Zucchini wie Pilze - Rezeptbombe

14.08.2018 Winter-Rohlinge

Aus der Zucchini kann man für den Winter viel Leckeres und Interessantes zubereiten. Sie sind immer reich an Ernten und kosten wenig Geld. Aber sie schmecken immer anders, abhängig von den restlichen Zutaten des Gerichts. Dies ist ein einfaches Rezept für leckere Zucchinidosen wie Pilze - ein Winterrezept „Du wirst deine Finger lecken“. Trotz der Tatsache, dass diese Art von Snack sterilisiert werden muss, ist es ziemlich einfach, ihn zuzubereiten, es würde ein Wunsch bestehen. Und Sie möchten immer Ihren Haushalt oder lieben Gästen gefallen.

Die Ausbeute des fertigen Snacks = vier Gläser à 0,9 l.

Zutaten für Zucchini:

Zucchini Früchte - 3 kg;
Karotte - 1 Stück;
Grüns - 1 Bund;
Knoblauch - 1 Kopf;
Kochsalz - 2 EL. l .;
Sand Sand - 150 g;
Pflanzenöl - 1,5 Tassen;
Essig - 200 ml;
schwarzer Pfeffer (gemahlen) - 1 TL.

Zucchini kochen wie Pilze

Die Früchte der Zucchini werden gewaschen und in mittlere Riegel geschnitten. Für diese Zubereitung ist es besser, junge Zucchini mit dünner Haut zu wählen. Es muss nicht entfernt werden, wir schneiden nur die Schwänze und Stiele.

Möhren schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Bei der Zubereitung dieses Snacks geht es hauptsächlich darum, das Gemüse nicht zu fein zu schneiden.

Mahlen Sie die Grüns. Alle gehackten Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Dort fügen wir zerkleinerten Knoblauch, zwei Esslöffel Speisesalz, 150 g Zucker, gemahlenen Pfeffer, eineinhalb Gläser Sonnenblumenöl und 200 ml Essig hinzu.

Mischen Sie die Vorspeise gründlich und vergessen Sie sie drei Stunden lang, damit das Gemüse ausreichend mit Gewürzen gesättigt ist und Sie eine Flüssigkeit erhalten.