Ungewöhnliche und sehr leckere Pflaumenmarmelade mit Orange

21.10.2018 Winter-Rohlinge

Wenn es um Obst geht, werden süße Marmeladen und Konfitüren definitiv in Erinnerung bleiben. Aus Früchten für den Winter können Sie solche Desserts zubereiten, die Sie im Laden nicht finden. Sie können verschiedene Arten von Früchten kombinieren, die Hauptsache ist, dass Sie es schließlich mögen. Heute für den Winter werden wir leckere und ungewöhnliche Marmelade aus Pflaumen mit Orangen zubereiten.

Wenn Pflaumenmarmelade eine vertraute Sache ist, können Sie mit Orangen sowohl Haushalte als auch Gäste mit dem köstlichsten Dessert überraschen. Wenn Sie es zum Tee servieren, machen Sie sich bereit, um Lob anzunehmen, da nicht viele diese Kombination probiert haben und auf jeden Fall das Rezept für dieses Stück wissen wollen.

Zwetschgen haben nützliche Eigenschaften, und Orange ist jedem als Vitamin C-Quelle bekannt, weshalb diese Marmelade im Winter bei Erkältungen besonders wichtig ist.

Lassen Sie uns Marmelade aus blauen Pflaumen machen, aber im Prinzip kann es eine beliebige Vielfalt geben, die Hauptsache ist, Samen und Schwanz zu entfernen. Früchte müssen dicht und intakt sein, die Überreife abschrecken, da sie Würmer enthalten können.

Orange betont den Geschmack von Pflaumen und verleiht ihm einen Hauch von Exotik. Kombinieren Sie diese Früchte, und Sie werden Gläser mit ungewöhnlicher Marmelade in den Regalen der Speisekammer sehen.

Zutaten

Pflaumen - 500 g;
Orange - 1 Stck .;
Kristallzucker - 700 g.

Pflaumenmarmelade mit Orange zubereiten

Bereiten wir die Früchte vor: teilen Sie die Pflaumen in Hälften und entfernen Sie alle Knochen. Wir werden keine Pflaumen mit dem Fuß schneiden, damit sie nach dem Kochen intakt bleiben. Aber schälen Sie die Orange von der Schale und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Orangenscheiben verleihen der Marmelade ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack. Krusten können weggeworfen, getrocknet und im Winter zum Aufbrühen von Tee verwendet werden.

Wir geben die Früchte in den Behälter, in dem wir die Marmelade kochen und mit Zucker füllen. Die Früchte müssen nicht umgerührt werden, sie können nur leicht geschüttelt werden, die Kristalle schmelzen.

Nach 2-3 Stunden auf den Herd stellen und die Marmelade bei schwacher Hitze kochen. Kochen Sie die Früchte und nach 40 Minuten langsamen Einweichens ist die Marmelade mit Zitrusfrüchten fertig.

In vorgewaschenen und getrockneten Gläsern verteilen wir die heiße Marmelade und füllen den Behälter bis zu den Schultern.

Deckel aufrollen und unter einer warmen Decke vollständig abkühlen lassen. Wir lagern die Marmelade in der üblichen Vorratskammer. Es ist wichtig, dass die Sonne nicht auf die Ufer fällt.