Schnelle Tomaten der koreanischen Art in einem Glas

23.10.2018 Landküche

Unter den vielen kulinarischen Genüssen finden sich zunehmend pikante Instant-Snacks, die nicht so schwer zuzubereiten sind. Zunächst einmal handelt es sich um koreanisches Gemüse. Meistens eingelegte Karotten, Tomaten, Blumenkohl oder Gurken. Heute nehmen wir reife rote Tomaten und kochen sie in nur einem Tag in einem Glas auf Koreanisch.

Für Snacks können Sie jede Art von Tomaten verwenden. Hauptsache, sie sind reif und nicht grün. Harte, unreife Exemplare sind schlecht und der Glaube wird langsam eingelegt. Deshalb verwenden wir köstliche gemahlene Früchte, die im Gegensatz zum Gegenstück im Gewächshaus geschmacklich am besten schmecken.

Vergewissern Sie sich, dass Sie am Vorabend des Festmahls die Tomaten in einem Glas eingelegt haben und behandeln Sie an einem Tag alle versammelten Gäste. Sie werden keine Zeit haben, sich zu besinnen, wie der Snack vom Tisch gekehrt wird. Denken Sie also sofort daran, eine doppelte Portion Tomaten zuzubereiten, da diese so lecker und würzig sind.

Wenn Sie verstehen, dass Sie das Rezept und die Proportionen mögen, können Sie die Tomaten durch Gurken oder Zucchini ersetzen, die auch schnell gesalzen und der beste Snack sind, den Sie sich vorstellen können.

Zutaten

rote Tomaten - 500 Gramm;
Paprika - 1 Stück;
Chili-Pfeffer - 0,5 Stk .;
Knoblauch - 3 Nelken;
Zucker - 20 Gramm;
Salz - 0,5 Tabellen. l .;
geschmackloses Pflanzenöl - 25 Gramm;
Apfelessig - 30 Gramm.

Wie man Tomaten nach koreanischer Art in einem Glas kocht

Wir waschen alle Tomaten, schneiden sie in große Scheiben und schneiden den Stiel sofort ab.

Für die Marinade das Gemüse zerkleinern und Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzufügen. Aus Gemüse verwendeten wir süße, scharfe Paprikaschoten sowie Knoblauch. Sie lassen sich leicht in einer Mixschüssel oder in einem Fleischwolf mahlen. Mischen Sie die resultierende Masse.

Wir fügen dem Gemüse-Dressing Apfelessig hinzu, was den Beizprozess beschleunigt.

Wir fangen an, die Tomaten (einige davon) in ein trockenes, sauberes Glas zu geben.

Zwischen den Tomaten verteilen wir die Marinade und versuchen, die Tomaten mehr zu gießen.

Wir drehen den Deckel und legen ihn für einen Tag in den Kühlschrank. Manchmal kann man das Glas schütteln oder wenden, damit die Tomaten von allen Seiten mariniert werden.

Wir servieren den fertigen Snack auf den Tisch. Koreanische Tomaten werden der Höhepunkt Ihres Festes sein. Eine schnelle Art, an einem Tag im Glas zu kochen, wird viele Hausfrauen ansprechen.