Borschtsch mit Kohl für den Winter in Banken

12.09.2018 Winter-Rohlinge

Dies ist ein einfaches Rezept für Borschtsch für den Winter, das in Gläsern verschlossen werden kann. Ernten mit Kohl ist sehr einfach! Eine gute, reichhaltige Suppe in wenigen Minuten zuzubereiten, ist durchaus realistisch. Davon träumt wohl jede Hausfrau. Es genügt, die Brühe zu kochen, die Kartoffeln zu schälen und zu hacken, eine Portion Borschtschdressing einzufüllen und den aromatischen und leckeren ersten Gang zu genießen. Ein solches Dressing kann sogar in einen Gemüseeintopf gegeben werden. Das Werkstück wird sehr schnell und ohne unnötige Probleme vorbereitet.

Zutaten

Weißkohl - 500 g;
Tomaten - 5 Stück;
Rüben - 2 Stk .;
Karotte - 2 Stk .;
Zwiebeln - 2 Stk .;
Paprika - 2 Stück;
Zucker - 3 EL. l .;
Tafelsalz - 1,5 EL. l .;
Pflanzenöl - 70 ml;
Wasser - 100 ml;
Essig - 2 EL. l

Wie man Borschtsch für den Winter mit Kohl kocht

Wir wählen reifes, aber dichtes Gemüse ohne offensichtliche Mängel. Wir waschen sie und säubern sie. Wir schneiden Weißkohl in dünne Scheiben.

Tomaten werden in mehrere Teile geschnitten und in einem Mixer / Fleischwolf / Küchenmaschine unterbrochen. Sie können auch hausgemachten Tomatensaft verwenden.

Paprika in kleine Scheiben schneiden. Zwiebeln in Viertel schneiden.

Drei Karotten und rote Rüben auf einer groben Reibe.

Wenn Sie möchten, können Sie sie einfach in Ihre üblichen Strohhalme schneiden. In diesem Fall dauert die Zubereitung jedoch etwas länger.

Wir mischen alle zubereiteten Zutaten in einem Topf und beginnen etwa eine Drittelstunde zu kochen.

Dann gießen Sie 70 ml Pflanzenöl, 1,5 EL. l Salz, 3 EL. l Zucker. Das Dressing noch 20 Minuten kochen lassen und dann eine Portion Essig dazugeben. Mischen, einige Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.