Salat mit funchose und Gemüse - Vitaminboom
Salat mit funchose, Gemüse und Hühnchen ist ein einfach zuzubereitendes und sehr leckeres Gericht, das sich leicht zum Mittag- oder Abendessen zubereiten lässt, nach diesem Rezept mit schrittweisen Fotos.
Funchoza - Reisnudeln (Glasnudeln) müssen nicht gekocht werden, es reicht aus, nur kochendes Wasser zu gießen und 10 Minuten in kochendem Wasser stehen zu lassen.
Das Kochen dauert 30 Minuten. Aus den im Rezept angegebenen Zutaten werden 4 Portionen erhalten.
Zutaten
- Hähnchenfilet - 230 g;
- funchose (Reisnudeln) - 130 g;
- Bulgarischer roter Pfeffer - 150 g;
- Zwiebeln - 120 g;
- Karotten - 130 g;
- frische Gurke - 150 g;
- Petersilie, Dill - 1 Bund;
- Chili-Pfeffer - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne .;
- Salz, Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Sojasauce nach Geschmack.
Wie man einen Salat mit funchose, Gemüse und Huhn macht
Die Reisnudeln (funchoza) in eine tiefe Schüssel geben, einen Teelöffel Salz und 1 Liter kochendes Wasser einfüllen. Lassen Sie die Nudeln 10 Minuten in kochendem Wasser. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die restlichen Salatzutaten zu.
Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Wir erhitzen zwei Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne, werfen die Filetstreifen in das erhitzte Öl, braten sie schnell goldbraun, legen sie auf einen Teller und bestreuen sie mit Salz nach Geschmack.
In die gleiche Pfanne geben wir die Zwiebeln, schneiden sie in Würfel, geben die Zwiebel für 5 Minuten, fügen den Knoblauch hinzu, passieren die Knoblauchpresse und die fein gehackte Chilischote.
Karotten mit dünnen Streifen zerkleinern. Wenn die Zwiebel fast durchsichtig ist, Karotte dazugeben und 5-7 Minuten braten.
Zu den Karotten und Zwiebeln fügen wir eine gehackte Schote fleischigen roten Paprikas hinzu, fügen Salz oder Sojasauce zusammen, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, kochen für 5 Minuten.
Wir werfen die Nudeln auf ein Sieb und schütteln das Wasser ab. Reisnudeln haben eine hervorragende Eigenschaft - sie kleben auch ohne Öl nie zusammen.
Legen Sie funchose in eine Pfanne für Gemüse.
Das gebratene Hähnchenfilet hinzufügen.
Frische Gurke mit dünnen Streifen schneiden, ein paar frische Kräuter fein hacken. Die restlichen Zutaten mit Gurke und Kräutern bestreuen.
Die Zutaten mischen, mit schwarzem Sesam bestreuen und sofort servieren.
Guten Appetit.
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