Gedünsteter Kohl mit Pilzen

26.12.2018 Landküche

Lassen Sie uns ein einfaches und sehr leckeres Gericht zubereiten - gedünsteter Kohl mit Pilzen. Das Rezept ist für jedermann zugänglich, und Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen den Garprozess im Detail.

Wir verwenden Kohl, Karotten und Zwiebeln als Grundlage, Pilze, Sie können sowohl Champignons als auch andere Arten hinzufügen - Austernpilze, Wald. Wenn Sie den hellen und reichen Geschmack von Pilzgerichten mögen, können Sie Pilzgewürz hinzufügen. Neben Pilzen können Sie auch Kartoffeln, grüne Bohnen und etwas Paprika hinzufügen.

Servieren Sie gedünsteten Kohl mit Champignons auf dem Tisch, dazu eine Scheibe Brot, eingelegte Gurken oder Beilagen Ihrer Wahl.

Zutaten

Kohl - 250 g;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebeln - 1 Stk .;
Champignons - 200 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 2 EL. l .;
Knoblauch - 1 Nelke.

Wie man gedünsteten Kohl mit Pilzen kocht

Bereiten Sie alle Produkte auf einer Liste vor. Wählen Sie eine große Zwiebel, schälen Sie sie und waschen Sie sie trocken. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Die Karotten schälen und abspülen, dann auf einer mittleren Reibe reiben. Möhren können nach Wunsch in Würfel oder Würfel geschnitten werden.

Wählen Sie einen dichten Kohl, entfernen Sie die oberen Blätter. Kohl hacken mit Strohhalmen, nicht sehr breit, können Sie eine spezielle Reibe für Kohl verwenden.

In einer Pfanne ein paar Esslöffel Pflanzenöl erhitzen, Karotten, Zwiebeln und Kohl verteilen. Gemüse einige Minuten braten. Champignons waschen und trocknen, Champignons grob hacken. Die Champignons in der Pfanne zum Kohl geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können auch eine Knoblauchzehe hinzufügen.

Die Hitze auf ein Minimum reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Kohl ca. 25 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie am Ende des Garvorgangs eine Probe und servieren Sie das fertige Gericht auf dem Tisch.