Krautsalat mit Fleisch, das jeder lieben wird

5.03.2024 Landküche

Ein Salat, den jeder genießen wird, wird mit Kohl und Fleisch zubereitet, passt auf den festlichen Tisch und ist auch für das tägliche Abendessen geeignet.

Das Rezept ist interessant und besteht aus würzigen Zutaten und Fleisch. Wählen Sie für Salat frisches Rind- oder Kalbfleisch. Das Herzstück des Gerichts ist gewöhnlicher Weißkohl, der vor der Verwendung in Salzwasser eingeweicht wird. Die übrigen Komponenten werden kurz wärmebehandelt.

Achten Sie bei der Auswahl einer Paprika auf die fleischigen Gemüsesorten mit leuchtenden Farben. Der Salat wird nach orientalischer Art zubereitet. Verwenden Sie dazu Gewürze, Knoblauch, Zitrone und Sojasauce. Diese Komponenten verleihen dem Gericht eine besondere Würze und Ungewöhnlichkeit. Trotz der großen Anzahl von Zutaten und der nicht standardisierten Zubereitung ist der Salat schnell zubereitet und sieht appetitlich und attraktiv aus.

Zutaten

Weißkohl - 250 Gramm;
Rindfleisch - 150 Gramm;
Paprika - 1 Stück;
Senf in Körnern - 1,5 Teelöffel;
Pflanzenöl - 1,5 Esslöffel;
Zitrone - 0,5 Stück;
Zwiebeln - 1 Stück;
Frühlingszwiebeln - 10 Gramm;
frische Gurke - 1 Stück;
Bockshornklee - 0,5 Teelöffel;
Koriander - 0,5 Teelöffel;
Knoblauch - 1 Nelke;
Sojasauce - 1,5 Esslöffel;
Salz, Pfeffer.

Wie man einen Salat macht, den jeder mag

Kohl in 2 cm breite Streifen schneiden und in einer Schüssel unterheben.

Verdünnen Sie einen halben Liter abgekochtes Wasser mit einem Teelöffel Salz. Gießen Sie Kohl mit Salzlösung. 30 Minuten einwirken lassen.

Rindfleisch waschen, trocknen. Fleisch abstreifen und in dünne Streifen schneiden.

Zwiebeln fein hacken.

Knoblauch schälen und raspeln.

Paprika schälen, in Streifen schneiden

Die Zitrone mit einer Schale in dünne Viertel schneiden. Gurke reiben, Frühlingszwiebel hacken.

Legen Sie Fleisch in einer Schicht auf eine heiße Pfanne mit Öl. Schnell braten.

Fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu. Eine Minute braten, Sojasauce dazugeben, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. 1 Minute aufwärmen. Cool.

fügen Sie Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Sojasoße hinzu

Kohl aus der Salzlake nehmen und in Quadrate schneiden. In eine Rührschüssel geben.

Den Inhalt der Pfanne und die zubereiteten Zutaten hinzufügen. Shuffle. 20 Minuten einwirken lassen.

Den Salat lose auf einen Teller legen, mit Zitronenscheiben und Kräutern garnieren. Zum Tisch servieren.

Das Gericht hat einen hellen, würzigen Geschmack mit dem Geruch von Gewürzen. Die Kombination aus frischem, saftigem Kohl und Fleisch ist harmonisch und wird Ihren Lieben und Gästen gefallen.