Apfelpastille - ein einfaches Rezept ohne Zucker

7.10.2018 Landküche

Wie überrasche ich ein Kind mit etwas Leckerem und Gesundem? Ein guter Ersatz für Süßigkeiten kann Apfelpastille sein, die zu Hause einfach selbst hergestellt werden kann.

Diese Delikatesse wird auch viele Erwachsene ansprechen, die einen gesunden Lebensstil führen, da sie absolut ohne Zucker zubereitet wird. Diät Süßigkeiten und wird nicht zulassen, dass überschüssige Kilogramm abgelegt werden.

Eine solche Süße ist natürlich und erfordert keine besonderen Kosten für ihre Herstellung. Für dieses einfache Rezept werden nur Äpfel und Wasser benötigt.

Zutaten

Äpfel -2 kg.,
Wasser - 500 ml.

Wie man Apfelpastille macht

Ich wasche und schäle die Äpfel vom Kern, optional schäle ich die Früchte von der Schale.

Schneiden Sie die Früchte in Scheiben und geben Sie sie in einen Topf mit Wasser. Wasser sollte die Äpfel ungefähr 1 Zentimeter bedecken.

Wir legen Äpfel ins Feuer, lassen sie unter dem Deckel kochen.

Anschließend die Hitze reduzieren und die Früchte noch 1-3 Stunden kochen lassen. Wir setzen den Prozess fort, bis die Äpfel kochen und das Wasser verdunstet.

Wir schicken die Früchte in einem Sieb, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit hat, und geben ihm gleichzeitig die Möglichkeit, sich abzukühlen.

Pürieren Sie Äpfel mit einem Mixer oder wischen Sie sie durch ein feines Metallsieb.

Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier, Sie können es leicht mit Butter einfetten und das Apfelmus in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Die Kartoffelpüree-Schicht sollte nicht mehr als 5 Millimeter betragen.

Wir legen das Backblech in den Ofen, trocknen die Äpfel bei einer Temperatur von 100 ° auf die gewünschte Dichte. Dieser Vorgang dauert ca. 4 - 5 Stunden.

Wir holen die Pastille, drehen sie um und entfernen das Pergament. Wir schicken noch 1 Stunde zum Trocknen.

Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Fingerdruck - der Marshmallow sollte nicht kleben, aber gleichzeitig nicht übergetrocknet sein.

Schneiden Sie das gekühlte Produkt in portionierte Rechtecke und falten Sie es zu einer Tube. Wenn sich die Rohre entfalten, können Sie sie mit einem Gewinde befestigen.

Natürliche und gesunde Erfrischungen stehen bereit, Sie können versuchen!