Schweinekohlsalat mit Krabbenstöcken

24.04.2024 Landküche

Ein Salat mit einer klassischen Kombination aus Krabbenstangen und Pekinger Kohl passt zu einem Buffet- oder Familienabendessen. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet - dieses Rezept erklärt Ihnen Schritt für Schritt alle Nuancen des Kochens und die Fotos zeigen den Vorgang.

Ein so leichter und herzhafter Salat eignet sich für Anhänger einer gesunden Ernährung und für diejenigen, die ihrer Figur folgen.

Der Salat enthält Fischstäbchen, die vollständig gebrauchsfertig sind und keiner Wärmebehandlung bedürfen. Achten Sie bei der Produktauswahl auf die Zusammensetzung: Die Sticks sollten aus weißem Fischfilet mit einem Mindestgehalt an Stärke und Konservierungsstoffen hergestellt werden. Bevorzugen Sie beim Kauf von Pekinger Kohl hellgrünes Gemüse mit dünnen Blättern. Die Kräuter bereichern das Gericht mit Vitaminen und verleihen ihm Saftigkeit und eine frische Note. Sie können den Salat mit hausgemachter Mayonnaise, Sauerrahm mit Senf oder Sauce Tartar füllen.

Sie können das Gericht in portionierten Gläsern, auf einem flachen Teller oder in einer Salatschüssel anrichten und servieren.

Zutaten

Krabbenstäbchen - 125 Gramm;
Pekinger Kohl - 250 Gramm;
Gurke - 1 Stück;
Eier - 2 Stück;
Mayonnaise - 2 - 3 Esslöffel;
Grüns - 10 Gramm;
Salz, Pfeffer.

Wie man einen Salat mit Krabbenstangen und Peking-Kohl macht

Kohl mit einem Keramikmesser hacken.

Gurke schälen. Würfel

Reinigen Sie die Krabbenstäbchen von der Verpackung und schneiden Sie sie auf die gleiche Weise ab.

Hart gekochte Eier in kaltem Wasser abkühlen, schälen. Auf einer feinen Reibe reiben.

Das Gemüse fein hacken.

Vorbereitete Zutaten in eine Rührschüssel geben.

Die Mischung salzen, Pfeffer hinzufügen, mischen.

Den Salat würzen und 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Das Gericht auf einen flachen Servierteller legen und mit Gemüse dekorieren.

Der Salat ist saftig und hat einen angenehmen Geschmack. Es kann auf dem festlichen Tisch serviert oder als Beilage für gekochten Fisch verwendet werden.

Das Gericht kann im Kühlschrank in einer geschlossenen Schale 3 Tage gelagert werden.