Einfacher Gemüseauflauf - Einfaches, köstliches Rezept

26.02.2024 Landküche

Ein einfacher Gemüseauflauf ist eine ideale Option für ein gesundes Mittag- oder herzhaftes Abendessen. Gemüse im Sommer erfreut uns mit seiner Fülle, aber wenn der Winter kommt, gibt es weniger Gemüse auf dem Markt, und wir müssen uns mit dem zufrieden geben, was wir haben. Heute bieten wir Ihnen an, einen Auflauf mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Pilzen zuzubereiten. Wir fügen auch etwas Hartkäse und saure Sahne hinzu.

Der Auflauf nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto erweist sich als sehr lecker, man kann ihn mit verschiedenen Fleisch- oder Geflügelgerichten auf den Tisch legen oder einfach nur mit Gemüse oder Gurken. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht interessanter gestalten - fügen Sie Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzu.

Zutaten

Kartoffeln - 250 g;
Zwiebeln - 1 Stk .;
Tomaten - 1 Stück;
Champignons - 150 g;
saure Sahne - 3 EL;
trockener Knoblauch - 2 TL;
Hartkäse - 120 g;
Pflanzenöl - 2 EL;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man einen einfachen Gemüseauflauf macht

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf einer Liste vor. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und waschen. Tomaten waschen und trocknen. Pilze werden auch gut gewaschen. Heizen Sie den Backofen sofort auf 180 Grad.

Wählen Sie eine beliebige Form, in der wir den Auflauf kochen. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Die Kartoffeln in Teller schneiden, in die erste Schicht legen.

Auf die Kartoffeln legen Sie gehackte Zwiebeln oder Streifen.

Die Champignons in Teller schneiden und auf die Zwiebel legen. Alle Zutaten mit Salz und Pfeffer würzen und, falls gewünscht, ein paar Prisen getrockneten Knoblauch dazugeben.

Die Tomaten in Teller schneiden und auf die Pilze legen.

Die Tomaten mit saurer Sahne einfetten und großzügig mit trockenem Knoblauch bestreuen.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, Tomaten mit Käsechips bestreuen.

Verschließen Sie die Form mit Folie und legen Sie sie in den Ofen. Backen Sie sie 25 Minuten lang. Nach einer Weile das fertige Gericht auf den Tisch legen.