Französischer Geliebte-Salat mit Huhn und Walnüssen

24.03.2024 Landküche

Ehrlich gesagt hat mich der French Mistress Salat mit Hähnchen und Walnüssen angenehm überrascht. Süße Rosinen und frische Karotten hüten mich ein wenig, aber sie sind es, die ihm den sehr erfrischenden Geschmack verleihen, der mich anzieht.

Alle Zutaten in diesem Rezept mit Fotos ergänzen sich perfekt, mehr nicht. Auch ein Salat kann seinen rechtmäßigen Platz auf dem festlichen Tisch einnehmen.

Erforderliche Produkte:

Hähnchenfilet - 230 -250 g;
Hartkäse - 80-90 g;
Karotten - 1 Stück;
Walnüsse - 50-60 g;
Rosinen - 50-60 g;
Zwiebeln - 1 Stk .;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz nach Geschmack;
Lorbeerblätter;
Piment

Für die Marinade:

Wasser - 100 ml;
Essig (6-9%) - 1 EL. Lügen.
Zucker - 1 TL.

Wie man einen French Mistress Salat macht

Hähnchenfilet in Salzwasser weich kochen. Um das Fleisch so würzig wie möglich zu machen, fügen Sie dem Wasser auch Lorbeerblatt und ein paar Pimenterbsen hinzu. Das zubereitete Fleisch abkühlen und in Würfel schneiden.

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Bereiten Sie die Marinade vor: Mischen Sie Wasser, Zucker und Essig in einer Schüssel. Die gehackte Zwiebel in die Marinade geben und 10 Minuten ziehen lassen.

Rosinen in einer separaten Schüssel 5-10 Minuten mit kochendem Wasser gießen. Dann Zwiebeln und Rosinen gut abseihen.

Rosinen mit kochendem Wasser gießen, Zwiebeln einlegen

Verwenden Sie beim Zusammenstellen des Salats den Süßwarenring, um ihn schön und ordentlich zu machen. Setze den Ring und lege das gehackte Hühnerfleisch in die erste Schicht. Gut andrücken, damit das Filet eine dichte Schicht bildet.

Der nächste Schritt ist eingelegte Zwiebeln.

Dann alles mit Mayonnaise einfetten. Es ist sehr praktisch, Mayonnaise mit einem Spritzbeutel auszudrücken.

Gedämpfte und gekühlte Rosinen darauf verteilen.

Auf Rosinen folgt eine dichte Schicht frischer Karotten, gerieben für koreanische Karotten oder gehackter, sehr dünner Strohhalm. Nochmals mit Mayonnaise schmieren.

Die nächste Schicht ist geriebener Hartkäse.

Dann reichlich mit gehackter Walnuss bestreuen.

Den fertigen Salat „French Mistress“ mit Hähnchen und Walnüssen 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er gesättigt ist und alle Geschmäcker sich „anfreunden“. Dann vorsichtig vom Süßwarenring befreien, nach Belieben dekorieren und servieren. Guten Appetit!