Sehr leckerer georgischer Kohl für den Winter

28.11.2018 Winter-Rohlinge

Wenn Sie herzhafte und leckere Snacks mögen, werden Sie den georgischen Kohl für den Winter auf jeden Fall mögen. Solchen Kohl zu kochen ist einfach und schnell, Sie haben immer eine solche Vorspeise zur Hand, die zu allen Gerichten passt - Fleisch, Fisch, Müsli, Kartoffeln usw.

Der Snack erweist sich als leicht süßlich, mäßig sauer und sehr lecker. Alle Komponenten sind genau so viele wie nötig. Ebenso lässt sich Kohl nicht für den Winter einlegen, sondern lagert ihn einfach längere Zeit im Kühlschrank.

Zuckerrüben für dieses Rezept mit schrittweisen Fotos sollten süßlich und mit einer gesättigten Farbe ausgewählt werden, damit sie den Kohl gut färben.

Zutaten

Kohl - 500 g;
Rüben - 1 Stk .;
Knoblauch - 3 Nelken;
Wasser - 0,5 l;
Pflanzenöl - ¼ Tasse;
Apfelessig - 0,5 Tassen;
Salz - 1 EL. l .;
Zucker - 0,5 Tassen.

Wie man georgischen Kohl kocht

Bereiten Sie Produkte auf einer Liste vor. Stellen Sie sofort eine Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Wasser, Öl, Salz, Zucker. Die Marinade für ein paar Minuten kochen und den Essig einschenken, zum Kochen bringen. Während der Zubereitung der Marinade den Kohl nehmen, die oberen Blätter entfernen und die Gabeln in kleine Stücke schneiden.

Rüben schälen und abspülen, in beliebige Stücke schneiden.

Bereiten Sie ein Gefäß vor - waschen Sie es und sterilisieren Sie es auf bequeme Weise. Füllen Sie das Glas abwechselnd mit Kohl und Rüben. Auch Schichtkohl mit gehacktem Knoblauch.

Gießen Sie den Kohl und die Rüben mit kochender Marinade. Sterilisieren Sie sie nach der Sterilisation 15 Minuten nach dem Kochen.

Rollen Sie nach einer Weile eine versiegelte Dose mit einem sterilen Deckel auf und stellen Sie sie auf den Kopf, wickeln Sie sie mit einer Decke ein und lassen Sie sie einen Tag lang in Ruhe. Lagern Sie Kohl in einem Keller oder in einer Speisekammer.