Unterschiede von Paprika zu Paprika

Die Debatte darüber, ob Paprika zu den Sorten von Paprika gehört, hat seit vielen Jahren nicht aufgehört. Jede der Parteien wird eine Menge Argumente finden, um ihre Theorie zu verteidigen, und alle werden ziemlich überzeugend sein.

Ich möchte die Situation verstehen und endlich alles an seinen Platz stellen. Die Hauptfrage, die den Verstand vieler neugieriger Kochspezialisten und Gärtner quält, ist also, was der Unterschied zwischen Paprika und Paprika ist und gibt es welche?

Die Geschichte von Paprika und Paprika

Um das Gesamtbild zu beschreiben und die Ursachen für die Entstehung von Verwirrung zu verstehen, sollten Sie sich an eine historische Referenz wenden. Christopher Columbus reiste nach Indien und kam in Amerika an, um schwarzen Pfeffer und andere Gewürze zu erwerben.

Columbus glaubte fälschlicherweise, dass er das festgelegte Ziel erreicht hatte, nämlich ursprünglich Indien. Der Seemann erwarb Gemüse einer Nachtschattenkultur. Und wir brauchten Früchte, die auf gewundenen Reben der Pfefferfamilie wachsen. Anschließend erhielten die von Columbus mitgebrachten Früchte einen allgemeinen Namen - Capsicum.

Capsicum ist eine Pflanze, die besondere Wachstumsbedingungen erfordert (warme und lange Tageslichtstunden), da sie aus Mittel- und Südamerika stammt. Die Kulturgeschichte dauert mehr als 20 Jahrhunderte. Es hat viele Namen, aber es gibt einen, die lateinische Hauptbezeichnung - Capsicum annuum. Insgesamt gibt es mehr als 700 Arten mit süßen und bitteren Früchten:

•         Bulgarische (Paprika) - Sorten sind unterschiedlich in Form, Gewicht und Farbe der Früchte. Schmeckt von süß bis mittelscharf. Die Ansicht ist beim Kochen allgemeinhin;
•         rot (bitterer Pfeffer) - die Form, Farbe und das Gewicht der Früchte sind für verschiedene Sorten unterschiedlich, der Geschmack ist schwach bis sehr brennend. Die Ansicht ist auch beim Kochen universell, wird aber in kleinen Mengen als Gewürz verwendet.

Paprika ist eine Art große und vielfältige Kultur, eine Vielzahl von Gemüsepfeffer. Die erste Bekanntschaft unserer Landsleute mit der Kultur stammt aus dem späten 16. Jahrhundert. Es heißt auf der ganzen Welt süß, warum heißt es hier also anders? Die meisten Gemüsesorten wurden aus Bulgarien nach Russland importiert, wo mit den Bemühungen der Züchter die meisten großfrüchtigen Gemüsepaprikas gezüchtet wurden.

Kommen wir nun zu Paprika, einem Gewürz, das aus verschiedenen Arten und Arten von Kultur der Familie der Nachtschattengewächse hergestellt wird. Am häufigsten werden rote, süße oder würzige Früchte getrocknet und gehackt, aber auch andere, manchmal sogar die schärfsten Sorten werden verwendet. Es gibt auch einen gelben, sehr brennenden Paprika, der jedoch nicht gefragt ist.

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Verschiedene Paprikasorten werden in Russland, der Ukraine, der Slowakei, der Türkei, Ungarn und Chile angebaut. Und der Geburtsort der Kultur ist Südamerika. Die Pflanze ist mehrjährig, kann ausgegraben, in Großgebinde umgepflanzt und im Winter zu Hause angebaut werden. Sträucher aufrecht, fleischige Früchte.

Das Hauptland, in dem Paprika hergestellt wird, ist Ungarn. Dort stellen sie das beste Gewürz her, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Insgesamt sind etwa 8 ungarische Pfefferpulver bekannt, die üblicherweise zum Kochen verwendet werden.

Paprika hat eine reiche Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen. Aber der Hauptvorteil ist, dass Capsaicin und Lipocain in den Früchten vorhanden sind, diese Substanzen stärken die körpereigene Immunität, helfen bei der Bewältigung verschiedener Infektionen. Nun, ihr Hauptvorteil ist die Verhinderung der Entwicklung von Krebszellen.

Gibt es einen Unterschied zwischen Paprika und Paprika?

Die Antwort auf die Hauptfrage ist eindeutig, es gibt keine Unterschiede zwischen Paprika und Paprika. Dies sind nur verschiedene Namen oder Bezeichnungen derselben Pflanze der weit verbreiteten Gattung Capsicum annuum. Unterschiede werden nur durch den Geschmack der Pfeffersorte bestimmt, die zum Würzen verwendet wird.

Bewertungen

Christina. Sehr interessant und informativ, Informationen zu diesem Thema sind sehr unterschiedlich. Jetzt wurde mir klar, warum ich das gleiche Gewürz kaufe, manchmal bekomme ich unterschiedliche Ergebnisse. Ich schaue mir die Beschreibung auf der Verpackung genauer an, meine Familie mag keine scharfen Gerichte. Ich möchte einen würzigen Paprika finden, der meiner Meinung nach den Gerichten eine besondere Würze verleiht und gleichzeitig nicht scharf ist.

Denis. Wie viele Gespräche darüber. Ich war mir sicher, dass Paprika nichts mit Paprika zu tun hatte, danke für die Klarstellung. Ich habe noch nie einen gelben Paprika gesehen, Sie müssen in ausländischen Katalogen suchen. Früher kauften wir rote gemahlene Paprikaschoten und teilten sie in scharf und süß. Ich wollte meine Frau überraschen und ihr eine Würzmischung mit gelber Paprika geben.