Apfelsaft für den Winter durch eine Saftpresse

28.09.2018 Winter-Rohlinge

Es gibt viele Äpfel im Garten und sie sind im Frühherbst nicht teuer auf dem Markt. Daher ist es durchaus erschwinglich, Apfelsaft für den Winter zu Hause über eine Saftpresse zuzubereiten. Sie können dafür einen Scribbler verwenden. Besonders lecker ist ein Getränk aus den Früchten süß-saurer Sorten. Wenn die Frucht sehr süß ist, müssen Sie nicht einmal Zucker hinzufügen. Ermitteln Sie die Menge an süßem Zusatzstoff für saure Beeren je nach Geschmack. Sie erhalten aber einen sehr leckeren, natürlichen Apfelsaft, in dem alle Vitamine erhalten bleiben.

Darüber hinaus ist es in seiner reinen Form ziemlich konzentriert, weshalb Sie im Winter vor der Verwendung unbedingt gereinigtes Wasser zugeben müssen. Proportionen bestimmen nach Belieben. Es kann verwendet werden, um Mousse, Marmelade, Gelee zu machen, zu Smoothies und Smoothies hinzuzufügen.

Zutaten

Frische Äpfel
raffinierter Kristallzucker.

Wie man Apfelsaft durch eine Saftpresse macht

Die saftigen Früchte gründlich waschen. Wenn Sie einen frisch gepflückten Aasfresser haben, geben Sie ihn in eine Schüssel und füllen Sie ihn für eine Weile mit Wasser. Wenn der Schmutz abläuft, mischen Sie die Früchte aktiv mit Wasser und geben Sie sie in eine Spüle. Spülen Sie mit einem schwach fließenden Strahl und fahren Sie mit der Verarbeitung fort.

Schneiden Sie die Äpfel in Viertel und schneiden Sie den Kern mit Samen, beschädigten Segmenten. Wenn die Früchte vom Baum gerissen sind und kein Wurmloch haben, können Sie mit praktischen Scheiben hacken und die Mitte nicht entfernen. Mit einem speziellen Gerät geht es viel schneller.

Die vorbereiteten Apfelrohlinge durch eine Saftpresse geben. Wenn Sie eine manuelle haben, ist der Prozess mühsam, aber der Saft, wie es mir scheint, ist noch schmackhafter. Zur Erleichterung können Sie den elektrischen Assistenten verwenden. Überprüfen Sie vorab die technischen Möglichkeiten, damit es nicht versagt.

Frisch in einen tiefen Metallbehälter gießen und 30-40 Minuten ruhen lassen, um den Schaum zu versiegeln. Vor dem Erhitzen herausnehmen. Der Saft wird dunkler, wenn Sie die Oxidation verlangsamen möchten, fügen Sie Zitronensäurekristalle hinzu. Wenn Sie die Frucht auf einer Handentsafter verdreht haben, werden Sie solche Probleme nicht haben und können sofort in Brand setzen. Sammeln Sie die Schaummasse mit einem Schlitzlöffel oder einem Metallsieb.

Apfel frisch abschmecken, ggf. etwas Zucker dazugeben und vollständig auflösen. Saft muss nicht kochen. Es ist genug zu erhitzen, bis die ersten Blasen erscheinen.

Flaschen oder Gläser waschen und sterilisieren. Wählen Sie selbst den akzeptabelsten Weg. Gießen Sie den aromatischen Saft in einen leicht gekühlten Behälter und ziehen Sie die in kochendem Wasser verarbeiteten Deckel fest an.