Zwiebeln lecker marinieren

3.02.2024 Landküche

Wenn Sie nicht wissen, wie man Zwiebeln zu Hause köstlich mariniert, teile ich Ihnen schnell mein Rezept mit, das ich ständig verwende. Nach diesem Rezept mit Foto werden Zwiebeln sehr schnell eingelegt. Es kann sicher nicht nur zu Salaten hinzugefügt werden, sondern auch, wenn Sie Fleisch einlegen.

Sie können Zwiebeln in Wein, Apfel oder gewöhnlichem Essig marinieren. Ich bevorzuge die üblichen 9%. Sie können ohne Bedenken ein Experiment durchführen und ein Gemüse in jedes andere einlegen.

Um die Zwiebel „ohne Tränen“ zu hacken, empfehle ich, das Messer regelmäßig unter fließendem Wasser einzutauchen. Der zweite effektive Weg ist, Zwiebeln buchstäblich 7 Minuten lang in den Gefrierschrank zu stellen.

Dieses Rezept eignet sich zum Einlegen von Zwiebeln aller Art: normal, rot oder weiß. Verwenden Sie daher die Zwiebel, die Sie zum Einlegen gewohnt sind.

Essentielle Zutaten:

Bogen - 1 Witz;
Essig 9% - 3 Esslöffel;
Wasser - 3 Esslöffel;
Zucker - ½ Teelöffel;
Salz - ½ Teelöffel.

Zwiebeln einlegen

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Ränder der Birne auf beiden Seiten ab. Jetzt säubere es. Verwenden Sie nur eine ganze, nicht verdorbene Birne.

Legen Sie die Zwiebel auf ein Brett und schneiden Sie sie mit einem großen und scharfen Messer in Ringe. Ihre Dicke sollte bis zu 5 Millimeter betragen.

Übertragen Sie die gehackten Ringe in eine tiefe Schüssel oder Pfanne. Zum Einlegen können Sie auch einen Lebensmittel-Sudok mit einem Deckel oder ein Glas mit einem Drehdeckel verwenden.

Gießen Sie Salz und Zucker in die gehackten Ringe.

Gießen Sie nun Wasser mit Raumtemperatur ein.

Die nächste und letzte Zutat ist Essig.

Nachdem die Zutaten zu der Zwiebel hinzugefügt wurden, alles vorsichtig mischen.

Die Zwiebeln marinieren lassen. Dieser Vorgang dauert ca. 20 Minuten.

Wenn Sie möchten, können Sie diese Art eingelegter Zwiebeln in Gläsern verstopfen, sie in die Speisekammer bringen und sie gegebenenfalls öffnen und verwenden.

Guten Appetit!