Der leckerste Gurkensalat "Leck deine Finger" für den Winter
An einem kalten Winterabend ist es immer angenehm, in die Vorratskammer zu schauen, ein Glas Gurkensalat zu sich zu nehmen und die Konservierung zu Hause zu genießen. Nachdem Sie es nach meinem Rezept mit einem Foto für den Winter vorbereitet haben, erhalten Sie einen köstlichen Rohling, den Sie einfach mit den Fingern lecken.
Der Gurkensalat ist sehr knusprig und würzig, und das restliche Gemüse, das Teil davon ist, ergänzt ihn. Ein interessantes Merkmal dieser Vorform ist, dass sie keinen granulierten Zucker enthalten muss, was sie nahezu unverwundbar macht und eine recht lange Lebensdauer hat.
Aus dieser Menge an Bestandteilen werden 3 Halblitergläser erhalten.
Zutaten
- Gurken - 5-6 Stück,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Karotte - 3 Stk.,
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.,
- scharfer Pfeffer - 0,5 Stk.,
- Knoblauch - 6 Nelken,
- getrocknetes Lorbeerblatt - 4 Stk.,
- schwarze Pfefferkörner - 10 Stk.,
- Kochsalz - 2 EL. l.,
- Essig - 2 TL.
Gurkensalat kochen "Leck deine Finger"
Wir nehmen Gurken reif und groß. Wenn die Schale zu dick ist, ist es am besten, sie zu schälen. Dann schneiden Sie die Gurken in Kreise. Entfernen Sie die Samen und Schwänze von der Paprika, schneiden Sie sie in große Streifen. Die Möhren und drei auf einer Reibe schälen.
Wir säubern den heißen Pfeffer vom Abfall und schneiden ihn in kleine Stücke. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und schneiden Sie sie in mehrere Teile. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe.
In vorsterilisierten Gläsern arrangieren wir das Gemüse der Reihe nach. Ganz unten legen wir eine Schicht geriebene Karotten, Zwiebeln, Paprika und Gurken. Als nächstes den Knoblauch, die Gewürze und den scharfen Chili dazugeben.
Dann wiederholen wir dasselbe, bis das ganze Glas vollständig gefüllt ist. Wir versuchen, das Gemüse so fest wie möglich zu legen.
Setzen Sie Salz auf die Oberseite und gießen Sie Tabellenessig.
Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Gießen Sie unser Gemüse mit kochendem Wasser. Nun die Deckel aufrollen und leicht schütteln, damit sich das Salz gleichmäßig verteilt.
Vor dem Servieren eines solchen Gemüsesalats auf dem Tisch wird empfohlen, ihn mit Sonnenblumenöl zu würzen.
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Guten Tag. Ihr Rezept hat mich interessiert, aber irgendwie ist nicht klar, wie viel Salz sich in einem Glas befindet. Soweit ich weiß, ist das Layout für 3 Banken!
Lyudmila
Wenn Sie 2 Esslöffel Salz in ein Glas mit einem halben Liter Inhalt geben, ist es zu viel. Es scheint, dass der Autor selbst dieses Werkstück nicht macht.
Lily
Wenn das Gemüse in Gläsern verteilt wird, werden auch Salz und Essig verteilt. 3 x 0,5 l. 2 EL Salz geteilt durch 3. 1 EL. Salz = 25 g. 1 TL = 5 g.
Ich beobachte oft ähnliche Rezepte * STATT PUNKTBUCHSTABEN EMPFEHLEN SIE IHNEN AM MEISTEN, WAS DUMM IST!?
Raisa
Sie müssen die Rezeptkomponente sorgfältig lesen und nicht "welche Art von Dummheit"
Guzel
Tolles Rezept! Ich kann jedoch nicht berechnen, wie viel Salz und Essig sich in einem 0,5-Liter-Glas befinden.
valia
Tolles Rezept! Ich kann jedoch nicht berechnen, wie viel Salz und Essig in einer 0,5-Dose enthalten sind
GALINA
abgebildetes Salz in einem Glas ist nicht 2 EL. Löffel weniger
Rimma
Es ist besser - das Salz in Wasser auflösen als den Salat einschenken
2 Teelöffel Essig in 3 Gläsern, etwas wird nicht reichen !!!
Nadezhda S.
Ist es nicht einfacher, Salz und Essig in Wasser zu verdünnen (nachdem man es zuerst abgemessen, in Dosen gegossen und dann addiert hat)?
Ich möchte nicht .keine Verhältnisse von Salz und Biss kochen
Das Rezept ist interessant, aber mit Salz und Essig ist es irgendwie nicht klar. Sie können dem Gemüse zwar Salz und Essig hinzufügen, es dann zersetzen und sofort mit kochendem Wasser übergießen.