Pflaumenkompott mit Trauben, Rezept ohne Sterilisation

13.05.2025 Winter-Rohlinge

In der kalten Jahreszeit vermissen wir alle sommerliche, warme Tage. In solchen Momenten können Sie eine Dose leckeres und duftendes Kompott aus saftigen Pflaumen und Trauben aus der Speisekammer holen und es in vollen Zügen genießen. Ein Rezept mit einem Foto hilft, es richtig vorzubereiten.

Das Getränk ist angenehm, erfrischend und bekämpft perfekt den Durst. Darüber hinaus können Sie sich im Gegensatz zu gekauften süßen Getränken und Säften zu 100% seiner Natürlichkeit und Sicherheit sicher sein.

Wenn Sie Trauben-Pflaumen-Kompott nach diesem Rezept ernten, müssen Sie den Behälter nicht einmal sterilisieren, da wir die Früchte vor dem Rollen eine Viertelstunde lang mit kochendem Wasser füllen. Selbst die unerfahrenste und unerfahrenste Hausfrau wird mit diesem Kompott fertig.

Zutaten (berechnet auf ein Drei-Liter-Glas Kompott):

reife Pflaumen - 8-10 Stück,
Trauben (blau) - 300 g,
Trinkwasser - 2500 ml.,
Kristallzucker - 250 g.

Wie man aus Pflaumen und Trauben Kompott macht

Pflaumen und Trauben können in jeder Sorte eingenommen werden. Die Hauptsache ist, dass sie nicht durch die Wirkung von kochendem Wasser platzen. Blaue Trauben geben Kompott einen schönen Schatten. Wir waschen unsere Früchte und geben sie in ein gewaschenes und trockenes Glas (3 Liter). Sie können kleinere Behälter nehmen, aber denken Sie daran, dass Kompott sehr schnell getrunken wird. Trauben können direkt mit Zweigen gelegt werden.

Kochen Sie die richtige Menge Wasser und gießen Sie kochendes Wasser in ein Glas. Bei Pflaumen und Trauben tun wir dies schonend und streng in der Mitte, damit das Glas nicht reißt.

Eine Viertelstunde ruhen lassen und das Wasser zurück in die Pfanne gießen. Nun bereiten wir eine süße Füllung daraus zu: 250 Gramm Zucker in dieses Wasser gießen und zum Kochen bringen.