Samenloses Pflaumengelee für den Winter

27.09.2018 Winter-Rohlinge

Es ist schwer, jemanden zu finden, der keine Süßigkeiten mag. Aber heutzutage ist es sehr schwierig, wirklich gesunde und sichere Süßigkeiten zu kaufen. Es ist besser, selbst etwas zu kochen. Zum Beispiel das gleiche Gelee aus kernlosen Pflaumen. Ich zeige Ihnen ein einfaches Rezept, mit dem Sie sich ganz einfach auf den Winter vorbereiten können. Dies ist ein unglaublich leckeres und volles Dessert im Glas. Und vor allem natürlich, gesund und sicher.

Dieser Pflaumengenuss wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Gelee kann nicht nur mit Tee, Milch, Kaffee gegessen werden, sondern auch als Füllung für hausgemachte Croissants und Brötchen. Wir nennen es Gelee, nicht weil wir Gelatine hinzufügen, sondern weil die Marmelade nach dem Abkühlen eine geleeähnliche Konsistenz hat, die an Gelee erinnert.

Die Zutatenliste ist sehr bescheiden und klein:

reife Pflaumen - 2000 g;
Zucker - 2000

Wir brauchen auch einen geräumigen Topf / ein Becken mit dicken Wänden und einem Boden sowie einen normalen Fleischwolf.

Pflaumengelee für den Winter zubereiten

Pflaumen sollten reif, süß, saftig und leicht zu reinigen sein. Wir werfen die faulen und wurmigen Früchte sofort weg, denn für ein köstliches Gelee passen diese nicht zu uns. Wir waschen die Pflaumen.

Nachdem wir die Knochen extrahiert haben. Ein kleiner Life-Hack, wie man die Knochen schnell und ohne die Früchte zu schneiden bekommt: Wir nehmen einen normalen Bleistift und stechen durch jede Pflaume. Der Knochen selbst springt heraus.

Alle Pflaumen durch einen Fleischwolf geben. Wir legen die zerbrochenen Früchte in eine Pfanne.

Und wir alle schlafen mit Zucker ein.

Gut mischen und zum Herd schicken.

Wenn das zukünftige Gelee kocht, zählen Sie 45 Minuten herunter und kochen Sie. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen und unser Pflaumenpüree zu mischen. Wir prüfen, ob das Pflaumengelee fertig ist: Mit dem Produkt auf eine ebene Fläche tropfen und wenn sich der Tropfen nicht verteilt, kann das Gelee vom Herd genommen werden.