Marinierte Kebabzwiebel - für das saftigste Fleisch

18.06.2024 Landküche

Schaschlik wird immer von leckeren Gemüsesnacks begleitet. Gebratenes Fleisch und frisches Gemüse sind immer lecker und befriedigend. Sie können nur frische Tomaten und Gurken hacken, aber es wird kitschig aussehen. Gehen wir noch ein Stück weiter und bereiten einen originellen Fleischaperitif zu. Zwiebel ist perfekt dafür - es ist scharf und pikant. Was könnte schmackhafter mit Grillen sein?

Bereiten Sie die eingelegten Zwiebeln für das saftigste Fleisch vor. Ein solches Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto wird vielen gefallen und zu einem dauerhaften Lebensretter. Besonders mögen Sie die eingelegten Zwiebeln für die männliche Hälfte, die herzhafte Speisen so sehr liebt.

Zutaten

große Zwiebeln - 2 Stk .;
Knoblauch - 1-2 Nelken;
Salz - 2-3 Prisen;
Kristallzucker - 1 Prise;
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Pflanzenöl - 30-40 Gramm;
Essig - 1,5 Tische. l .;
Wasser - 1,5 Tische. l .;
Dill - 3-4 Zweige.

So kochen Sie eingelegte Zwiebeln zum Grillen

Zwiebeln schälen und in kaltem Wasser abspülen. In halbe Ringe schneiden, am besten dünn - damit die Zwiebel schneller eingelegt wird.

Zwiebeln in eine Schüssel geben, Zucker und Salz hinzufügen. Mische mehrmals.

Den Knoblauch in Pflanzenöl anbraten, bis ein duftender Geruch entsteht. Es ist besser, den Knoblauch in Scheiben zu schneiden, damit er leichter aus dem Öl extrahiert werden kann. Zu einem hellgoldenen Farbton bringen. Entfernen Sie den gebratenen Knoblauch aus dem Öl, er wird nicht mehr benötigt.

Zwiebel einölen, Wasser und Essig dazugeben. Die Zwiebel erneut umrühren.

Den Dill fein hacken und zur Zwiebel geben, nach Belieben auch pfeffern. Die Zwiebeln 30-40 Minuten an einem kühlen Ort marinieren lassen. In dieser Zeit können Sie einen köstlichen Grill braten.

Fertige Snacks können am Tisch serviert werden. Die Zwiebel erwies sich als eingelegt, leicht sauer durch Essig, saftig und lecker. Guten Appetit an alle!