Pflege und Verwendung von Kombucha zu Hause (+22 Foto)

Ein Ausflug in den Wald wird es nicht ermöglichen, Kombucha in Ihren Korb zu legen und Gurken für den Winter vorzubereiten, aber diese Tatsache verringert nicht seine Beliebtheit. Kombucha lässt sich leicht zu Hause anbauen. Wenn Sie wissen, wie es zu pflegen ist und wie Sie die Infusion richtig anwenden, können Sie den größtmöglichen Nutzen daraus ziehen.

Funktionen der Ansicht und nützliche Eigenschaften

Dieser Pilz stammt aus Japan, in den USA und Europa heißt er "Kombucha" und in unserem Land "Teequallen". Dieser Name wurde aufgrund seines Anbaus in süßem Tee erhalten. Ein Pilz ist eine Kombination von Hefe- und Essigsäuremikroorganismenkolonien.

Dieses Naturwunder besteht aus einem Fruchtkörper von scheibenförmiger Form und hat anstelle der üblichen Schenkel eine Keimzone. Der Körper zeichnet sich durch ein dichtes, glattes und glänzendes Fruchtfleisch aus, das ständig wächst und an Gewicht und Volumen zunimmt. Die Farbe hängt direkt von der ausgewählten Teesorte ab.

In diesem Organismus lebt eine Kolonie von Pilzen und Bakterien, die während der Verarbeitung von Zucker das Wachstum des Pilzes stimuliert. Der Fruchtkörper besteht aus mehreren Schichten und wächst während des Pilzwachstums. Solche Schichten können abgetrennt und zur Vermehrung von Teequallen verwendet werden.

Dieser Organismus ist bekannt für seine vorteilhaften Eigenschaften, von denen die wichtigsten sind:

1. Normalisierung des Stoffwechsels.
2. Antibakterielle Wirkung.
3. Normalisierung des Magen-Darm-Trakts.
4. Ein Adjuvans bei der Behandlung von Bindehautentzündung und Mittelohrentzündung.
5. Verbesserung des Hautzustands.
6. Kariesbehandlung.

Die obige Liste von Indikationen für die Verwendung von Medusomyceten zeigt ein mögliches breites Anwendungsspektrum im Alltag und bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen.

Kombucha Pflege zu Hause

Diese Art ist zu Hause leicht zu züchten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder spezielle Ausrüstung. Wenn Sie sich einen Pilz zulegen möchten, reichen ein Drei-Liter-Glas und ein Spender aus, von denen Sie den Teil "abklemmen" können, der zu einem vollwertigen Körper wird. Der Trieb kann gekauft werden oder Sie können versuchen, einen Pilz von Grund auf zu züchten - das heißt, aus süßem Tee.

Kurzanleitung zur Pflege:

1. Der erste wichtige Schritt ist das gründliche Abwaschen des Geschirrs, in dem Sie das Kombucha aufbewahren möchten. Verwenden Sie keine synthetischen Reinigungsmittel.

   

2. Nehmen Sie den Pilz aus dem Behälter, lassen Sie ihn einige Minuten auf einer silbernen Platte „atmen“, spülen Sie ihn mit kochendem Wasser ab und geben Sie ihn in ein gewaschenes Gefäß mit frisch eingegossenem Tee. Quallen sollten monatlich gereinigt werden.

   

Eine Qualle zu pflegen ist einfach, die Hauptsache ist, die Regeln zu befolgen, und dann wird er ein regelmäßiger Gast in der Küche sein, und ein gesundes Getränk wird die Ernährung auffüllen und die Gesundheit des Körpers verbessern.

Häufige Fehler bei der Pflege von Teequallen

Es scheint, als ob es nichts Kompliziertes ist, einen Pilz zu züchten, aber Anfänger machen oft Fehler, die ihn sterben lassen oder für das Trinken ungeeignet werden. Häufige Fehler beim Züchten eines Pilzes sind:

1. Einen jungen Spender wegwerfen, ohne auf ein Ergebnis zu warten. Sie müssen nicht sofort nach dem Einfüllen in ein Gefäß auf das Wachstum des Pilzes warten. Erst nach einer Woche wird der Pilz erwachsen und beginnt sich aktiv zu entwickeln.

   

2. Gießen Sie eine Lösung von nicht geschmolzenem Zucker auf die Oberfläche des Fruchtkörpers.Eine solche Handlung führt nur zu Verbrennungen und verbessert nicht den Zustand des erwachsenen Organismus.
3. Abreißen der unteren Schicht des Medusomyceten, die im Vergleich zu einer glatten Oberfläche unästhetisch aussieht. Es ist der Boden, der für das Wachstum des Körpers und seine Ernährung verantwortlich ist.
4. Wenn der Körper des Kombucha auf den Kopf gestellt wird, kann er nicht die erforderlichen Substanzen produzieren.
   Beachten Sie!

   Achten Sie darauf, dass der glatte Teil des Fruchtkörpers immer auf der Oberfläche liegt.
5. Flüssigkeitswechsel zu selten. In diesem Fall wird das Getränk sauer und ist nicht mehr zum Verzehr geeignet.
6. Verwendung von Metall- oder Glaswaren mit zu geringem Volumen. Im Falle von Metall verdirbt es den Geschmack und bringt nichts Gutes für die Gesundheit, und in einem zu kleinen Behälter wächst der Pilz aus Platzgründen einfach nicht.
7. Wenn Sie zu heißen Tee in die Quallen gießen, kocht dieser einfach und wird unbrauchbar. Fügen Sie das bereits abgekühlte Getränk hinzu.

   

8. Risse und erhebliche Oberflächenschäden beim „Baden“ können zum Tod des Körpers führen.
9. Ein offener Behälter mit einem wachsenden Organismus zieht vor allem im Sommer Insekten an und sie legen ihre Larven auf die Oberfläche. Wenn Sie das Gefäß mit Gaze und einem dünnen Tuch abdecken, vermeiden Sie Probleme.

Kombucha brauen

Um ein gesundes Getränk zu genießen, lassen Sie es einfach aus einer Dose ab. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, den Vorrat an Teelösung für das Wachstum des Fruchtkörpers aufzufüllen. Sie können ein solches Getränk im Kühlschrank aufbewahren.

Eine neue Infusion wird wie folgt hergestellt:

• Brühen Sie starken Tee in Trinkwasser (gereinigt, gefiltert) und warten Sie, bis es auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Beeilen Sie sich nicht, um eine Infusion zu machen, und verwenden Sie kochendes Wasser.
• einen Teil der Infusion mit dem Pilz aus dem Behälter abtropfen lassen;
• verdünnen Sie Zucker in Teeblättern, nachdem Sie ihn vorher gefiltert haben. Für 3 Liter Getränk benötigen Sie 300 g Zucker;
• Alles in einen Glasbehälter abtropfen lassen. In drei bis vier Tagen ist das Heilgetränk wieder fertig.

Ein Getränk aus diesem wunderbaren Organismus wird wegen seiner Farbe und seines ähnlichen Geschmacks oft Kwas genannt. Um ein kohlensäurehaltiges Getränk zu erhalten, müssen Sie den Aufguss des Pilzes abtropfen lassen und einige Tage an einem kalten Ort aufbewahren, wobei Sie den Behälter mit einem Deckel fest verschließen. Durch die Fortsetzung des Fermentationsprozesses wird eine ausgezeichnete hausgemachte Version des Heilkwas erhalten.

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Anwendungsregeln und Dosierung

Da ein Teequallendrink medizinische Eigenschaften hat, ist es natürlich, Regeln und Dosierungen für die Einnahme zu haben. Für einen gesunden Menschen beträgt die tägliche Aufnahmemenge drei Gläser eines Getränks. Die Hauptregel ist, nicht die Infusion eines ungesunden oder beschädigten Pilzes zu trinken. Lassen Sie uns die Einschränkungen und Indikationen für verschiedene Gruppen von Krankheiten genauer betrachten.

Mit Diabetes

Menschen mit dieser Krankheit wird empfohlen, 200 ml in mehreren Dosen zu trinken. Es ist ratsam, es mit Wasser zu verdünnen, schwacher Tee, um die Konzentration von Zucker zu reduzieren. Die Verwendung der Infusion verbessert den Allgemeinzustand des Körpers und wirkt sich positiv auf die Beschleunigung des Stoffwechsels aus, beugt der Entstehung von Arteriosklerose und Bluthochdruck vor, erhöht die Immunität.

Die ständige Verwendung eines Teegetränks trägt zu einer allgemeinen Abnahme des Blutzuckers bei, was besonders für Diabetiker wichtig ist.

In der Onkologie

Die antibakterielle Wirkung von Kombuchi bestimmt seinen Einsatz in der Onkologie. Patienten mit verschiedenen Krebsarten dürfen 2-3 Gläser pro Tag dieser Infusion trinken. Es gibt auch viele Volksrezepte, die Infusionen verwenden, um die Krankheit zu bekämpfen.

Mit Pankreatitis und anderen Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt

Die Anwendung von Infusionen bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist nicht eindeutig und je nach Stadium der Erkrankung kann ein solches Getränk kontraindiziert sein. Bei Verschlimmerungen von Krankheiten, einschließlich akuter Pankreatitis, ist die Einnahme einer Infusion aufgrund des Gehalts an Säuren, die zu einer Verschlechterung des Zustands des Patienten führen, strengstens verboten.

Wenn die Krankheit in Remission ist, dann gibt es keine Kontraindikationen und kann zur täglichen Vorbeugung der Normalisierung des Magens und des Darms auf 500 ml Infusion verwendet werden.

Mit anderen Krankheiten

Die positive Wirkung des Getränks auf den menschlichen Körper bei mäßigem Gebrauch wurde nachgewiesen. Ein solches Produkt ist bei folgenden Krankheiten kontraindiziert:

• Arthritis;
• Pilzinfektionen;
• Allergien gegen einen der Bestandteile der Zusammensetzung.

Jeder Organismus weist individuelle Merkmale auf, weshalb mit dem Arzt die Möglichkeit einer Kombuchi-Infusion in seiner Ernährung abgeklärt werden muss.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Während der Schwangerschaft und Stillzeit können Sie 2-3 Gläser Infusion von einem Medusomyceten trinken, vorausgesetzt, die Frau hat keine Krankheiten wie Diabetes, Geschwür und eine Allergie dagegen. Eine gesunde Frau kann die meisten Nährstoffe aus dem Getränk erhalten, es verbessert das Verdauungssystem und stärkt die Immunität.

Antworten auf häufig gestellte Fragen

Trotz der Tatsache, dass der Pilz seit langem in der Volksmedizin verwendet wird, stellen sich häufig verschiedene Fragen zur richtigen Verwendung:

Kombucha ist ein spezieller Organismus, der aus dem Osten zu uns gekommen ist und der wegen seiner heilenden Eigenschaften und seines Reichtums an verschiedenen Vitaminen und Aminosäuren beliebt ist. Ein Getränk daraus wird häufig zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten verwendet. Viele bauen zu Hause Quallentee an und trinken jeden Tag gesunde Getränke.