Pilzzucht auf einem Grundstück in einem Sommerhaus im Garten: Tipps und Methoden (+18 Foto)

Pilze sind nicht nur ein köstliches Produkt, das reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien ist, sondern auch gute Nachbarn für den Garten. Tatsache ist, dass viele Bäume mit Pilzen in Symbiose wachsen und Mykorrhiza bilden. Dank ihr bekommen sie Essen für einen Freund von einem Freund, der nicht konkurriert, da jeder seinen eigenen braucht.

Auf dieser Grundlage wird es nützlich und interessant sein, Pilze im Garten zu züchten. Eine nette Besonderheit: Sie können sie während der ganzen Saison von Frühling bis Herbst pflanzen. Dies schränkt den Gärtner nicht in der Zeit ein und macht es möglich, sich gut vorzubereiten und den Prozess zu studieren.

Pilzsorten, die für den Anbau im Garten geeignet sind

Pilzzucht auf dem Land oder im Garten bedeutet nicht, dass Sie einfach alles in die Beete pflanzen können, was Sie wollen. Jede der Arten benötigt eigene Bedingungen und Nachbarn.

Einige Arten können auf dem Gelände selbstständig wachsen. Dies sind zum Beispiel Rudern, weißer Mistkäfer, Regenschirm, Champignon, Shiitake, Schwein, Morchel, Austernpilz, Safran, Butterdose. Ihre Sporen fallen auf unterschiedliche Weise in den Boden: Sie werden vom Wind und von Vögeln gebracht und setzen sich, wenn die Bedingungen für sie angemessen sind - Feuchtigkeit und Schatten des Grundstücks, Nutzpflanzen, Bodenzusammensetzung.

Einige Pilze suchen streng nach "ihren" Bäumen, weil sie eine besondere Beziehung zu ihnen haben - Mykorrhiza. Manchmal werden sie einfach nach ihrem Namen berechnet: Steinpilz, Steinpilz, Papageientaucher. Bäume brauchen sie, um Wasser und Mikroelemente zu bekommen, während Pilze sich für süßen Holzsaft interessieren. Daher ist Bodennahrung übrigens keine Schlüsselbedingung für einen Pilz, wenn er mit einem Baum in Symbiose steht.

Mit bestimmten Aktionen können auf Ihrer Site Waldvertreter angehoben werden. Am erfolgreichsten auf einem Ferienhaus angebaut:

1. Weißer Steinpilz - der begehrteste für jeden Pilzsammler. Äußerlich unterscheiden sie sich, jeder von ihnen bevorzugt eine eigene Baumart: Es gibt Symbiotika aus Birke, Kiefer, Fichte. Um die Pilze zu besiedeln, ist es ratsam, einen jungen Baum aus dem Wald mitzubringen, der aber in der Nähe eines Erwachsenen wuchs, so dass seine Wurzeln von Steinpilzen bewohnt worden sein müssen.

   

   

2. Steinpilze können in der Nähe von Espen oder Kiefern besiedelt werden. Es sieht sehr auffällig aus: ein roter oder brauner Hut, ein fleckiges schuppiges Bein. Es hat einen sehr hohen Geschmack.

   

   

3. Es ist viel einfacher, Steinpilze auf die Parzelle zu bekommen als bei der vorherigen Art, da sie nicht so anspruchsvoll sind. Sein Fruchtkörper ist zwar weniger dicht, trägt aber mehr Früchte.

   

   

4. Honigpilze - wachsen auf Stümpfen und alten Stämmen. Sie werden besonders gern Wurzeln schlagen, wenn es einen abgelegenen Ort gibt, an dem früher Bäume gewachsen sind.

   

   

5. Pfifferlinge haben ein attraktives Aussehen, sind schmackhaft und nahrhaft und werden auch zur Behandlung von Parasiten verwendet. Am häufigsten wachsen sie in der Nähe von Nadelbäumen.

   

   

Wenn ein bestimmter Pilztyp interessant ist, müssen Sie im Allgemeinen seinen Lebensraum und das Prinzip der Ernährung untersuchen und versuchen, solche Bedingungen auf Ihrer Website wiederherzustellen.

Sitzplatzwahl

Um in einem Ferienhaus erfolgreich Pilze zu züchten, ist es wichtig, bei der Auswahl eines Ortes für das Myzel keinen Fehler zu machen. Die Hauptanforderungen sind hohe Feuchtigkeit und nahrhafter Boden sowie sein Schatten. Wir brauchen eine Nachahmung des Waldes mit seinem dichten Schatten und Boden, der aus mehrjährigem Blätterteigkompost besteht, der von Insektenstämmen alter Bäume gefällt und verarbeitet wurde.

Viele Pilze wachsen nur in Symbiose mit bestimmten Baumarten gut. Zum Beispiel bevorzugen Birken, wie der Name schon sagt, Birken, obwohl sie auch in der Nähe von Espen zu finden sind. Obstbäume sind jedoch für Waldbewohner nicht besonders attraktiv.

Aber es gibt einen Ausweg: Die moderne Gartenarbeit empfiehlt, Waldgärten anzubauen, in denen sich Bäume verschiedener Arten gegenseitig unterstützen und nicht um Nährstoffe konkurrieren. In solch einer Landung und einem Myzel gibt es einen Platz.

Ein Teil der Pilze arbeitet als "Pfleger", dh sie verarbeiten abgestorbene Bäume. Dies sind beispielsweise Honigpilze, Austernpilze. Wenn Sie sie zu Hause anbauen möchten, müssen Sie einen Platz vorbereiten. Dies ist nicht schwierig, da es im Landhaus normalerweise Bäume zum Schneiden gibt - sie sind nützlich für Myzel.

Technologie und Schritt-für-Schritt-Algorithmus

Pilze sind keine Pflanzen, sie können einfach nicht im Garten gesät werden. Es ist nützlich, hier viele Nuancen zu kennen. Zum Beispiel die Tatsache, dass ein Pilz aus einem Pilzkörper (und genau diesem Element benötigen wir als Nahrungsmittel) und Myzel besteht - einem unterirdischen weißen Netzwerk aus zahlreichen Wurzelfasern. Und sie können auf verschiedene Arten verbreitet werden.

Aus Myzel

Wenn Sie einen großzügigen Pilzplatz im Wald mögen, wenn er für die Ernte großzügig ist, können Sie ihn auf Ihre Baustelle übertragen, indem Sie ein Stück Myzel in Form eines Erdklumpens ausschneiden. Es muss nass in die Hütte geliefert werden, deshalb ist es besser, es in einen Behälter oder eine Tasche zu legen, es mit Blättern, Moos, einem Lappen einzuwickeln und es für den Transport anzufeuchten.

An einem schattigen Ort im Garten Löcher graben, mit Blättern und Sägemehl versiegeln, um Lockerheit und Ernährung zu gewährleisten. Fügen Sie dort Fragmente von Myzel ein, gießen Sie es und bedecken Sie es mit Rasen und Blättern. Achten Sie auf Feuchtigkeit.

Das könnte Sie interessieren:

Giftige Pilze aus dem Leningrader Gebiet - Namen und BeschreibungDer größte Pilz der Welt, der Erde, Europas und RusslandsPilzmarinade - wie macht man Eingelegtes zum Einlegen für den Winter?

Bei Honigpilzen muss man bedenken, dass es sich um Saprophyten handelt, das heißt, sie ernähren sich von toten Bäumen. Daher müssen Sie einen Teil des Baumstumpfes oder Stammes mit nach Hause nehmen und einen schattigen Platz dafür wählen. Es ist ratsam, dort einen gesägten Baum zu stellen, damit die Pilze etwas zu essen haben und wo sie wachsen können.

Sporenzüchtung

Die Möglichkeit, eine Spore zu pflanzen, erfordert eine Vorbereitung, nämlich eine Fermentation.

Dies ist ein solcher Prozess, der normalerweise auf natürliche Weise abläuft:

• unter dem Einfluss des Magensafts eines Tieres, das einen Pilzkörper gefressen hat und auf dem Weg durch sich selbst Sporen passiert hat und Kot auf dem Boden zurücklässt;
• verfällt bis zur nächsten Saison.

Zu Hause können Sie einen überreifen Pilz oder sogar einen Wurm nehmen, um eine röhrenförmige oder lamellare Schicht unter der Kappe zu entfernen und mit Wasser zu füllen (kein Leitungswasser, ohne Chlor). Um den Prozess zu beschleunigen, müssen Sie der Mischung ein paar Esslöffel Zucker hinzufügen, Pulver für die Herstellung von Kwas, und die Hüte von Hand kneten, um die Sporen zu trennen. Eine solche zeitliche Fermentation kann einige Tage bis einige Wochen dauern.

Nach der Bereitschaft müssen Sie einen wolkigen Tag wählen und die Flüssigkeit durch ein großes Sieb filtrieren, mit reinem Wasser im Verhältnis 1: 100 verdünnt, in ausgewählte Teile des Gartens gießen. Sie können die Grasnarbe entfernen und den Boden wässern und diese Schicht dann wieder an ihren Platz zurückbringen und sie auch von oben anfeuchten.

Aus Myzel

Im Laden kann man einfach Myzel kaufen. Normalerweise wird es auf Getreide bevölkert und in Paketen an einem kühlen Ort gelagert. Vor dem Pflanzen ist es besser, es zu überprüfen: Öffnen Sie die Packung und halten Sie sie mehrere Tage warm, indem Sie sie mit Wasser besprühen.

In der Regel gibt es eine schrittweise Anleitung für die Aussaat auf der Packung. Ansonsten mache folgendes:

• an der gewählten schattigen stelle die oberste rasenschicht entfernen, einen graben oder eine 40 cm tiefe breite vertiefung ausheben. Seine Fläche hängt von der Menge des Myzels in einer Packung ab.
• Füllen Sie das Loch zur Hälfte mit Staub, Stroh, Sägemehl und Blättern.
• die letzten 20 cm sind Kompost und Gartenerde;
• auf die vorbereitete Oberfläche feuchtes, vorgewärmtes Myzel streuen, mit Handschuhen leicht stampfen;
• Füllen Sie den Bereich mit Blättern und Sägemehl, Wasser.

Halten Sie die Lichtung feucht, insbesondere um dies in den ersten zwei Wochen zu überwachen. Manchmal wird eine fertige Mischung aus Myzel und Substrat verkauft, dann muss man sie nur noch in ein Loch legen, mulchen und gießen.

Alle diese Landemethoden führen möglicherweise nicht zu schnellen Ergebnissen. Manchmal dauert das Warten ein oder zwei Jahre.

Myzelpflege

Landpilz "Bett" erfordert auch die Aufmerksamkeit des Eigentümers. Das wichtigste Pflegeprodukt ist das Gießen. Der Pilzsammler sollte immer nass sein. In der heißen Zeit muss es gewässert werden, vorzugsweise durch Tropfbewässerung. Die richtige Stelle im Schatten trägt dazu bei, dass die Pflanze immer feucht bleibt, nur die Morgen- und Abendsonne ist für sie nützlich.

Für ein besseres Überleben sollte die Parzelle in regelmäßigen Abständen mit einer Lösung von Zucker in Wasser in einem Anteil von 10 g pro 10 Liter bewässert werden. Es funktioniert wie Top Dressing. Die Ernte muss rechtzeitig erfolgen, damit die alten Pilzkörper nicht das gesamte Myzel befallen.

Antworten auf häufig gestellte Fragen

Der Anbau von Pilzen ist unter Sommerbewohnern kein alltägliches Phänomen. Bei der Untersuchung dieses Prozesses stellen sich natürlich viele Fragen. Hier sind einige davon.

Es ist möglich, dass beim Anbau von Pilzen im Land Schwierigkeiten und Misserfolge auftreten. Trotzdem ist dies eine sehr interessante Erfahrung, und mit Ausdauer und Fleiß wird der Erfolg sicherlich kommen, und der Garten wird dem Gastgeber mit frischen Pilzen sicherlich gefallen.