Adjika mit Äpfeln, Tomaten, Karotten und Paprika

Adjika mit Äpfeln, Tomaten, Karotten und Paprika wird eine Lieblingssoße und ein Gewürz für alle, die es scharf mögen. In unserem Rezept erfahren Sie, wie es zubereitet wird, mit einem schrittweisen Foto.

Bei der Zubereitung von Adjika mit Gemüse kann ein solcher Aperitif ohne Bedenken als Sauce bezeichnet werden, da die Konsistenz den traditionellen Saucen sehr ähnlich ist. Wenn Sie mit echtem georgischen Adjika vertraut sind, das aus scharfem Pfeffer mit Knoblauch und Salz gemahlen wird, erhalten Sie ein echtes Gewürz, das Sie einfach nicht auf Brot verteilen können.

Es gibt viele Möglichkeiten, Adjika zuzubereiten, und die Hausfrauen haben gelernt, Adjika aus einer Vielzahl von Gemüse- und Obstsorten zuzubereiten. Original Adjika wird erhalten, wenn zusätzlich zu klassischem Gemüse einige Früchte hinzugefügt werden, nämlich Pflaumen oder Äpfel. Heute wollen wir Adjika mit Äpfeln kochen. Es stellt sich heraus, dass aus Äpfeln nicht nur leckere Pasteten, sondern auch Saucen gewonnen werden, die mit Fleisch oder Fisch harmonieren. Solch ein Adjika ist den ganzen Winter über perfekt gelagert, und wenn Sie sich entscheiden, eine solche Sauce für die nächste Party zuzubereiten, schließen Sie einfach ein Konservierungsmittel wie Essig aus.

Bei der Lagerung im Winter kann auf Essig nicht verzichtet werden. Rollen Sie daher die Dosen mit Adjika für den Winter auf und stellen Sie sie an einen dunklen Ort, damit die Sonne nicht auf die Sauce fällt. Heute kochen wir adjika, um das Gemüse weicher und zarter zu machen. Wenn Sie Gewürze mögen, dann können Sie adjika ein wenig Hopfen-Suneli hinzufügen, hier ist der entscheidende Faktor Ihre Geschmackspräferenzen. Adjika-Gemüse sollte frisch und lecker sein. Tomaten wählen saftig und reif. Für die Adjika werden sowohl süße als auch scharfe Chilischoten verwendet. Wir nehmen auch Knoblauch für Schärfe.

Zutaten

Wie man Adjika mit Äpfeln, Tomaten, Karotten und Paprika kocht

Guten Appetit!