Köstliche Tomaten mit Karottenoberteilen für den Winter

27.08.2024 Winter-Rohlinge

Tomaten mit Karotten stellen eine praktische und schmackhafte Zubereitung für den Winter dar. Die Konservierung zu Hause ist viel schmackhafter als in Geschäften. Hier wissen Sie, dass alle Zutaten von hoher Qualität und frisch sind. Außerdem können Sie das Rezept auswählen, das Ihnen am besten gefällt. Jemand liebt saure Tomaten, wie aus einem Fass, und jemand bevorzugt einen leicht süßen Geschmack von Gemüse. Dies ist das Rezept, das wir heute anbieten.

Tomaten mit Möhrenwipfeln für den Winter wirken etwas würzig und süß. Wer diese Tomaten mag, verwendet unser Rezept. Das Rezept ist auf einem 1-Liter-Glas angegeben: Marinade und Tomaten sind genau richtig für einen solchen Behälter.

Zutaten

Tomaten - 700 g;
Wasser - 500 g;
Karottenspitzen - 5-6 Zweige;
Zucker - 2 EL. l .;
Salz - 0,5 EL. l .;
Essig 9% - 1 EL. l

Zubereitung von Tomaten für den Winter mit Karotten

Waschen Sie die Dosen mit Soda, spülen Sie sie mehrmals mit klarem Wasser aus und sterilisieren Sie dann den Behälter: Stellen Sie ihn über einen Topf mit kochendem Wasser. Hierzu ist entweder ein Metallsieb oder ein Spezialring zur Sterilisation geeignet. Sterilisierte Banken zum Abkühlen.

Falten Sie am Boden der Dose die gewaschenen und getrockneten Karottenoberteile.

Tomaten in eine dichte Schicht geben. Es ist besser, wenn die Tomaten klein sind, sie werden leicht in einem Glas verteilt.

Wasser kochen, Tomaten in ein Glas gießen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Lassen Sie das Wasser ab, kochen Sie die Marinade ab: Kochen Sie das Wasser erneut, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Gießen Sie den Essig ein und warten Sie, bis die Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Schalten Sie die Heizung aus und entfernen Sie die Marinade vom Herd.