Salat "Braut" mit Pekinger Kohl und Brathähnchen

4.02.2024 Landküche

Salate mit Kohl an sich erweisen sich immer als saftig und lecker und sogar nützlich, da Kohl solche Vitamine enthält wie: U, K, A, B1, B2, B3 und andere. Wir schlagen vor, heute einen Salat nicht aus Weißkohl, sondern aus Peking zu kochen. Mit diesem Kohl schmeckt der Bride-Salat sehr zart, aber gleichzeitig sättigend und lecker.

Es wird mit der Zugabe von gebratenem Huhn zubereitet. Damit das Fleisch trocken ist, sollte die Brust zuerst gekocht und dann in einer Pfanne etwas gebraten werden, wie in diesem Rezept mit Foto. Wenn es keine Lust und Zeit gibt, können Sie es einfach braten, aber nicht zu lange, da die Brust ziemlich trocken und vielleicht sogar hart wird.

Zu diesem Salat wird definitiv Frischkäse hinzugefügt, und um den Geschmack des fertigen Gerichts nicht zu beeinträchtigen, sollten Sie qualitativ hochwertige Produkte kaufen.

Es ist besser, wenn sein Fettgehalt mindestens 30% beträgt und es sich nicht um ein Käseprodukt handelt.

Die Liste der notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Salat:

Peking Kohl - 50 Gramm;
Ei - 1 Stück;
Kartoffeln - 1 Stück;
Hähnchenbrust - 1 Stück;
Käse mit einem Fettgehalt von 30% - 1 Stück;
Mayonnaise - 2 Esslöffel.

Wie man Braut Salat macht

Kartoffeln und Eier kochen.

Nun das Gemüse schälen, raspeln. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in den Formring, der sich auf einem Teller befindet. Machen Sie ein Gitter aus Mayonnaise.

Eine Schicht geriebene Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten

Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb reiben und die Kartoffeln darauf legen.

Kochen Sie nun die Hühnerbrust, zerlegen Sie sie mit den Händen in kleine Stücke und braten Sie sie eine Minute lang, nicht mehr. Kruste nicht formen lassen. Das Fleisch sollte zart und lecker sein.

Legen Sie das Fleisch auf das Eigelb, machen Sie wieder ein Gitter Mayonnaise.

Eine Schicht Hühnerfleisch mit Mayonnaise einfetten

Einige Blätter Pekinger Kohl abreißen. Den weißen Teil abschneiden, das Grün in dünne Streifen schneiden. Legen Sie den Kohl auf das Fleisch. Aus der Sauce wieder das Gitter machen.