhen.

Wir geben das gesiebte Mehl in die Eimasse und mischen den Teig sehr sorgfältig mit Faltbewegungen.

Die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut mischen.

Wir legen Backpapier auf den Boden der Pfanne. Mit Pflanzenöl einfetten und dünn geschnittene Apfelscheiben auslegen.

Gießen Sie den Teig darauf und richten Sie die Oberfläche aus.

Wir stellen die Pfanne auf ein sehr langsames Feuer, schließen den Deckel und backen etwa 40 Minuten.

Wenn die richtige Zeit verstrichen ist und die Oberseite der Charlotte erfasst ist, drehen Sie sie auf die andere Seite und backen Sie weitere 15-20 Minuten.