Polnische Tomaten für den Winter

17.09.2018 Winter-Rohlinge

Versuchen Sie, leckere polnische Tomaten für den Winter nach unserem Rezept ohne Sterilisation zuzubereiten. In der Frühherbstsaison versuchen die Hausfrauen, die Konservierung für den Winter so weit wie möglich zu schließen, damit später etwas auf den Tisch gelegt werden kann und nur etwas zu essen da ist, wenn Sie möchten.

Als solche Snacks dienen in der Regel Gurken, Lecho oder Tomaten, Kohl. Für Liebhaber von Sauerfleisch können Sie immer wählen, was sie wirklich mögen, und eine dieser Optionen ist unser Tomatensalat.

Das Rezept ist einfach und nicht lästig. Das Gute ist, dass Sie diesem Salat Tomaten hinzufügen können, die etwas püriert, gereift oder in Form oder Größe nicht für andere Konfitüren geeignet sind. Wenn Sie diesen Salat im Winter öffnen, können Sie ihn in eine separate Schüssel geben und wie einen normalen Salat auf den Tisch legen. Sie können ihn als Vorspeise oder als Beilage für Fleisch anbieten. Ein solcher Salat ist eine großartige Ergänzung zu Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln, Reis, Buchweizen und anderen Beilagen.

Zutaten (berechnet pro 1 Liter):

Tomaten - 600-700 g;
Dill;
Petersilie;
Pfefferkörner -4 -5 Erbsen;
Zwiebeln - 1 Stk .;
Pflanzenöl - 1 EL;
Wasser - 1 l .;
Salz - 1 EL;
Zucker - 3 EL. Löffel .;
Essig - 1,5 EL

Wie man Tomaten auf Polnisch für den Winter kocht

Bevor Sie beginnen, müssen Sie Dosen für die Konservierung vorbereiten. Zum Sterilisieren können Sie auf einfachste Weise in der Mikrowelle sterilisieren. Gießen Sie Wasser in das Glas in die Mitte, stellen Sie es für 10 Minuten in die Mikrowelle und fertig.

Zuerst das Gemüse unter fließendem Wasser gut waschen, dann die Tomaten in Scheiben schneiden und die Tomate in 4-6 Teile schneiden. Dann werden die Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten, und wir hacken einfach das Grün.