Hausgemachte Trockenobst- und Nussbonbons

17.08.2024 Landküche

Die Auswahl an Süßigkeiten in den Läden ist für jeden Geschmack und für jede Veranstaltung riesig. Und warum verschwenden Sie anscheinend Zeit mit dem, was Sie kaufen können? Kaufen - ja, das ist kein Problem, nur der Geschmack gekaufter Süßigkeiten ist oft synthetisch, die Füllung ist mit Aromen gesättigt und Schokolade erinnert überhaupt an Kitt. Solche Süßigkeiten kann man weder lecker noch sicherer nennen. Eine andere Sache ist zu Hause gekochte Süßigkeiten. Sie wissen genau, was hinzugefügt wurde, und die Proportionen können Ihrem Geschmack angepasst werden. Sie müssen jedoch nicht sofort komplexe Rezepte mit zwei Dutzend Zutaten annehmen, egal wie spektakulär das fertige Dessert aussieht. Bereiten Sie zunächst magere Süßigkeiten aus getrockneten Früchten und Nüssen zu. Sie werden nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos schnell zubereitet, aus natürlich erhältlichen Produkten werden sie sehr schmackhaft, appetitlich.

Sie können solche Gäste mit Süßigkeiten verwöhnen und den Tee selbst genießen.

Zutaten

Rosinen dunkel oder hell - 0,5 Tassen;
Pflaumen - 150 g;
getrocknete Aprikosen - eine Handvoll;
Walnusskerne (oder andere Nüsse) - 0,5 Tasse;
Kokosflocken - 4 EL. l + zum Panieren;
brauner Zucker - 2 EL. l zum Panieren von Süßigkeiten.

Wie man getrocknete Fruchtbonbons macht

Getrocknete Aprikosen und Rosinen waschen wir vorsichtig mit warmem Wasser. Gießen Sie dann zehn Minuten lang kochendes Wasser ein und dämpfen Sie, bis es weich ist. Das Wasser abtropfen lassen, die getrockneten Früchte auf einem Handtuch trocknen.

Entfernen Sie die Samen aus den Pflaumen. Wenn Sie hart und zu trocken werden, gießen Sie auch kochendes Wasser ein und nehmen Sie beim Dämpfen einen Stein heraus.

Nüsse in eine trockene heiße Pfanne geben. Unter Rühren leicht trocknen, damit die Nüsse schmecken und die Bitterkeit verschwindet. Nach dem Abkühlen reinigen wir von brauner Schale.

Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, geschälte Nüsse und Kokosflocken in eine Mixschüssel oder ein hohes Glas gießen. Oder verwenden Sie einen Fleischwolf.

Mit kleinen Stücken Fruchtfleisch und Nüssen zu einer dicken Gülle zermahlen. Wir schmecken es. Es kommt vor, dass Pflaumen sehr sauer sind, fast ohne Süße. In diesem Fall fügen Sie Zucker hinzu, um im Hackfleisch zu schmecken.

Wir nehmen einen Teelöffel des entstandenen Hackfleischs und rollen mit unseren Handflächen kleine Bällchen. Rollen Sie Kokosflocken (Sie können sowohl frische Kokosflocken als auch getrocknete Kokosflocken nehmen) und braunen Zucker hinein. Eine andere Panade ist für diese Süßigkeiten nicht geeignet: Kakao unterbricht den Geschmack und Puderzucker schmilzt. Wir entfernen die Süßigkeiten für eine halbe Stunde oder eine Stunde im Kühlschrank.

Wir servieren köstliche hausgemachte Trockenobst-Süßigkeiten zum Tee oder einfach als Dessert. Wenn noch etwas übrig ist, lagern Sie es in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Guten Appetit!