Kartoffel zrazy mit Hackfleisch
Potato Zrazy ist eine Art Kartoffelpüree mit Füllung. Sie können absolut mit verschiedenen Füllungen gekocht werden - mit Fleisch, Käse, Eiern und Zwiebeln, mit Kohl, Fisch.
Heute bieten wir Ihnen ein schrittweises Rezept mit Fotos von Kartoffel-Zrazy mit Hackfleisch. Der Garvorgang ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, insbesondere wenn der Kühlschrank bereits fertige Kartoffelpürees enthält.
Dieses herzhafte Gericht kann die ganze Familie ernähren, da es sowohl Beilage als auch Fleisch kombiniert. Die Basis für Kartoffel-Zrash kann auf jede Art zubereitet werden - in Wasser kochen, dämpfen, in Uniform backen oder schälen.
Zutaten
- Kartoffeln - 1 kg;
- Hackfleisch - 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stk .;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Weizenmehl - 3 EL. l .;
- Pflanzenöl - 3 EL. l .;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man Kartoffel Zrazy mit Hackfleisch kocht
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten zu. Ich wasche die Kartoffeln gut unter fließendem Wasser, schäle, schneide sie in Stücke und zünde sie an. Die Kartoffeln gar kochen.
Mein Gemüse steht unter klarem Wasser. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Möhren und drei auf einer feinen Reibe schälen.
Das Hackfleisch in einer gut erhitzten Pfanne mit etwas Pflanzenöl bestreichen. Hackfleisch 5-6 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
Gemüse zum Hackfleisch geben, gut mischen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Das Hackfleisch in einem tiefen Teller verteilen und vollständig abkühlen lassen.
Das Wasser aus der Kartoffel abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.
Fügen Sie das Eigelb hinzu, entfernen Sie das Protein zur Seite, wir brauchen es nicht.
Kartoffeln mit Eigelb pürieren.
Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Nehmen Sie eine kleine Menge Kartoffelpüree und verteilen Sie sie in Ihrer Handfläche. Legen Sie die Füllung in die Mitte.
Die Füllung mit Kartoffelteig verschließen und kleine Kuchen formen.
Brot in Mehl oder Semmelbröseln zrazy und mit Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne geben.
Braten Sie zrazy 3-4 Minuten auf jeder Seite.
Kartoffel zrazy mit dem Hackfleisch bereit. Auf einen Teller legen und servieren.
Guten Appetit!
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