Köstlicher gedünsteter Kohl mit Wurst

25.01.2024 Landküche

Kohl ist ein Produkt, das fast immer in unserer Speisekarte vorhanden ist. Wenn Sie es braten oder schmoren, erhalten Sie ein wahrhaft königliches Gericht. Gewürze spielen in diesem Gericht eine große Rolle. Wenn Sie vorhaben, Kohl zu schmoren, sollten Sie sofort überlegen, wie Sie ihn würzen sollen.

Heute in unserer Küche - gedünsteter Kohl mit Wurst. Klingt schon appetitlich, also bereiten wir alle Produkte zu und kochen zusammen. Zusätzlich zu Kohl benötigen wir Gemüse (Zwiebeln und Karotten) und geräucherte Wurst. Wir werden den Kohl mit der Zugabe von Tomatenmark schmoren. Dank dieser Kombination von Zutaten in diesem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto erweist sich der Kohl als sehr schmackhaft und duftend.

Zu diesem Gericht kann aus Gewürzen getrockneter Koriander, Basilikum oder Majoran hinzugefügt werden.

Zutaten

Weißkohl - 350 Gramm;
geräucherte Wurst - 150 Gramm;
mittelgroße Karotte - 1 Stk .;
kleine Zwiebel - 1 Stk .;
Tomatenpaste - 20 Gramm;
Pflanzenöl - 30 Gramm;
etwas Wasser;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Sauerkrauteintopf mit Wurst kochen

Die oberen Blätter vom Kohl entfernen und das Gemüse in Streifen schneiden. Kohl kann mit einem scharfen Messer oder einem speziellen Reibenschredder geschnitten werden.

Die Zwiebel von der Schale schälen, unter Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden.

Die Möhren schälen, auf einer normalen Reibe reiben. Sie können dies in der Mitte oder auf der flachen Seite tun.

Den Kohl mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne unter Zusatz von Pflanzenöl anbraten. Machen Sie das Feuermedium so, dass das Gemüse nach ein paar Minuten schlaff wird. Mit einem Löffel und etwas Salz umrühren.